一碗始于89年的“眼镜面”,成都某菜市场的老面馆,排骨面巨好吃

不得不说素椒的臊子还是整得巴适,油润但不油腻,香辣味偏柔和,面条煮得软硬适中,口感顺滑,唯一的遗憾就是棍子面,换做韭叶子面会不会更入味些?深藏于菜市场的老面馆,几十年的“眼镜面”,味道也曾饱受争议,如今味道水平回归,也深受本地食客的喜爱,个人感觉素椒杂酱面更有意思……一群专业的律师,半罐水的...

半夜看馋了!青城山隐藏菜单,没人能拒绝!

光是拌鸡这一道菜就足够值回团购价了,除了贡菜和鸡片外,这道菜没有一点废料,鸡片也是走的惠民路线,切得厚,骨头少,赶口至极。番茄炒蛋是咸口,番茄切成方粒,更好地激发出汤汁,鸡蛋嫩滑,配米饭一绝。重点表扬它的泡菜,莲白、蒜片加大红浙醋泡出来的清甜感十分解红油的腻,是有条件还想打包一份带走的好...

龙泉,遍地老馆子

店里无菜单,只做家常菜,卤菜窗口摆起小山一样的猪头肉、鸡肉、郡把等,看到点。炒菜则有回锅肉、肝腰合炒、小青椒炒肉等可供选择。嬢嬢会根据每天备的食材给你推荐。回锅肉是点单率最高的一道,里面加了青椒和大头菜,偏咸,但味道正宗,肉煸得焦香,下饭利器。凉拌鸡块的熟油海椒很香,就凭这,其他凉拌菜也...

青城山隐藏菜单|豆花|锅盔|腊肉|豆腐|卤菜_网易订阅

猛火快炒的结局是肉香和笋片相得益彰,笋子脆嫩吃不够,再追加一盘纯炒笋子,也一级棒。05·青城客·老农私房菜·推荐菜泡菜番茄炒蛋拌鸡推荐这几道菜的原因是,早起的鸟儿有团购,只需39.9就拿下两菜一汤,有荤有素味道不撇。青城客是典型的青城山接待游客式小院餐厅,但这个分量完全可以支撑四个成年...

春天最鲜的一口,哪一道是四川人餐桌上的神?

将香椿芽焯水后浸入冷水,取适量切碎放入鸡蛋液加调料拌匀,再加铁锅炒熟即可。椿芽吃起来口感微脆,有其独特的味道,吃起来清爽下饭。但椿芽这种食物,也充满了争议!“反椿芽派”认为:椿芽的味道堪比生化武器!味道熏得人脑壳发晕!“撑椿芽派”认为:这是春天的味道!椿芽煎蛋,绝美!炒鹅蛋更香!

一封来自差点“歇菜”被救游客的感谢信

狂风骤起,吹得我披风都罩住了脑壳,景区喇叭也在循环播放恶劣天气四点封山的警报(www.e993.com)2024年12月19日。于是经过十几分钟的休整,我们决定尽早徒步下山。折返途中,大雨来得很快,行至南天门向下便到了十八盘,由于雨水太猛,穿着雨衣的我,也很快就浑身湿透了。小王在前探路下行,我紧抓着栏杆和登山杖随后。不知怎地,我手中摩挲的铁栏杆越来...

【张家界市】“美味”张家界:好菜要摆几大桌

为何叫“三下锅”?它的主料多为下水、内脏等。第一次下锅,把食物放在开水里泹一下;改刀,第二次下锅,将食物炒制、调味、炖好;第三次下锅,食客按需点菜装到小锅内炖食。张世乐认为,“三下锅”的快速烹调方式,为现代连锁餐饮的烹调方式带来了启发。

不知道吃什么?不如去这些随便点都好吃的江湖菜馆子吧!

重庆老字号大排档,地方很好找,从两路口轻轨站5号口出来走两步就到了,一排都是他的门面,人也很多。田螺炒的很香,黄喉用泡椒炒的也是非常好吃,招牌菜还有牙签牛肉、泡椒肥肠……正宗的重庆味道,辣的你冒汗,麻得你跺脚。民欣大排档人均:45元地址:渝中区民生路鲁祖庙花市入口旁上二楼(万豪酒店斜对面)...

当重庆人的碗里有了豌豆尖儿、儿菜、红油菜……冬天才算冬天

冬寒菜梗不要浪费,祛除梗衣切碎放小米椒、蒜蓉、豆豉爆炒,就是一盘好吃的下饭菜。豌豆尖儿重庆人一说到豌豆尖就是满满的乡愁。豌豆尖,有人喊豌豆尖儿、豌豆颠儿,顾名思义要"掐尖儿"地头的豌豆刚刚冲起来的嫩芽芽,轻轻一掐就断,送到菜市还带着早晨的露水,婆婆大爷们经常用"早上才从地头掐的嫩...

菜脑壳煮肉

制作时手续也很简便,先把肥肉煸香、引出油来,下菜片略事翻炒,加水用旺火焖上一阵,待触手开始发软,再下瘦肉煮几分钟,放青蒜段和辣椒末,汤汁收浓出锅。菜脑壳煮肉的妙处就在菜片中的芥辣成分必须吸水加热后才会充分挥发出来,不但尽祛猪肉的臊味,且与之组合成一种无法确切形容出来的鲜香,绵软腻滑,落口消...