全国文旅疯狂涨粉!@6600万湖南人,赶紧上分,我们不能输

武冈卤菜的“杀手锏”是豆腐和铜鹅。武冈人将这两种“特产”发挥到极致,都做成了“皇家贡品”。娄底:湖南最能“打”的城市娄底,这座湖南最年轻的地级市,有这样一个独特的地方,在它境内的一个镇承包了全国约70%的打印业务。另一个镇上生产了全国一半的小农机。△图/大熊山曾国藩、曾国荃、罗泽南、李续...

嗦粉吗,看看中国哪里的米粉最好吃

桂林人最常吃的米粉叫卤菜粉,就卖五块钱,米粉出锅浇上卤水,铺几片锅烧、脆皮、炸黄豆干拌,就算大功告成。柳州丨螺蛳粉▲柳州螺蛳粉螺蛳粉的精华,一是在于螺肉和猪筒骨一起熬成的浓汤,螺肉早被炖为无形了;二是加上去吸味的码子。炸腐竹、木耳、花生米、黄花菜、豆腐泡(油果)、鸭脚这些能狠狠吸收...

揭秘长沙都正街:卖过最火爆的卤菜,走过最漂亮的妓女

马明德堂卤菜店是其中最名声在外的,号称百年老店、百年老锅。店堂很小,只做外卖。品种不多,只有酱汁肉、酱汁肘子、粉蒸肉、各色卤味等。产量也少,每天晌午炮后就收场了。卤菜味极好,尤其是酱汁肉,每斤约十块,每块用一根席草系住,最合长沙人口味。它出名就靠一口百年陈卤锅。听老人们说,这口卤锅的香料共72种,...

最高超标21倍!长沙这个摊主在卤菜中加亚硝酸盐,获刑1年8个月

长沙晚报掌上长沙12月5日讯(全媒体记者朱炎皇通讯员莫婷)卤鸡爪、卤牛肚、卤耳尖……这些色香味俱全的卤菜,是不少长沙人的所爱。但是,个别不良老板竟然在卤菜中添加致癌的亚硝酸盐。今日,长沙市岳麓区人民法院一审公开宣判一起刑事附带民事公益诉讼案,被告人程某某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪。法院审...

做卤菜添加罂粟壳!长沙一卤菜店老板获刑6个月

2018年12月以来,被告人蔡某某在长沙市芙蓉区马王堆商贸城某门面经营一家卤菜店。2019年5月开始，为提升卤菜食品的口感，增加门店卤菜销售收入，蔡某某每次制作卤菜时，都往大桶里放一颗罂粟壳，和其他卤料包一起蒸煮，再把卤好的鸭架子、鸭脖、鸡爪等卤制品进行售卖。查处的添加原料检验报告2021年11月15日，长沙...

长沙一卤菜店老板做卤菜加罂粟获刑 6个月

长沙一卤菜店老板为提升卤菜鲜味，竟然在卤水中添加了罂粟壳(www.e993.com)2024年11月14日。今日，芙蓉区法院通报了这起生产销售有毒有害食品刑事附带民事公益诉讼案件。2018年12月以来，被告人蔡某某在芙蓉区马王堆商贸城某门面经营一家卤菜店。2019年5月开始，蔡某某每次制作卤菜时，都往卤制的桶内放一颗罂粟壳，和其他卤料包混在一起调制卤水...

专访盛香亭创始人廖宗毅:我就是个卖卤菜的普通长沙满哥

跟所有的长沙八零后一样,提起长沙卤菜,或者叫“热卤”,最先想到的就是坡子街,“热卤刘”或“文记”。而廖宗毅印象最深的是药王街往三泰街走的那家叫“国宝”的店子。小时候,父亲经常带他去吃。那个年代,物质并不充裕,一提到“卤菜”,细伢子都会很开心,因为那意味着又有肉吃了,而且是很香很下饭的各种肉类...

长沙一小吃店老板:加罂粟壳制销卤菜被判刑!

长沙一小吃店老板:加罂粟壳制销卤菜被判刑!4月12日,长沙芙蓉检察机关通报一起生产销售有毒有害食品案。长沙市场监督管理部门在去年11月,抽查马王堆商贸城一卤菜店时,发现制作销售的卤菜内,含有吗啡、罂粟碱等成分,原因系该店老板蔡某,在卤水中加入了罂粟壳。

长沙女子吃卤菜险丧命 警惕亚硝酸盐中毒

长沙女子吃卤菜险丧命警惕亚硝酸盐中毒长沙22岁的周女士平时喜欢在街边的摊点购买鸭脖、热卤食用,却没想到因此进了医院,经诊断为亚硝酸盐中毒,经过抢救才转危为安。12月22日晚,周女士在家附近买了一些卤菜,食用后洗澡睡觉,凌晨1点左右,周女士出现呼吸困难,全身皮肤、指甲泛青色,畏寒,抽搐等症状,家人见此情况...

长沙一男子在卤菜中超标添加亚硝酸钠被判刑

2018年5月14日,长沙市食品药品监督管理局对程某的摊点进行监督检查,现场对该摊点销售的卤猪耳、卤牛肚等进行抽样检验。事后,长沙市岳麓区食品药品监督管理局从程某处扣押已拆封的亚硝酸钠一袋,重625克。经检验,抽查的卤制品中均检测出亚硝酸钠超出国家限量标准,检验结论为不合格,且亚硝酸钠最高含量651mg/kg,超出...