香港将办创意名菜大赏赛 冀创新菜式吸引消费者
“金筷子明火创意名菜大赏”记者会现场。主办方供图据了解,参赛者要以食肆团队的名义参赛,不接受个人名义参赛,需要持有香港有效食肆牌照,参赛者须为香港居民,并于报名机构内任职。比赛分为四个组别,包括肉类、家禽类、海鲜类以及素菜类。参赛者需要以书面形式提交创意菜式内容及特色,评审会从初赛中挑出最高分...
极致美味!扬州这三道创新淮扬菜,你吃过吗?赶快收藏
由长江粮油冠名、国窖1573赞助支持的“苏油坊杯”2024淮扬菜创新精品发布活动中,淮扬菜博物馆推出了两道创意菜:素烧鸭拼烤鳗鱼和红酒雪梨脆皮牛。荤素搭配素烧鸭拼烤鳗鱼素食是扬州传统菜中一个独特的领域,吸收了寺庙素食和民间素食的精华,讲究“以荤托素”。素烧鸭搭配具有高蛋白及丰富维生素的烤鳗鱼,两种食材、...
博物馆里品新菜
由长江粮油冠名、国窖1573赞助支持的“苏油坊杯”2024淮扬菜创新精品发布活动中,淮扬菜博物馆推出了两道创意菜:素烧鸭拼烤鳗鱼和红酒雪梨脆皮牛。荤素搭配素烧鸭拼烤鳗鱼素食是扬州传统菜中一个独特的领域,吸收了寺庙素食和民间素食的精华,讲究“以荤托素”。素烧鸭搭配具有高蛋白及丰富维生素的烤鳗鱼,两种食材、...
第二届梁平双桂素食文化节开幕
发布现场的演艺中,选取繁花系列菜品中的五种中国色,结合声、舞、演,通过情景秀的形式完成新品推介,演绎双桂素食所倡导的生活美学,让游客得以在这一场素食琼宴中,沉浸式探索中国文化之美、禅意生活之韵。在活动当中,还有延续双桂素食繁花系列新品发布创意的《吉时行乐》新国风雅乐集可以观赏,中秋佳节,欢歌悦舞,不仅增...
茄子新吃法,不炒不炖,做一个茄子饼,浓香酥软,大人孩子都喜欢
1.朋友们,大家好,今天咱们做一个好吃的茄子饼,大人孩子都可以吃,非常的不错。准备两根茄子洗净,然后切小一点的滚刀块。2.切好之后,放入热水中烫熟,茄子煮到皮变色变软就可以捞出了。3.然后加入一碗面,一把葱花,再加入一勺盐,一勺十三香,少量的味精和酱油,接着分多次加入水调成面糊,面糊的粘稠度像这样...
高端餐饮整合 质价比的新追求
公开资料显示,经营了15年的Osteria生蚝海鲜餐厅、人均消费近2000元的上海玉芝兰以及定位难度较高的雏ChúMODERNCUISINETIAGO等餐厅,均被传出闭店或是欠款的消息,覆盖海鲜、西餐和创意菜等品类(www.e993.com)2024年9月20日。饱和,市场竞争下的取舍随着多家精致餐饮接连传出经营不顺的消息,精致餐饮的营业模式、定价以及受欢迎程度更加受到大众关...
走,去博物馆吃饭!|淮扬菜|烧鸭|法国_新浪新闻
位于广陵康山街的中国淮扬菜博物馆,展陈着淮扬菜丰富的历史文化,这里同样是一家主打创新融合的饭店。由长江粮油冠名、国窖1573赞助支持的“苏油坊杯2024淮扬菜创新精品发布”活动中,淮扬菜博物馆就推出了两道创意菜:素烧鸭拼烤鳗鱼和红酒雪梨脆皮牛。荤素搭配:素烧鸭拼烤鳗鱼...
欢欢喜喜过大年丨坐上这两条线路,正宗本帮菜、创意美味、鲜美素食...
长青路站7号口出来,步行两、三百米,就可以看到德兴馆啦,这可以说是老字号上海本帮菜了,无论是简简单单的一碗汤面配德兴汤包,还是独具特色的德兴三黄鸡、油爆大虾、清炒鳝丝、咸甜可口的八宝辣酱、碧绿圈子,样样都是老一辈上海人的心头好。其中,德兴馆的“虾子大乌参”声名在外,乌参油光发亮,酥烂味美,一...
2024年巴黎奥运会餐饮大革新:素食成为新主流,碳排减半
在巴黎奥运村的餐桌上,素食不再只是边缘选择,而是成为了主流风尚!尽管只有少数运动员自称素食者,但奥组委敏锐地捕捉到了全球健康饮食的趋势,决定在菜单上大做文章,推出了一系列创意满满的素食佳肴。这些菜品不仅色香味俱全,更在营养均衡上下足了功夫,旨在满足每一位运动员的口味与健康需求。
珠海南屏镇北山村古建活化利用|聚人气出文创 文旅创意产业迸发新...
北山现存时间最久的祠堂龙溪杨公祠、概轩杨公祠(孖祠)被活化为金爵士艺术交流中心,成为集音乐教育和现场演出为一体的爵士乐空间;秋崖杨公祠被活化成为北山精舍,是集旅居、习茶、素食、琴乐、插花、品鉴为一体的禅意文化精品客栈;章成杨公祠被活化利用为不碍云山,是以艺术为主体风格的私房菜,云隐杨公祠被活化...