两广特有蔬菜,不值钱,但腌酸菜是一绝,房前屋后一长一大片

将晒干的广菜泡发后,与老鸭一同炖煮,其味道实在是美妙绝伦。在炖制过程中,广菜逐渐吸收了鸭肉的油脂,同时其独特的清香为鸭肉增添了更多层次的风味。在炎炎夏日,食欲不振时品尝此佳肴,既能满足味蕾,又能提振食欲。制作这道广菜干炖老鸭,仅需几片广菜叶,剩余的茎秆则可用来腌制美味的酸广菜。泡制酸菜的过程相...

“处暑吃4宝,寒冬不怕冷”处暑记得吃,遵循老传统安康度秋冬!

推荐酸菜炖老鸭食材:鸭子,酸菜,红薯粉条,花椒,大料,葱,姜,盐,老抽,花生油。1,鸭子洗净,剁成小块,用水焯过,锅里放入花生油,放入葱,姜,花椒,大料爆香,放入焯过水的鸭块煸炒。2,再加入老抽煸炒均匀,加入开水大火烧开,改成小火慢慢地炖2个小时,加入酸菜和红薯粉条,继续炖大约10分钟,加盐和味精调味...

伏天的滋味 你“酸了”吗

汤肥味厚的老鸭汤最不可缺的就是酸萝卜,而且还必须是泡菜坛子里最老的几块老萝卜。酸萝卜的风味与鲜萝卜大相径庭。新鲜的萝卜味淡且发甜,无论是炖大骨还是白煮都是清清爽爽的味道。而酸萝卜口感敦厚,虽然汤水没有新鲜萝卜那么充盈,但身体里浓缩了饱饱的酸,就等着在热汤里一股脑释放。老鸭汤做起来没有难...

分享10款靓汤做法,简单美味,营养丰富,国庆做给家人喝!|排骨|砂锅|...

再炖2分钟。放入适量盐,鸡精,起锅。泡菜鸭子汤食材:鸭子一只,泡酸菜适量,泡姜一块。制作方法:1.将泡菜切成小块。锅里放适量猪油,烧热。将泡菜放入锅里翻炒片刻。加入一大碗清水,大火烧开。2.另外取来一个砂锅,将烧开的泡菜汤一起倒入砂锅里,再加入适量清水。将将鸭子洗净,放入砂锅里。

佳木斯的十大硬菜|酸菜|粉条|调料|猪肉|溜肉段|锅包肉|红烧肉|...

1.佳木斯杀猪菜:杀猪菜是佳木斯的传统美食,以猪肉、猪血、猪肝等为主料,配以酸菜、粉条等,炖制而成,味道鲜美。2.佳木斯烤肉:烤肉是佳木斯的特色美食,以羊肉、牛肉、鸡肉等为主料,配以孜然、辣椒等调料,烤制而成,味道鲜美。3.佳木斯炸酱面:炸酱面是佳木斯的特色面食,以面条、炸酱、黄瓜等为主料,配以葱...

家常做法:酸菜炖鸭肉,开胃去秋燥,好吃就要分享给大家!

酸菜是东北的有机酸菜,吃过一次就爱上了,鸭肉有点膻味,加了酸菜一起炖去了膻味,而且酸菜吸收了肉香,味道也非常好,很开胃下饭的一道菜(www.e993.com)2024年11月1日。酸菜炖鸭肉的做法1.准备好酸菜。2.鸭肉焯水备用。3.鸭肉焯水备用。酸菜洗净控干水分。4.锅加少许油,鸭肉放进去翻炒。

秋天的鸭子肉肥味美

三是冬瓜。冬瓜含有丙醇二酸和冬瓜多糖等活性成分,利于调控脂肪代谢,并且富含钾,适合控制体重人群及高血压患者。鸭肉油脂多,冬瓜热量低,两者荤素搭配,能起到去油解腻效果。除此之外,土豆、酸菜等也是鸭肉的好搭档。为大家推荐介绍老鸭汤的做法:冬瓜洗净,切成厚片;老鸭洗净,切成大块;锅中倒入清水,大火煮开后,...

东北神菜大酸菜的19种做法大全!

▼酸菜粉,酸菜炒粉条▼酸菜炒肉▼酸菜炒牛肉▼酸菜炒土豆丝酸菜—炖系列▼酸菜猪肉炖粉条▼酸菜炖冻豆腐▼酸菜炖鱼▼酸菜炖大鹅、笨鸡、鸭子▼酸菜炖排骨▼杀猪菜(大骨头、血肠、白肉和瘦肉)▼酸菜炖猪蹄▼酸菜炖土豆条酸菜—煮系列

白菜炖粉条,我怀念的冬天味道

朝鲜凉菜也可以用粮票换,但如果买荤菜,如腌蛤蛎肉,动辄要10斤以上粮票,所以,我们还是吃腌辣白菜的时候居多。没想到泡菜如此美味,我们成了常顾买主。常常在水煮方便面时,加入辣白菜,再磕一个鸡蛋,荤素皆备,酸辣微甘,醇香四溢,自诩为创新美食。图/pixabay...

东北大妈偷600斤白菜,全做成酸菜还给失主,对方:不要了

但不管有多爱吃一种菜，都不能成为盗窃的理由，犯了法就是犯了法，这一结果是不会有任何改变的。若是因为习俗问题就无罪处理的话，那社会就会乱了套。陕西人可以说自己爱吃肉夹馍，去偷猪肉牛肉，北京人可以说自己爱吃烤鸭，去偷鸭子，这样一来，规则与秩序如何保障呢？关于偷菜的新闻，往往会反复出现在中老年...