《中餐厅8》第三次国潮营业人气火爆,合伙人状态百出集体复盘

尹正在前厅后厨忙到飞起，应接不暇；全员配合默契，接力上菜；戴广坦化身“急急国王”，鹅肝、蒸鸡、锅贴多条餐线并行，然而意外掉落的锅贴成为今日营业的转折点，餐厅顿时陷入混乱，状况接踵而至，地面打滑、杯子打碎、灶台着火、菜单混乱、菜品分量不够…

《中餐厅》第八季:在中华美食中阅见千年华夏文明

在本季节目中,林述巍、戴广坦两位大厨为观众献上了中国顶级功夫菜,节节高升的“宝塔肉”象征着坚定的信念与希望,劲道香滑的“蟹粉鳕鱼狮子头”代表着吉祥如意、团圆美满,外酥里嫩的“叫花鸡”体现着积极乐观的生活态度,鲜美可口的“太极鱼羹”融合太极阴阳之美,尽显刚柔并济的东方哲学,每道菜品都是一幅中华美食文化...

《中餐厅8》新菜式来袭!

本轮行情第3次!A股再度站上所有趋势线,下周很关键了打开APP新浪财经正文APP下载《中餐厅8》新菜式来袭!湖南卫视中餐厅2024-09-2912:15:28+关注打开App,畅享更多相关视频>《中餐厅8》新菜式来袭!#湖南卫视中餐厅#《中餐厅8》新菜式来袭!林大厨巧妙运用五谷精华,融合东西方精髓,创新呈现“...

“中法友谊周”开启,《中餐厅8》创意融合菜品获好评

林述巍、戴广坦、姜妍三位大厨创新打造“中法创意融合菜”——粢饭糕牛肉塔塔、法式糟卤风味肉排、荔枝芝士虾球等,彰显中法美食文化的兼收并蓄。刘谦还在中餐厅再现“春晚魔术”,来自中国的经典语录“见证奇迹的时刻”传到了法国,精彩绝伦的魔术表演再度震惊四座。

因《中餐厅》火爆出圈!他是法国主厨,也是上海女婿,他最爱的本帮菜...

在戴广坦看来,能够向外国人分享中国受欢迎的菜品是一件有意义的事情。法国传统中人们是完全不吃辣的,对于他们而言,中国麻辣烫是一种全新的体验。除了综艺大厨这层身份,戴广坦还是个在社交媒体上拥有超过600万粉丝的美食博主。《中餐厅》播出后,不少网友纷纷喊话戴广坦,表示想要学习同款红油麻辣烫。

老乡鸡回应预制菜问题:菜品中餐厅现做占比70.6%,半预制占比27.7%...

1.2半预制33个(经过初步加工,食材半熟,冷链到餐厅现场做的)1.3复热预制2个(在中央厨房做熟,冷链到餐厅,现场加热出品)据此分类,老乡鸡当前正餐菜品中餐厅现做占比70.6%,半预制占比27.7%,复热预制占比1.7%(www.e993.com)2024年12月20日。这暴露出老乡鸡未能实现100%新鲜现做,所以也提醒消费者慎重选择。值得放心的是,老乡鸡所有菜都...

中餐厅:都八季了,这个尴尬的环节还保留着,成了黄晓明一大槽点

《中餐厅》做到第八季,节目组除了做美食,唯一无法理解的是每一季都有个揽客环节。前几季在国内,还有去人家家里敲门揽客,虽然节目名气已经有了,但这一季这个环节依旧还保留着,几个i人在大街上对着人来人往揽客,让观众看得既艰难又尴尬,意义何在?

火得了姜妍,却火不了的《中餐厅8》

在本季工作强度明显降低的情况下,只有姜妍备菜的过程,才让我们明显看到了为餐厅经营所做的努力,同时,姜妍关于甜品的尝试也弥补了之前中餐厅品类上的不足,烹饪过程令人眼前一亮。再加上姜妍本人低调认真的性格,与《南来北往》中的姚玉玲形成极大反差,反而让人物立得起来,不仅讨喜,也极有看点。

《中餐厅8》开启全新营业主题 融合中法美食文化创新国潮菜品 2024...

中餐厅迎来全新“国潮主题周”,合伙人们打造专属“国潮菜单”,中西合璧的青花瓷桂花慕斯、糖藕鹅肝、普洱三文鱼、海胆酱糟卤茄子,好吃好看的“功夫菜”荷叶叫花鸡、太极鱼羹、蟹粉鳕鱼狮子头、西湖宝塔肉……两位大厨的每道餐品都经过精心设计,蕴含着满满的心意。林大厨沉浸式备菜狮子头、宝塔肉,展现精湛的制作工艺和高超...

“新中菜”之变,中国人舌尖上的激荡创造力

菁禧荟菜品“冻鲭花鱼饭”谈起变化的细节,杜建青举了一个例子:鱼饭。作为潮汕菜中不可或缺的一道料理,它最传统的呈现形式,就是一条先煮后冻的鱼。菁禧荟对它的改造历经了三个阶段:1.0版本将鱼饭切件摆盘,佐豆酱;2.0版本将鱼饭切件摆盘,点缀豆酱裱花;3.0版本将鱼饭中的鱼骨剔除,切件摆盘,同时提升豆酱调味...