李雪琴、金志文与孟鹤堂再度演绎神曲《乘风破浪》的酸菜缸版本…

酸菜缸版《乘风破浪》,听一曲,酸爽到心坎里~今天02:04赞回复最新评论吃瓜罗伯特北京酸菜缸版《乘风破浪》,听一曲,酸爽到心坎里~今天02:04赞回复查看全部1条评论>相关新闻“有福电影”巡展|《夹缝之间》主创见面会,探秘女性在逆境中绽放的坚韧与温情11月4日11:03|综合影评夹缝之间陶昕然...

秋天腌酸菜,只放盐不行,大厨教你3个窍门,酸爽脆嫩,持久保鲜

最后,将处理好的蔬菜在阳光下晾晒数小时,以去除多余水分,减少腌制过程中的水分析出,有利于酸菜口感的脆嫩保持。二、调味与发酵:激活酸菜的灵魂1盐分的平衡虽然加盐是腌制过程中的基本步骤,但“适量”二字至关重要。过多的盐分会抑制乳酸菌的生长,导致酸菜发酵不完全,口感偏咸;而盐分不足则易使酸菜变质,产生...

超实用!教你5招做出嫩滑不碎的酸菜鱼,让全家人都大呼过瘾

酸菜是酸菜鱼的灵魂所在。在处理酸菜时,我会先将其清洗干净,切成适当大小的段或片,去除多余的盐分。然后,在炒锅中加入适量的油,烧热后放入葱姜蒜、干辣椒、泡椒等调料爆香。这些调料不仅能增加酸菜鱼的香气和口感,还能起到去腥增香的作用。当调料炒出香味后,我会倒入酸菜翻炒至干香。这一步非常关键,它能激...

又是鼠头?知名品牌方便面酸菜中吃出异物,企业回应处理进程成谜

面对舆论的压力，昆山统一企业食品有限公司迅速作出反应，表示已记录该情况，并将安排专人与消费者联系，进行核实处理。该公司也重申了其酸菜生产的严格流程，强调从原料到出厂，生产过程检测指标多达300余项，力求让消费者放心。但这样的回应真的能完全平息公众的疑虑嘛？后续追踪，处理进程成谜7月15日下午，吴先生再...

「孕妇饮食揭秘」酸菜鱼:孕期美味与安全的平衡点

步骤二:处理食材将草鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净后切成鱼片,用料酒、盐、胡椒粉和淀粉抓匀腌制15分钟,使其更加滑嫩入味。酸菜洗净切碎,泡椒去籽切碎,姜蒜切片备用。步骤三:精心烹饪1.炒制底料:锅中倒入适量油,烧热后放入姜蒜片爆香,随后加入泡椒碎和酸菜碎,翻炒均匀,炒出香味。

泡酸菜是古老食品制作技艺,它能让普通的蔬菜焕发出独特的风味

首先,我们需要准备以下食材和工具:新鲜的白菜、盐、清水、泡菜坛子、石头或重物、筷子、保鲜膜和橡皮筋(www.e993.com)2024年11月11日。确保白菜新鲜无虫蛀,泡菜坛子干净无油渍。二、处理白菜1.将白菜洗净,去掉外层的老叶和根部,切成适当大小的块状。2.在白菜上均匀地撒上盐,用手轻轻揉搓,使盐分渗入白菜中。这一步骤的目的是为了去除白菜...

中国食品安全屡禁不止?若借鉴美国的处理方式,你看还敢不敢再犯

食品安全是全球共同关注的重要问题，每个国家都在努力确保其民众能够享受到安全、健康的食品，我国最近关于食品安全方面最大的热点莫过于罐车混用。年年在说食品安全问题，但是年年都有新的问题暴露出来，比如三聚氰胺、苏丹红、地沟油、土坑酸菜...这些都是轰动一时的大新闻，这些食品安全问题即使被暴露出来，也仍然有...

甘肃省浆水酸菜、浆水面有规范了_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

2.浆水酸菜包原辅料预处理(分拣、清洗、切配)→烫漂→冷却→发酵→汤汁过滤(或不过滤)→灌(包)装3.成品:(二)关键控制环节1.主食包生产关键控制环节:原辅料的使用;2.食品添加剂的使用;3.熟制工序的工艺参数控制(当具备此工艺时);4.干燥工序的工艺参数控制(当具备此工艺时);5.杀菌的工艺参数(必要时...

...三抓三促”进行时】南湖镇:变“废”为宝 尾菜处理有了新方法

据了解,尾菜回收利用项目设有酸菜池式发酵和浆水缸式生产等车间,将建成砖砌钢壁酸菜发酵池18座。项目建成后,年生产板蓝根酸菜约900吨、板蓝根浆水800吨,年营业收入可达1000万元,可有效提高板蓝根青菜尾菜利用率,实现“变废为宝”。“这个项目占地七亩,从3月11日开始,已建成主体,大概5月中旬全面完成。”项目负责人...

...中毒病例已现多例 广西疾控中心:腌制食品即食肉类等需谨慎处理...

正确处理腌制食品等是预防关键如何预防肉毒中毒?正确处理熟肉制品和腌制食品等,是预防的关键。由于肉毒毒素不耐热,通常100℃加热10分钟就可将其破坏,食用前彻底加热可有效预防肉毒中毒。家庭在自制食品的过程中,应注重食品卫生。如果没有安全可靠的条件和经验,不建议盲目自制食品。对于网上售卖的即食食品,应谨慎选择。