“老巷烟火繁华”系列报道31 老四川家常菜:麻辣鲜香 巴适得很
菜单上罗列着各种经典川菜,每一道菜都是对川菜的一次完美诠释——火爆腰花、水煮肉片、麻婆豆腐、烟笋炒腊肉……最让人惊艳的,莫过于这道肝腰合炒。薄片的猪肝口感层次十分细腻,夹起一片慢慢吃,唇齿间回味着醇香。腰花经过精心腌制,再用大火爆炒,短短1分钟即出锅,端到食客面前时,盘里还时不时地冒着锅气,腰花...
...部部长耶伦打卡的“老川办” 不坐包房坐大厅 点的都是家常菜|...
他说,耶伦选择的热菜都是很地道的四川菜,如水煮牛肉、回锅肉、麻婆豆腐等,都是店里的招牌菜,也是经典的家常菜。席间,大厨李强还来到餐桌前为耶伦介绍了菜品,“回锅肉肥而不腻、咸鲜微辣,贴近大众口味”“麻婆豆腐麻辣鲜香嫩,最能代表川菜特色”。他回忆,当时耶伦频频点头同意,表示“非常美味、下次还来”。餐...
推荐5道诱人的家常菜,香气四溢,开胃又下饭,招待客人有面子
干煸麻辣排骨食材:排骨、黄瓜、葱姜蒜、花椒、小米椒、干红辣椒做法:1、黄瓜切丁,葱姜蒜和小米椒、干红辣椒切好备用。2、排骨洗干净沥干水分,加两勺生抽、少许十三香、少许盐和鸡精,一勺淀粉抓拌均匀腌制15分钟。3、锅中多倒点油,油温6成热下入腌制好的排骨炸至金黄色捞出(炸熟)。4、锅中留少许底油...
亲朋好友聚餐,必备的8道家常菜,营养又好吃,招待客人特别有面
今天分享8道家常菜。荤素搭配营养均匀,既下酒又下饭,做法都很简单,厨房小白也能轻松上手!一、丝瓜鸡蛋汤1、去皮的丝瓜切成滚刀块,加一勺盐和适量清水浸泡十分钟,这才是丝瓜不发黑的关键。油热下四个鸡蛋,煎至八面金黄,再切成小块。2、再把丝瓜炒至断生,放姜丝,毛豆和煎好的鸡蛋,冲入开水,大火煮五分钟...
国庆家宴菜单,学会这八道家常菜,招待客人有面子
火山土豆泥By豆果美食达人茹絮牡丹虾球By豆果美食达人meggy跳舞的苹果蒜香蜜汁鸡翅By豆果美食达人茹絮红烧猪蹄By豆果美食达人爱美食的志宝妈在文章评论区留言你最想学的一道菜小果儿会根据大家的留言在后期推文中送上相应菜谱哦~...
招待客人很有面子的10道家常菜,好吃更健康!让你停不下嘴巴
招待客人很有面子的10道家常菜,好吃更健康!让你停不下嘴巴大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味(www.e993.com)2024年10月21日。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食...
不知道国庆家宴吃什么,这10道家常菜凑够一桌,招待客人倍有面子
鳗鱼软烂入味,腊肉、香菇和姜葱蒜的香味都被鳗鱼充分吸收,末了还加了点辣椒丝调味,让整道菜不那么腻、口感更丰富一些……不过吃之前,先盛2碗米饭搭配着吃才最好味哦!食材:鳗鱼、腊五花肉、干香菇、姜片、蒜瓣、蒜片、小米椒、蒜苗、生抽、老抽、耗油、白糖、盐...
解馋下饭的几道家常菜,招待客人很有面子,喷香诱人!超好吃
1洗净的猪尾斩块;洗净的青椒、红椒切成片。2锅中倒水,加入料酒烧开,倒入猪尾煮至断生后捞出。3起油锅,放姜片、蒜末、葱白、猪尾、料酒、蚝油、老抽,加适量水炒匀。4小火焖15分钟,加辣椒酱煮片刻。5加味精、盐、白糖,倒入青、红椒炒匀。
适合招待客人的家常菜,美味又营养,老少都皆宜,做法也简单
1、将花菜清洗干净后,用手掰成小朵,番茄洗净后在开水中烫一下,去皮后切成小块备用。2、炒锅烧热倒入油,油至五成热后,放入掰碎的小朵花菜。3、待花菜变色后(菜梗变得更绿)放入番茄块,待花菜变的有点红色后,放入盐、蔬之鲜调味,翻炒均匀后即可出锅。
教你几道上档次家常菜,招待客人备有面子!
7,然后把浇汁浇在蒸好的鸳鸯蛋上就好。豆瓣酱蒸鸡翅材料:鸡翅8个、姜丝适量、葱段适量、料酒适量、豆瓣酱适量步骤:1,鸡翅洗净擦干表面水分,用刀在鸡翅上横切几刀,方便入味。,2,把鸡翅放进容器中,放姜丝,葱段和一汤匙料酒,然后加一大勺豆瓣酱。,...