条条马路都好吃!天津逛吃路线,来pick你心中的NO.1!
有人说洪湖里能让你从早吃到晚,想必你肯定吃过纯绿豆面做的煎饼果子吧?还有更馋人的糖果子、烫面炸糕、脆皮豆腐、嘎巴菜...有些需要你跑很多地方才能品尝到的天津特色美食在洪湖里商圈可以一次都品尝到!火出圈的西北角,打卡人数只增不减,虽是在居民楼里,要的就是这市井氛围。作为清真回民美食聚集地,嘛...
海南十大家常菜,哪一道最让海南人魂牵梦绕?
清炒南瓜花,便是海南家常菜中的一道经典之作。这道菜选用新鲜的南瓜花作为主料,搭配蒜头等食材,一起炒制而成。制作时,先将南瓜花洗净去蕊(因为花蕊有毒不可食用),再用蒜头爆香,加入南瓜花和适量的盐、鸡精等调料,翻炒均匀即可。清炒南瓜花的味道清香可口,南瓜花的鲜嫩与蒜头的香味交织在一起,令人回味无穷。这道菜...
红鹰奖“2024年度餐饮区域标杆品牌”发布,地方菜品牌扛大旗
从年度上榜的地方菜品牌来看,诸如绍兴菜、温州菜、宁波菜、陕菜、新疆菜、济南菜、青岛菜、江西菜、湖北菜、山西菜、辽菜、海南菜、天津菜、浏阳菜等细分菜系均跑出了一批代表品牌。其中,寻宝记绍兴菜主打绍兴菜,甬府小鲜、涌上外婆桥等品牌主打宁波菜,去茶去主打温州菜;老济南四合院、城南往事·味道济南菜等品牌...
天津8种特色小吃,美味不容错过,快来尝尝吧!
嘎巴菜嘎巴菜,这一地道津门雅称,实则源自那“锅巴”的妙趣横生,天津方言中亲切地唤作“嘎巴菜”,犹如一曲地方风情的悠扬小调。它并非寻常羹汤,而是与河南胡辣汤遥相呼应,却又在味觉上绘出另一番风情画卷,两者虽同流却异彩纷呈。碗中盛载的,不仅是一碗汤,更是一幅色彩斑斓的食材盛宴,最后,手撕绿豆煎饼,轻...
天津著名的10大老字号饭店,你都吃过吗?吃过几家?
“鸿起顺的羊肉泡馍太好吃了,羊肉炖得软烂入味,汤汁浓郁,与馍块混合食用简直绝配。”“手抓羊肉也是必点菜品之一,肉质鲜嫩无膻味,吃起来特别过瘾。”“店里的环境和服务都很好,是一家值得推荐的清真餐厅。”4.正阳春烤鸭店(鼓楼东街店)正阳春烤鸭店,始建于1862年,是天津著名的百年老字号烤鸭店。其烤鸭...
重磅!第六届“中国餐饮红鹰奖”三大奖项完整名单正式公布
长三角地区,除了本帮江浙菜外,刀板香·安徽菜、徽宴楼等徽菜品牌发展势头也不错(www.e993.com)2024年10月4日。除此之外,还有一批主打更细分的地方菜品牌冒头,如绍兴菜、温州菜、宁波菜、陕西菜、新疆菜、济南菜、青岛菜、江西菜、湖北菜、山西菜、辽菜、海南菜、天津菜、浏阳菜等,全国各地方菜系均有进一步细分的趋势。
【津云调查】天津菜,别样的城市烟火
做了40年津菜的胡耀东,一直记得老师傅们当年的习惯,除了选菜品原料要注重新鲜的、本地的以外,就连调料,也要精挑细选。胡耀东告诉记者:“天津菜得用天津料,几代老师傅总结的,一方水土养一方人,做广东菜人家得用老抽、生抽、蚝油,天津菜就是清酱、醋,我们用这么多年,感觉老醋厂出的醋跟酱油最有天津味。”...
天津:护农为底民生为纽 精心编好“菜篮子”
接地气的品牌 买得享受吃得安心一座城市的烟火气从菜市场开始。活色生香的肉蛋鱼菜在这里汇聚,繁华的喧闹声是市民发自内心的满意。作为天津最受欢迎的民心工程之一,标准化菜市场成为让人幸福感满满的地方。走进河西区紫金山路友谊菜市场,扑面而来的是入口处面食铺上玉米馒头的香气,市民提着大包小包穿行其间,...
新晋打卡地!在菜市场里体验天津特色
大直沽菜市场负责人郭建军说,他们根据天津的特色招商,许多老字号都在菜市场里有一席之地,这一点特别吸引外地人。除了大直沽菜市场以外,河北区中山路菜市场也是外地游客热衷的网红菜市场。在这个菜市场环绕二层,有一个面积600平方米的“菜市场博物馆”。天津市菜市场经营服务行业协会秘书长张茜介绍,今年很多菜市场的...