通关破亿,意味着什么?丨香港一日

据港媒《晴报》报道,香港居民吕小姐今年已北上5至6次,认为香港物价贵及太沉闷,内地则有较多中餐选择,例如本地酸菜鱼不够内地正宗,况且深圳酸菜鱼味美价廉,因此选择北上享受美食。对此,也有港媒发文反思指出,迅速恢复的两地客流,对于加强两地密切往来,推动两地经济强劲复苏显然具有正面的积极效应。文章称,“喜中有忧...

吃酸泡菜亚硝酸盐摄入过多?配点它一起吃

所以,菜要用水淹住,别暴露在空气里,泡菜坛子边上一定要用水封好,这是避免氧气进入的关键措施。刚开始腌制的泡菜最不安全放14天亚硝酸盐才能分解掉前面说到,刚开始的时候,氧气多、营养足,各种杂菌疯狂增殖,这时候其实是很不安全的。因为很多杂菌能产生“硝酸还原酶”,会让菜里的亚硝酸盐含量迅速上升,出现一...

安全吃酸泡菜要注意这5点,硬核内容来了

因为乳酸菌上位之后,酸泡菜就安全了。如果一直有氧气呢?那就麻烦了。杂菌一直很热闹,菜就不安全了。所以,菜要用水淹住,别暴露在空气里,泡菜坛子边上一定要用水封好!这是避免氧气进入的关键措施!3为什么合格的酸泡菜没有很多亚硝酸盐?前面说到,刚开始的时候,氧气多,营养足,各种杂菌疯狂增殖。这时候其实是...

好吃不过鱼,十种爆口的特色鱼做法!

将鱼洗净去骨,切片,然后用盐、味精将鱼片拌好,再用玉米淀粉上浆。接着把酸菜洗干净。(注:大超市有酸菜卖)。锅内放少量油,炸生姜、大蒜,接着放酸菜炒一下,再加高汤。先将酸菜煮两分钟,把味调好,然后将鱼放进锅,开锅两分钟即熟。喜欢吃川菜麻味的朋友还可放些胡椒粉进去。9、花椒鱼片的做法材料...

担心吃酸泡菜时亚硝酸盐过多?配点它一起吃

如果一直有氧气呢?那就麻烦了。杂菌一直很热闹,菜就不安全了。所以,菜要用水淹住,别暴露在空气里,泡菜坛子边上一定要用水封好!这是避免氧气进入的关键措施!03为什么合格的酸泡菜没有很多亚硝酸盐?前面说到,刚开始的时候,氧气多、营养足,各种杂菌疯狂增殖。这时候其实是很不安全的。因为很多杂菌能产生「硝酸...

百吃不厌的20种猪肉做法,好吃不腻,吃货们的福音啊!快收藏

无油红烧肉食材用料:五花肉300克、生抽2勺、熟鸡蛋5个、姜片4片、干山楂1小把、盐适量、老抽大半勺、冰糖1勺、料酒2勺菜谱做法:1.五花方肉清水浸泡,加2勺料酒拌匀(www.e993.com)2024年11月11日。浸泡约15分钟。2.鸡蛋煮熟剥壳。3.肉捞起移至砂锅中,加热水淹没肉。