16种酸菜做法,几款酸菜好吃的做法,不管是年节聚餐,还是餐厅售卖都...

1.锅内放入猪油,鸡油烧热后加入,泡姜片,蒜片,野山椒碎,酸菜(酸菜需要冲水,挤干),野山椒煸炒出香味,加入花雕酒,水,白醋,盐,味精,鸡精,胡椒粉,香料粉,将料汁熬出颜色起锅。2.浇在鱼身上,上面撒红椒丁,香葱末包起来即可。你觉得以上几款酸菜风味的菜品怎么样,觉得不错的话,别忘了点个赞,加个关注,转...

八款用四川泡菜做的美食

酸菜改刀,炒一下水,锅烧热下油,下酸菜炒香盛出备用。鱼清理干净,改刀成片,加姜葱,料酒,水淀粉,适量蛋清,抓匀上浆腌制备用。锅烧热下适量油,下入鱼头煎制,下野山椒,葱姜炒香,加入适量清水,大火烧开,下酸菜,再次烧开,下鱼片,调入鸡精味精,胡椒粉,适量白醋,鱼片煮断生即可捞出装盆。上面放上干辣椒花椒,...

活着真难!网友偶遇酸菜车,恶臭菜汁腐蚀车身,场面吓人

一位网友倾囊分享了酸菜的制作过程，其实成本并不高，操作步骤也十分简单，只需用白开水浸泡青菜，再用石头压制即可。为了使酸菜尽快变酸，可加入一些白醋。不久之后，就可以品尝到自己亲手制作的酸菜了。然而，这车酸菜的去向却并不明确，最终是否会上消费者的餐桌也无法确定，还有许多其他的可能性。这车酸菜可能是...

储秋菜:是生活 更是情怀

制作泡菜时,圆白菜掰块、长豆角去筋、青黄萝卜切薄片、尖椒滚刀切,加少许盐、适量的白醋、泡椒、多放一些糖,最后在封坛时淋入一些白酒,待一两日即可食用。“盐少发酸,如何掌握调料的量,靠的是经验。想要泡菜带麻味,可以用矿泉水烧煮花椒大料水,晾凉后倒入泡菜中。”李荷花说,现如今人们注重健康,认为咸菜中亚...

做酸菜鱼,牢牢记住4个窍门,鱼片嫩滑不碎,汤鲜味浓,超级下饭

6、酸菜盛出后,锅内加油,放入鱼头、尾、鱼骨,淋入适量料酒、煎炸至两面金黄,再倒入适量清水,大火煮到汤汁变白。7、捞出锅内的鱼头鱼尾鱼骨,放进大碗中。汤中加入酸菜,并加入盐、白胡椒粉、白糖、白醋、鸡精调味,大火煮开。8、转小火,放入腌制的鱼片。全部入锅后大火煮三分钟左右,再鱼片和汤倒进大碗中...

黑龙江省市场监督管理局关于17批次食品不合格情况的通告(2024年第...

(四)黑龙江物优尔美超市有限公司绥化分公司销售的、标称绥化市春辉农业科技有限公司生产的酸菜(酸味腌渍菜),其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定(www.e993.com)2024年11月7日。五、质量指标不达标问题(一)牡丹江龙江好日子东旺商贸有限公司东一分店销售的、标称牡丹江市松城调味品有限责任公司生产的松城酿造酱油,其中全氮(以氮计)含量不...

聚焦高质量发展丨树品牌 促振兴 沈阳为农业高质量发展打造新引擎

提起“东北酸菜”，全国人民家喻户晓。尤其是用沈阳白菜腌制成的酸菜，脆爽可口。走进新民市大民屯镇的一座现代化厂房，到处弥漫着浓浓的乳酸菌味道。这家名叫翠花集团新民农产品有限公司的酸菜加工企业，打造了叫响全国的“翠花酸菜”产品品牌。目前企业产品卖到全国26个省份，还出口到美国、加拿大、韩国、日本等地。

一周食安黑榜:焦作汇力康食品等不合格

河南省市场监督管理局抽检发现,焦作汇力康食品有限公司生产的藤椒酸菜鱼粉(2023-10-31、125克(粉饼60克+配料65克)/桶、芭米+图形),菌落总数检验结果为1.3×104CFU/g;2.0×104CFU/g;1.5×104CFU/g;1.6×104CFU/g;5.5×104CFU/g,标准规定为n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

一周食安黑榜:丰收日集团、上海八仙食品、焦作汇力康食品

河南省市场监督管理局抽检发现,焦作汇力康食品有限公司生产的藤椒酸菜鱼粉(2023-10-31、125克(粉饼60克+配料65克)/桶、芭米+图形),菌落总数检验结果为1.3×104CFU/g;2.0×104CFU/g;1.5×104CFU/g;1.6×104CFU/g;5.5×104CFU/g,标准规定为n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

西安市鄠邑区市场监管局发布40批次食品监督抽检合格信息(2024年第...

本月组织实施食品安全监督抽检共计40批次,其中合格40批次,不合格0批次。本期公示茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、调味品、糕点、酒类、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、速冻食品等8类食品共计40批次,其中抽样检验项目合格样品40批次,抽样检验项目不合格样品0批次,具体通告如下:...