烈士留下的火锅店,国庆假期仍有人专程赶来

那对老两口没法儿吃肉和口味重的火锅,便点了锅贴和几个小菜,在角落的小桌吃着。栾留伟的妹夫杜跃在前台忙碌。平时,店里由他和栾留伟的妻子薛巧艳倒班儿看顾,十一假期,孩子们放了假,薛巧艳回到山东泰安老家陪伴两个女儿,杜跃就留下看店。杜跃在店里帮忙。新京报记者赵敏摄今年4月,栾留伟开的上一家店...

海底捞试水烤鱼店,美甲洗头也都有

菜品方面,喵塘主以鲜鱼现烤为卖点,推出了包括麻辣烤鱼、翡翠青椒烤鱼、贵州红酸汤烤鱼等7种口味,此外还搭配售卖烧烤烤串、小吃、下酒小菜、酒水饮品等。大众点评显示,目前该店的人均价格为100元。图片来源:喵塘主麻辣烤鱼视频号海底捞近几年在“折腾”副牌这件事上一直动作频频。在它的上半年财报中,也将多元化战...

“00后”美女在老舍旧居打造文化火锅 4个月来生意却遇冷

在火锅味道上，王雨娟深挖重庆火锅最早流行时的味道和做法。还原牛油味浓郁、老荫茶打底的正宗重庆老火锅。菜品不仅设有同堂盲盒、鸡爪、卤蹄、北碚豆花、兼善包等特色菜品，还严格保证所有食材都是每日鲜货。在价位上，王雨娟也按社区火锅定位，从几元钱的小菜，到28元/份的屠场鲜毛肚皆有。可以说，每一处，都...

国庆假期,在家卤几锅小零食,吃吃喝喝的小菜不愁了

自己做,味道虽与外卖的有差别,但经济实惠而且适口,也不失为一道解闷儿下酒的小菜。材料鸭脖6条(约1000克)卤料大葱10克,姜片10克,干红辣椒5根,砂仁6颗,栀子1颗,八角3颗,花椒1撮,白蔻5克,冰糖30克,盐4克,鸡精3克,黄酒80克,酱油30克,老抽20克,麻辣牛油火锅底料30克,水适量制作1....

火锅店答疑支招篇:火锅店,开业该做什么活动能人气更旺?

3、开业活动要跟顾客说什么?优势,特点,或者说你靠什么赚钱?靠火锅,靠配菜,靠小菜,还是靠酒水,或者是靠其他的东西赚钱。很多做的好的餐饮店,都不靠菜品赚钱,这样他们就超越了80%的同行,还有的既不靠菜品赚钱。也不靠酒水赚钱,这样已经打败了97%的同行了,还有的店直接靠模式赚钱。所以,你的层次越高,决定了你...

锅圈的“肴肴领先”,下一个万店品牌

可与过去不同的是,店内销售的肉类食材,已经完成了洗、切、腌制等处理工序,还配有相应的调料包(www.e993.com)2024年10月31日。涉及蔬菜与肉类混做的菜式,也由店员就近采购,完成了清洗、切剁的处理。青椒肉丝、什锦虾仁、宫保鸡丁、酸汤肥牛、秘制烤鱼……墙上贴着的菜单,罗列着28个选项。而对刘阿姨来说,自己只需想好要吃什么菜,即可一站...

火锅店爆改成风,“半自助”模式能否突围成功?

鸿姐老火锅在上海万体馆店针对午餐场景，曾上线了118元午市自助餐，套餐内从甜品、烫菜、到酒水和小吃，竟然包含80多种sku；“神搓搓火锅·酒馆”更是把上海个别门店改成了自助形式的火锅，有两种套餐，一种是99元/位的午市自助，一种是138元/位的晚市自助；起家于沈阳的“江巴人火锅”也宣布将位于沈阳的3家...

百姓记录|火锅店里来了87岁的“服务员” 食客也来打卡“长寿菜”

现在,火锅店里绝大部分的小菜出自刘婆婆之手:葱花、双椒牛肉的双椒,还有每桌必不可少的蒜泥。自从刘婆婆来到火锅店,经常一坐就是一下午,手不停歇。老人的手指粗短且有力,布满了岁月的痕迹,每一道线条都记录着生活的沧桑。看到老人家坐在店门口手脚麻利掰蒜择葱,路过的熟人和食客也会弯下腰跟她打招呼:“哟...

海旅美食探店,大学城附近有什么好吃的?

再也不想去别家店里吃合成肉啦入秋后的第一口火锅我选新海街贵州黄牛肉馆!新海街102号旺清进洞想吃烤肉、石锅拌饭就来这家店吧!韩国老板亲自烤肉让你轻松享受美食五花肉、牛肉等食材鲜嫩多汁搭配特色韩式小菜和酱料,味道绝佳是大学城附近味道好...

小酒吧、火锅店、汉堡店……杭州的农贸市场越来越“卷”!红极一时...

除了卖蔬菜、肉类、水产、调料……农贸市场还开出了咖啡店和面包店。没错，你可以闻着香菜和八角茴香的味道，坐在菜场里喝咖啡。这家咖啡店一开就开了4年，店铺只有5平米左右，椅子不多，但依然可以让人实现“买菜喝咖啡自由”。政苑农贸市场菜场买菜，拿到火锅店涮今年，拱墅区的政苑农贸市场带起了一股新...