春天,最当季的五种青菜,营养价值极高,你会吃吗?
春天发上海青口味尤其鲜美,还带有天然的淡淡甜味,爆炒真是太好吃了,还可以搭配豆皮,粉条或者其他炖菜一起吃。第四种:小白菜小白菜是一种原产东亚的蔬菜,俗称青菜,又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜、油白菜等,与大白菜是近亲。与大白菜相比,小白菜的含钙量是其2倍,维生素C含量约为3倍,胡萝卜素含量高达74倍...
这4种菜被称钙质宝库,营养比牛奶高,平时多吃,让家人钙质满满
一、油菜:翠绿中的钙之冠油菜,又称青菜、油白菜,是我们餐桌上常见的绿叶蔬菜之一。它翠绿的叶片、鲜嫩的口感,深受人们喜爱。然而,除了美味之外,油菜还是一种钙含量极高的蔬菜。据科学测定,每100克油菜的钙含量可达到153毫克,远高于同等重量的牛奶。在烹饪油菜时,我们可以选择清炒、蒜蓉、凉拌等多种方式。其中,...
油菜花 美丽绽放七千年
跟着油白菜一起北上的,还有它的两个亲戚:散叶白菜和结球白菜。散叶白菜被北方人叫作“小白菜”,结球白菜叫作“大白菜”,而油白菜则沿用了它在江南老家的称呼“油菜”,又因为外形和小白菜(南方人称其为“青菜”)相似,连带着小白菜也被叫作“油菜”,因此常常被弄混。“油菜”这个名称最早见于1313年成书的《王...
钙比白菜还高,高钾高维C!2月多吃点,养胃还降脂,随便一炒都好吃!
小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜,因其便宜味美广受好评。中医认为,小白菜味甘,性微寒,有“和中,利于大小肠”的作用,能健脾利尿,促进吸收。现代研究认为,小白菜富含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素,是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜!与大白菜相比,小白菜的含钙量是其...
【植物界全系列】十字花科—芸薹族(六):大白菜
小白菜(学名:Brassicarapachinensis)与大白菜(结球白菜)相对,是一种原产东亚的蔬菜;因为有许多品种且性状相异,所以有不同俗名,例如:青菜、油白菜、小菘菜、塔菜、塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜、乌塌菜、油菜、小油菜、菜薹等,甚至青梗白菜(青江菜)也是小白菜的品种之一。小白菜与大白菜是近亲,同属芸薹一种,...
小白菜作用多 防癌抗癌还抗衰
小白菜作用多防癌抗癌还抗衰小白菜是我们常见的大众化蔬菜,又叫油白菜,小白菜含有丰富的维生素和矿物质钙、磷、铁,质地柔嫩,味道清香,可增强机体免疫力,促进皮肤细胞代谢,下面一起来让我们看看小白菜的功效吧!1.增强免疫力小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,人体的生理需要需要很多的营养物质提供,小...
小白菜的新奇做法——“捏巴巴”,这种吃法,赌你没吃过!
1、小白菜要选用鲜嫩的,在清水中侵泡可以溶解农药的浓度;2、菜要多、面要少,做出来的捏巴巴才松软好吃,Q弹;3、小白菜不常有,因此在其上市之时可以多买一些,清洗后,用热水焯烫一下,然后攥水,分成小份,冷冻在冰箱里,煮面或做汤时,可随用随取,特别方便。
只需半斤小白菜半碗面,比吃大鱼大肉都过瘾,一次吃3块都不够!
小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍,所含维生素C约是大白菜的3倍多,所含胡萝卜素是大白菜的74倍,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。小白菜软饼食材准备:小白菜500克,面粉半碗,蒜3瓣,生抽1勺,香油少许,精盐...
小白菜教你一个简单又好吃的做法,口感清脆,看着就很有食欲感!
1.准备好食材:小白菜、蒜瓣。2.小白菜去掉根部,放清水里撒点盐浸泡五分钟,去除农药残留,再清洗两遍,以防有沙粒。3.蒜瓣切末装盘备用,也可以用豆瓣酱替代,主要是家里刚好没有了,平常蒜我也不太喜欢吃。4.起锅烧油,油温五成热下入蒜瓣爆香。
小白菜养生四大功效 媲美顶级保健品
小白菜养生四大功效媲美顶级保健品原标题:小白菜养生四大功效媲美顶级保健品小白菜就是我们日常所见的油白菜,又称为青菜。小白菜富含矿物质和维生素,它的营养价值甚至超过大白菜。那小白菜还有什么其他的保健功效呢?下面就随小编来详细看看吧!12345...