秋冬第一蔬菜,凭什么统一了南北方的胃?
开锅羊肉白萝卜羊汤羊肉煲白萝卜白萝卜炖羊排清炖羊肉萝卜汤,各种西北美食,任君选择。外面大雪纷飞,邀几位小友,围着一盆萝卜羊肉大快朵颐,时不时咂几口牛二,这才是“”该有的样子。咱大白萝卜不光面上功夫好,走心也不是问题。切丁做馅不在话下。不管是萝卜牛肉萝卜猪肉,还是配点虾仁、鲜贝丁做萝卜三鲜,北方...
【健康养生】寒潮来袭,送您几个护体锦囊,做好了少生病
有些人担心吃羊肉会上火、会难消化,此时,就可以利用好“食物搭配法”,将羊肉搭配消食下气的白萝卜、泄热补津的荸荠、竹蔗,做一道清汤羊来吃。3.糯米糯米味甘,性温,归脾、胃、肺经,能补中益气,补脾止泻。糯米能补中益气,入肺补肺气,入脾补脾气,入胃养胃气,体内阳气充盛,也没那么容易遭遇寒邪的侵袭。
广州人喜欢说“咩啊”的原因,找到了
△白萝卜称得上羊肉汤锅里的“台柱子”,是一锅羊肉煲里最不能缺少的蔬菜。(图/林泽君摄)对于外地的朋友来说,羊肉汤中白萝卜常见,但马蹄与竹蔗的参与则略显违和。但其实羊性偏燥,一些人吃完会有上火的困扰,竹蔗则具有生津去燥的功效,恰好抑制了上火症状。除了利用食材搭配,达到最佳的滋补功效,清甜的马蹄和竹...
天气越冷越适合吃这5道菜,营养好吃又暖和,每天吃一道真舒服
三、胡萝卜荸荠羊肉煲做法:羊腿肉切成小块,清洗几遍,再冷水入锅,加入料酒、姜片、花椒粒、葱段,大火煮开,将浮沫撇掉。处理干净后捞出羊肉,沥干水分。胡萝卜去皮切块。荸荠去皮切块。大葱洗净切段。蒜瓣准备好。另起锅加油,烧热后放入葱蒜爆锅,再放入八角、羊肉翻炒,大约两分钟。接着放入冰糖、老抽翻炒...
【美食】冷了!在广州吃什么?来看这丰盛的“冬季菜单”
羊肉松煲仔饭想在珠江新城这种寸土寸金的地方,吃到广府传统即点即制的煲仔饭,很多人都觉得会是天方夜谭。偏偏猎人坊内的“御膳汤品”,就是以传统煲仔饭和煲仔菜为主打。在这里坐镇的大厨有20多年的掌勺经验,对做煲仔饭尤其有心得,他会根据煲仔饭搭配的肉码种类,以不同的肉汤来浸米。譬如腊味和猪肉类的...
闽南这样“补冬”,你暖到了吗?文末有福利~_腾讯新闻
羊肉煲、老菜脯煲猪肚汤膏蟹番鸭汤、当归土龙汤、佛跳墙……不仅食材要“硬”,做法和搭配更需巧妙本期,“2022厦门城市美食生活节”继续携手大咖,为大家一起揭晓“闽南人补冬,都在补什么?”同时,我们也将盘点厦门人气餐厅,为大家送上热乎乎的冬季美食图鉴(www.e993.com)2024年9月20日。
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羊肉煲、老菜脯煲猪肚汤膏蟹番鸭汤、当归土龙汤、佛跳墙……不仅食材要“硬”,做法和搭配更需巧妙本期,“2022厦门城市美食生活节”继续携手大咖,为大家一起揭晓“闽南人补冬,都在补什么?”同时,我们也将盘点厦门人气餐厅,为大家送上热乎乎的冬季美食图鉴。