找找这张全家福里的彩蛋

春节临近,聂姐留出一天下午的空闲时间,和丈夫、儿子,还有员工们一块拍了全家福,这是她第一次和全体员工一起过年。聂姐在北京经营两家餐馆,做湖北襄阳特色的热干面和牛杂面。从只有8张桌子的小门脸做起。她每天到店里的第一件事是下厨煮面,面煮上后,开始清点采买的食材,然后到厨房里和伙计们一块摘菜、洗菜、...

排骨藕汤1年卖了3亿元,年轻小两口推“火”武汉预制菜

预制菜市场的持续飞速发展，带动了诸多食材向产品化转型，趋于标准化、品牌化。同时，预制菜消费人群结构、需求也多元起来。中百仓储里，下午下班的时间段，不少年轻小两口在冷藏柜里“寻宝”，全家福、腊肉炒泥蒿等经典湖北菜快手可制；盒马门店里，应季的春笋炒腊肉、香椿苗拌桃仁、油炸蒲公英等也颇受年轻家庭欢迎。...

热干面醒了,帝都湖北美食开吃

疫情开始后,看到网络上说“热干面病了”、“加油热干面”、“热干面醒了,一次买八碗”……看得人心里怪痒痒的,虽然一时半会儿去不了武汉,但TO君搜罗了京城几家地道的湖北餐厅,打算用实际行动为热干面加油!往期外卖合集点击图标直达清水亭·湖北菜▼清水亭·湖北菜位于国贸商城南区,餐厅内部空间设计以游园方式...

吃货有福了!楚菜制作将有统一标准_首页湖北_新闻中心_长江网_cjn.cn

当天,卢永良、刘国梁等多名中国烹饪大师初步筛选出了35道楚菜,承担楚菜标准制定和发布的华中农业大学,将在广泛征求意见的基础上确定20道楚菜,计划在2019年2月底发布制作标准。上月底,省政府办公厅下发《关于推动楚菜创新发展的意见》,将湖北菜的简称规范为楚菜,同时提出推进楚菜标准化进程——制订楚菜特色菜点制作标准...

排骨藕汤1年卖了3亿元,年轻人解放双手推火武汉预制菜

预制菜市场的持续飞速发展,带动了诸多食材向产品化转型,趋于标准化、品牌化。同时,预制菜消费人群结构、需求也多元起来。中百仓储里,下午下班的时间段,不少年轻小两口在冷藏柜里“寻宝”,全家福、腊肉炒泥蒿等经典湖北菜快速可制;盒马门店里,应季的春笋炒腊肉、香椿苗拌桃仁、油炸蒲公英等也颇受年轻家庭欢迎。“我...

热干面醒了,帝都湖北美食开吃(内含福利)丨寻味

清水亭·湖北菜位于国贸商城南区,餐厅内部空间设计以游园方式引人入胜,设计灵感源自昔日久负盛名的“均州八景”(www.e993.com)2024年11月9日。餐厅以“源觅好食材,香自本味来”的经营理念作为立身之本,严选有着“中国好水”水源地之称的南水北调源头丹江口水库一类水源生长的鱼、虾、蛋、肉、果蔬等食材,一路北上1200余公里,全程富氧运输进京...