你有哪些拿手小菜的做法值得分享?家常小菜,轻松解锁您的厨艺!

把西兰花切成小朵,洗净后用盐水泡一会儿,这样可以去除小虫子和农药残留。烧一锅开水,加点盐和几滴油,把西兰花焯水至断生,保持翠绿。记得,焯水时间不要太长,否则西兰花就会失去脆嫩的口感。热锅凉油,放入切好的蒜末,小火炒出香味。这时,把焯好的西兰花沥干水分,倒入锅中,大火快速翻炒几下。调入适量的盐和生抽...

细节决定成败?他万万没想到,家常炒饭靠换包装大翻身!

季东是一家小县城的私营餐厅老板,主要经营炒饭和家常小菜,他为人真诚,食物的口味和品质又有保障,几年下来在当地积攒了一部分客源。可今年情况出现了变化,在他店面周围新开了几家店,菜品丰富,老板还是个总出奇招的“怪人”,时不时给这座小城的人一些惊喜。比如率先推出电子点餐,外卖点餐精美、可爱的包装,一时风头...

吉林省十大家常菜,你吃过几道?

熘肉段,这道吉林十大经典名菜之一,也是东北家常菜的代表。猪里脊肉切成小块,经过腌制、炸制后,再与青椒等配菜一起翻炒,最后调入适量的酱油和盐,一道外酥里嫩、咸香适口的熘肉段就做好了。制作熘肉段,关键在于肉块的腌制和炸制。肉块要先用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制入味,然后裹上一层淀粉浆,下锅炸至金黄。

家常小菜,炒腐竹,你学会了吗?_手机新浪网

1评论家常小菜,炒腐竹,你学会了吗?发现更多热门视频美国,清一色的华人,她们生活条件都很好…星球之音4.2万次播放孩子在高铁上闹腾,妈妈主动整顿环境秩序,乘警:好好好,坏人我来做性感软妹子3.3万次播放17岁的全红婵成第二个大衣哥?琳琳很爱国__2.1万次播放新娘反向接亲把新郎背回家,两人是大学同学,...

炒牛肉的家常做法简单好吃,炒牛肉也能成大厨

牛肉和配菜一混合,那味道简直了!最后,放入一勺盐和一勺味精炒匀即可出锅装盘。装盘的时候,咱们可以撒点葱花点缀一下,这样看起来更加诱人。六、小炒黄牛肉,家常美味轻松享好了,一道简单易做、美味可口的小炒黄牛肉就做好了。这道菜不仅味道鲜美,口感鲜嫩,而且营养丰富,特别适合家常食用。腌制过的牛肉滑嫩可口...

定安红豆:家常小菜红百年

定安红豆:家常小菜红百年陈显明给做好的红豆糕摆盘(www.e993.com)2024年11月6日。通讯员程守满摄海南日报记者李豌旺火热锅,加入本地熟榨花生油,先翻炒竹笋片、芋头梗,然后加入一大勺浸泡一整晚并煮熟的红豆(学名赤豆),调味后,再放入用猪骨熬制的高汤及煮红豆留下的汁水,转移至砂锅内煨两三分钟,让各类食材的风味充分融合。就...

2个人的晚餐3个家常菜,简单朴素不剩菜不浪费,网友:会过日子

今天2个人吃饭,我做了3个普通的家常菜,份量都很少,这样一桌下来简单朴素,不会剩菜也不会浪费。一份红烧辣猪脚,一份青椒炒香肠,一份蒜蓉凉麻菜,另外搭配了两个下饭的小鱼干和咸菜,网友纷纷表示,接地气儿,会过日子,像极了我家餐桌。青椒炒香肠我用的是云南的皱皮椒,香肠是自己冬天腌制的腊肠,在南方,应该家...

对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,费大厨凭什么

有个说法叫“一热抵三鲜”，因为猪肉盛出来时间长或温度低了，会有点腥。用了这种特制锅，肉汁吃起来香辣又开胃，特别爽。而且现在市面上的绝大部分辣椒炒肉，如果不带锅上桌，你就感觉不正宗了。其实，原来是没有锅的。我们首先做了带锅上菜。这是一个很小的创新，但也有底层逻辑。对于口味，它确实有加分...

大厨分享10道清爽解腻小菜,春节必备

2.冬瓜块一定要包入竹网再煲制,否则加热3个小时后会散碎,难以捞起。山楂素冬瓜制作:黄海洋这道素炒冬瓜,是客人的必点菜之一,特别之处在于以山楂粉、冰糖、醪糟、米醋、味达美兑成的调味汁,酸甜适口,超级解腻,小编自己吃完一盘子!制作流程:

五一小长假第一天,这8种蔬菜都降价了,推荐8道适合聚餐的家常菜

步骤一：准备500克菠菜，再准备2个鸡蛋将鸡蛋打入碗中打成鸡蛋液备用。菠菜清洗干净，锅中加入多一些的清水大火烧开，下入菠菜煮熟烧开后，淋入鸡蛋液。最后加入2勺食用盐，一勺味素调味即可盛出食用。以上8道家常小菜，虽然比不过大鱼大肉，可是也是荤素搭配，营养美味了。五一小长假喜欢吃素食的粉丝们，不妨在...