贾静雯酸菜鱼太受欢迎,没想到订单都快点爆了

#中餐厅#贾静雯酸菜鱼太受欢迎,没想到订单都快点爆了0条评论|0人参与网友评论登录|注册发布相关新闻杨妞花回应直播带货被质疑是炒作:我所有事情是真实的11月6日15:33|新浪新闻综合明星趣闻杨妞花14396《胜券在握》限时超前点映职场游戏再升级邓超组团决斗公司大佬11月6日13:59|伯乐营销胜券在...

经典名肴——酸菜鸭

二、制法1.鸭子初加工后,去内脏洗净,砍成4厘米见方的块,沥干水。酸白菜切段。五花肉切成4厘米见方、1厘米厚的片。子姜切片。2.锅置旺火上,放茶油烧至六成热,下五花肉片炒出油,即下仔鸭爆炒出香味,放甜酒汁、酱油、山西老陈醋、火烧擂椒合炒入味,焖5分钟,加子姜、精盐、花椒粉、酸白菜炒匀,再加适量汤...

当下正是腌酸菜的季节,喜欢吃酸菜的朋友可以行动了

首先将大白菜或者包心菜最外几层老皮去掉,用水冲洗干净,控干水份。可以用刀一切四瓣。酸菜缸淘洗干净,晾干。(没有缸的也可以用桶、罐等器皿代替)将适量蔬菜放入缸中垫底,有萝卜的可以先将萝卜放入几个垫底,撒入适量的泡菜盐,(以前农村腌酸菜用的是粗盐,腌酸菜不能用细盐,细盐腌出来的酸菜味道不如粗盐腌的好...

还能这样?食客疑酸菜鱼为塑料制,专家实验后:鱼肉就是塑料做的

4月6号那天，有个消费者找到平台啦，把杭州那挺有名的餐饮品牌东大方给曝光了。他说自己一次在网上点餐的时候，居然吃出了一片塑料制品呢。而且这塑料制品居然被做成了鱼肉的形状，要是不往嘴里送，根本就看不出来它跟真鱼肉有啥区别。李先生原本跟平常一样，在网上点了一份酸菜鱼。如今呀，外卖已经完全融...

冬季必备|酸菜腌制全过程

在北方,腌制酸菜这一习俗由来已久。过去因为冬季蔬菜少,酸菜便成为北方民众餐桌上的重要组成部分。先将大白菜的黄叶去掉,再用水冲洗干净。准备好一个大锅,锅中烧开水,烧开后将大白菜放入开水中焯烫,转着圈翻着烫2分钟左右。大白菜焯水不要烫的时间太长,里里外外大概焯烫到即可捞出放凉。随后,菜农把焯水的...

3·15晚会曝光丨触目惊心!部分老坛酸菜包竟是在土坑腌制而来

这些酸菜又是怎么腌制的呢?每年初春,正是芥菜成熟的时候,在菜地的旁边,有一个大坑,工人将从地里拉过来的芥菜倒到土坑里(www.e993.com)2024年11月10日。记者注意到,这些芥菜并不清洗,有些甚至带着枯萎发黄的叶子放置好后,加水、盐等,用薄膜包上,盖上土直接腌制。记者:像咱们这儿这种土坑得有多少个?

秋天腌酸菜,只放盐不行,大厨教你3个窍门,酸爽脆嫩,持久保鲜

即便腌制完成,也不能掉以轻心。定期检查酸菜的状态,如有异味、变色或表面生花等情况,应及时处理。轻微的生花可通过增加一层干净的盐水覆盖表面来解决,严重时则需重新腌制。此外,保持储存环境的清洁和干燥,也是防止酸菜腐烂的关键。3合理食用与保存食用酸菜时,应使用干净的筷子或勺子,避免带入杂菌污染剩余的酸菜...

超实用!教你5招做出嫩滑不碎的酸菜鱼,让全家人都大呼过瘾

炖煮鱼汤和鱼片是制作酸菜鱼的最后一步,也是最为关键的一步。我会先将鱼头和鱼骨用油煎制至两面金黄,然后加入开水大火炖煮。这样能使鱼汤变得浓白且香味四溢,为酸菜鱼提供了丰富的底味。当鱼汤炖好后,我会转小火保持微开状态,然后逐片放入腌制好的鱼片。鱼片入锅后,我会尽量避免频繁搅动,以免煮碎。我会耐心...

25年来,从地沟油到混装油,那些花样翻新的毒,你有幸躲过几个?

4、四川成都个别生产泡菜的企业使用了敌敌畏、工业盐等有毒、有害物质生产泡菜。2005年1、苏丹红事件爆发，英国最大的食品制造商，第一食品公司的产品中，发现了苏丹红，这是被欧盟禁用一号色素，在中国却大行其道。2、湖南发现一款婴儿奶粉，蛋白质和脂肪含量明显超低，和2004年导致大头婴儿事件相似。3、浙江发现...

泡酸菜是古老食品制作技艺,它能让普通的蔬菜焕发出独特的风味

1.将浸泡好的白菜捞出,沥干水分,放入泡菜坛子中。2.用筷子将白菜压实,确保白菜完全浸泡在盐水中。3.在白菜上放上一块石头或重物,以防止白菜上浮。4.用保鲜膜封住坛口,并用橡皮筋扎紧,以确保坛内环境密闭。5.将泡菜坛子放置在阴凉通风处,避免阳光直射。