16种酸菜做法,几款酸菜好吃的做法,不管是年节聚餐,还是餐厅售卖都...

1.锅内放入猪油,鸡油烧热后加入,泡姜片,蒜片,野山椒碎,酸菜(酸菜需要冲水,挤干),野山椒煸炒出香味,加入花雕酒,水,白醋,盐,味精,鸡精,胡椒粉,香料粉,将料汁熬出颜色起锅。2.浇在鱼身上,上面撒红椒丁,香葱末包起来即可。你觉得以上几款酸菜风味的菜品怎么样,觉得不错的话,别忘了点个赞,加个关注,转...

生存挑战!网友偶遇酸菜运输车,恶臭四溢菜液侵蚀车身,无法直视

有网友热心分享了酸菜的制作方法，其实成本不高，过程也相当简单。只需将青菜浸泡在开水中，再用石头进行压制即可。如果想让酸菜更快发酵出酸味，可以加入一点白醋，没过几天就能品尝到自己亲手制作的酸菜了。然而，这辆车上的酸菜去处并不清楚，最终是否会出现在消费者的餐盘上也是未知数，还有多种可能性存在。这...

八款用四川泡菜做的美食

酸菜改刀,炒一下水,锅烧热下油,下酸菜炒香盛出备用。鱼清理干净,改刀成片,加姜葱,料酒,水淀粉,适量蛋清,抓匀上浆腌制备用。锅烧热下适量油,下入鱼头煎制,下野山椒,葱姜炒香,加入适量清水,大火烧开,下酸菜,再次烧开,下鱼片,调入鸡精味精,胡椒粉,适量白醋,鱼片煮断生即可捞出装盆。上面放上干辣椒花椒,...

储秋菜:是生活 更是情怀

制作泡菜时,圆白菜掰块、长豆角去筋、青黄萝卜切薄片、尖椒滚刀切,加少许盐、适量的白醋、泡椒、多放一些糖,最后在封坛时淋入一些白酒,待一两日即可食用。“盐少发酸,如何掌握调料的量,靠的是经验。想要泡菜带麻味,可以用矿泉水烧煮花椒大料水,晾凉后倒入泡菜中。”李荷花说,现如今人们注重健康,认为咸菜中亚...

做酸菜鱼,牢牢记住4个窍门,鱼片嫩滑不碎,汤鲜味浓,超级下饭

6、酸菜盛出后,锅内加油,放入鱼头、尾、鱼骨,淋入适量料酒、煎炸至两面金黄,再倒入适量清水,大火煮到汤汁变白。7、捞出锅内的鱼头鱼尾鱼骨,放进大碗中。汤中加入酸菜,并加入盐、白胡椒粉、白糖、白醋、鸡精调味,大火煮开。8、转小火,放入腌制的鱼片。全部入锅后大火煮三分钟左右,再鱼片和汤倒进大碗中...

叶酸是长寿元素,建议退休后,多吃3种“高叶酸菜”,常吃身体棒

2.洗净的芥兰切成菱形片,海螺加盐和白醋搓洗去粘液,然后从嘴部片开,片成薄一点的薄片(www.e993.com)2024年11月7日。3.锅中烧水,水中加入少许盐和几滴食用油,水开后下入芥兰焯烫至颜色翠绿后捞出过凉,把海螺片也入锅焯烫至螺片蜷缩后捞出过凉。4.锅中入油下入花椒粒小火炸香,捞出花椒粒后入蒜末爆出香味,把芥兰沥干水分入锅翻...

秋不吃酸,走路打窜,建议:秋天常吃“4酸”,滋养身体顺利过秋

食材:土豆、大蒜、干辣椒、白醋、青红椒、胡椒粉、食盐、味精1、土豆洗净后削皮切成细丝,泡入清水中备用。另准备好蒜片、一小把干辣椒。2、土豆丝捞出冲洗一遍,洗去淀粉,然后控水备用。青红椒洗净后切丝。3、起锅烧油,放入干辣椒、蒜片爆香,加4勺香醋,等香醋密集冒泡时倒入土豆丝。

一周食安黑榜:焦作汇力康食品等不合格

安徽九珍堂食品“白醋”不够酸山东省市场监督管理局抽检发现,标称为安徽九珍堂食品有限公司生产的白醋(酿造食醋)(2023-8-17、800mL/瓶、九珍堂及图形),总酸检验结果为4.80g/100mL,标准值为不得低于5.0g/100mL。公开信息显示,安徽九珍堂食品有限公司位于安徽省阜阳市颖东区,是一家集研发、生产、营销为一体的综合...

一周食安黑榜:丰收日集团、上海八仙食品、焦作汇力康食品

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冬储大白菜咋储存、有啥吃法儿?这份囤菜攻略请查收

杨大爷说,大白菜买回家后,要先收拾下,把不好的菜叶子掰掉,最好是在白菜根部涂抹一些高度白酒,或者将白醋倒入干净的喷壶中,喷在白菜根部,再用厨房纸包住白菜根部,用旧报纸将整棵白菜包裹起来,在阴凉通风处的阳台垫上木板,将白菜放在木板上。“地上温度比较低且湿气重,容易将白菜冻坏、变质,放在木板上可以存放两...