你绝对想尝试的湖南8道特色美食,上瘾的味道!

6、辣椒炒肉辣椒炒肉,这道菜肴,一旦映入眼帘,定能勾起湖南友人嘴角那抹会心的微笑。诚然,对于每一位湖南人来说,辣椒炒肉不仅是味蕾上的旧识,更是记忆深处的常客,其身影在餐桌上频频出现,从不缺席。它,既是湘菜的璀璨明珠,也是湖南人家中那份温馨的日常。提及此刻,笔者的笔尖也似被这股香气牵引,不禁唾液横生...

湖南10道“特色菜”,地道本地人最爱的菜肴排行榜,你吃过几种?

第五道:剁椒鱼头剁椒鱼头,其渊源可追溯至清朝文人黄宗宪的一段传奇经历。彼时,他仓皇出逃,于湖南一隅的幽静村落中寻得避难之所,偶得品尝此乡间佳肴,其味之鲜,令他魂牵梦绕,难以忘怀。归途之后,黄宗宪匠心独运,对此菜加以改良,于是,便有了今日脍炙人口的剁椒鱼头。观之,此菜色泽犹如晨曦中的红宝石,熠熠生辉,红...

湖南最出名的十种小吃,味美价低,唇齿留香,有机会一定吃个遍

9、糖油粑粑/葱油粑粑去了湖南长沙你就会发现,有一个小摊的面前总是会排满了人!湖南人总是会为了吃上一口“糖油粑粑”花时间排队。一个小小的糖友粑粑咬上一口心儿里软,味道香,香甜不腻口!如果你喜欢葱香的话,还可以点葱油粑粑,味道那叫一个棒!10、酸枣饼光是说起这道点心啊,就开始分泌口水了。酸枣...

这道湖南菜,登顶中国餐饮市场

如今，辣椒炒肉在湖南人的餐桌上出现的频率，比起一些价格有点“突出”的大菜和硬菜要高上很多，以费大厨为例，辣椒炒肉在门店的点击率在90%以上，绝对算得上是一道“走向神坛的菜”。但湖南人口终究只有6500万，只凭省内市场很难让辣椒炒肉成为国民菜。那么辣椒炒肉如何征服全国人民的胃？辣椒炒肉问鼎国民菜首...

全面推动甲鱼产业高质量发展成为湖南汉寿富民的一道“硬菜”

今年春节前后,在湖南长沙的各大食肆和餐桌上一道香喷喷的甲鱼几乎成了必不可少的“硬菜”。亲朋好友围着甲鱼煲欢快地碰上几杯,更能彰显湖南人餐桌上的热情氛围,甲鱼也成了逢年过节必不可少的年货和礼品。在湖南汉寿县东仓湖畔,四季变化明显,这正有利于甲鱼的生长。汉寿县农业农村局副局长丁立君介绍说:“这个时候...

湖南汉寿:甲鱼养殖端出一道富民“硬菜”

对湖南人而言，甲鱼是一道逢年过节餐桌上常见的“硬菜”，寓意勇往直前、从不后退(www.e993.com)2024年12月19日。多年以来，湖南省常德市汉寿县大力发展甲鱼养殖业，1995年，该县获得“中国甲鱼之乡”称号，2011年，汉寿甲鱼被列为“中国地理标志保护产品”。记者近日走进汉寿县，了解鱼鳖混养、堤埂种草养羊的“鱼羊鳖”养殖模式，以及富民增收...

从14市州项目“菜单”看2024湖南“硬菜”|看准了就抓紧干

2024年全省重大项目集中开工暨中国石化岳阳乙烯项目开工仪式现场。随后,湖南多个市举行了重大项目集中开工仪式。与此同时,14市州的两会上,政府工作报告也对2024年重点实施的项目进行了部署,共同“拼”成了以项目夯实增长底盘的三湘图谱。这一份份项目“菜单”中,有哪些“硬菜”和“特色菜”?记者今天来为大家盘一盘...

明月照在复苏的家园 湖南洪涝重灾区的别样团圆

临近中秋,湖南岳阳平江县居民唐泉开始准备“平江十大碗”。这是平江最为有名的美食,也是当地人招待亲朋好友的“硬菜”。比起传统意义上的“平江十大碗”,唐泉打算替换几道食材——羊肉替换成口感更劲道的羊蹄,扣鱼换成清蒸鲈鱼。“今年得把菜谱搞丰盛一点,慰劳家里人,共苦同甘过来的。”唐泉说,恢复供水供电后,...

一年吃掉6亿份,这道菜你吃过没?

辣椒炒肉的起源可以追溯到中国南方,特别是湖南省。湖南气候湿热,当地人民喜好辛辣食物以助于去湿避寒,之后因其制作简单、味道鲜美、营养丰富,逐渐在民间广泛流传。如今,辣椒炒肉在湖南人的餐桌上出现的频率,比起一些价格有点“突出”的大菜和硬菜要高上很多,以费大厨为例,辣椒炒肉在门店的点击率在90%以上,绝对算...

湖南宁乡的口味菜,这种小店就是下饭的好滋味!

说到湖南宁乡菜,大家就会想到口味和下饭,还有地域的家常味道,今天就和大家一起来看看这家宁乡的小店,有啥特色的下饭菜可以打卡。美食推荐:芝麻鸡翅,香气浓郁的一道菜,鸡翅被切得稀碎,搭配芝麻辣椒油一起爆炒,连骨头都可以嚼烂吃的那种,特色和口味都有。