27款家常菜肴分享,鲜香好滋味在家就能做,真的很好吃,值得尝试
双菇炒肚丝用料:鸡腿菇250g猪肚100g海香菇100g红菜椒50g香芹50g胡萝卜20g姜10g蒜10g青菜椒50g老抽5ml淀粉10g白砂糖3g盐3g油1000ml做法1将鸡腿菇切丝,取中等粗细,(截面约2mm见方)。2香芹、胡萝卜、青、红菜椒分别切丝,约4cm长,姜切丝,蒜压成蒜茸。3猪肚用高...
好吃又实惠的家常菜,就在湖南长沙这里!
招牌肉炒肉,湘菜经典的家常菜,肉炒肉就是肥肉炒瘦肉,里面是大蒜叶和青红辣椒,吃法就是一勺肉炒肉伴着米饭一口炫,真的韵味。香煎金钱蛋,这种人均20的湘菜店,这道菜出现的频次很高,鸡蛋表皮被煎制得椒香,里面就是简单的蒜台一起炒,吃起来口味十足。爆炒肥肠,肥肠处理得很赶紧,炒得火候不是那么干的口感,Q...
湖北名鱼武昌鱼,曾经一鱼难求,如今却被江苏省变成了家常菜
从营养角度来说,推荐清蒸武昌鱼,其次红烧武昌鱼。在家常菜里,还有豆瓣武昌鱼的做法,也很好吃,也算是一种红烧鱼做法。不同的鱼种,为什么要选择不同的烹制方法呢?这个呢,算是题外话,但是能让我们更加了解食材的烹制方法的选择,吃到更美味的鱼。其实食材的各种味道,来自于醛、醇、酮、酯类。醇类物质,是脂类分解...
超级好吃的五道特色家常菜,做法简单易学,好吃又实惠
今天带来五道超级美味的特色家常菜,步骤详尽,操作简便,即使你是厨房新手也能轻松驾驭。接下来,让我们一起走进美食的世界吧!一、香辣小龙虾准备食材:新鲜小龙虾、大蒜、姜片、花椒、干辣椒、紫苏酱、高度白酒、盐、啤酒、清水做法步骤:1、小龙虾放入清水中,加入盐和高度白酒,浸泡10分钟去腥。随后用刷子刷洗...
教你湖南人最爱吃的几道菜做法,湖南家常菜谱大全,好吃又好易做
蒸锅烧水,上大气后放入鱼头,大火蒸十分钟(具体时间因鱼头大小而定),用筷子试插鱼头,筷子能直插盘底即可。虎皮尖椒食材:尖椒;盐;糖;生抽;陈醋做法1、尖椒洗净去蒂,先在开水里煮几分钟,让尖椒微微发软2、尖椒切段,不喜欢要籽的就在这一步把籽和筋去掉...
鲜香诱人的几道湖南家常菜,好吃下饭,简单美味,大人孩子都爱吃
“用烹饪治愈内心的浮躁不安,烹饪是一场一生的修行!”一个人的一生,大概是和美食脱不了关系的,因为每一天,都是以一份早餐来开始的!那么大家一起来看一下晓刘给大家带来的美味菜肴吧(www.e993.com)2024年10月29日。推荐菜一、湖南虎皮扣肉食材明细带皮五花肉1kg梅干菜200g盐适量...
正宗湘菜干锅牛肉的做法, 湖南传统家常菜干锅牛肉做法好吃还养胃
虽然“干锅”是川菜里面的经典菜式,这道菜的口味就是很重的(不能吃辣的可以少放辣椒),非常地香辣,也非常下饭,这道菜非常受欢迎,后来这道菜也被传到了重庆、湖南等地,因为这些地方的口味和四川的口味都是非常像的,大家都喜欢吃鲜香辛辣的东西,所以这道菜在这些地方都非常受欢迎。
湖南人都喜欢吃的5道家常菜,道道都好吃,很多人竟然没吃过!
第二道家常菜是酸辣鸡杂,辣椒选用湖南的朝天椒,把辣椒剁碎与酸豆角一起炒,这样炒出来的鸡杂酸辣可口,特别开胃下饭,谁吃谁喜欢!第三道菜是辣子鸡。很多人都是把鸡肉用来煲汤吃,但湖南人不会这样清淡,他们会用喜欢的辣椒与鸡肉一起爆炒,做成辣子鸡,鸡肉与辣椒的结合既保证了鸡肉的肉质,也更加开胃好吃。第...
黯然销魂的最靠谱家常菜木耳炒肉,好吃!
黑木耳炒肉是一道在成都、重庆、四川、湖南及周边地区常见的家常菜,属于川菜或湘菜。作为成都CDEE77餐桌上老少皆宜的一道家常菜,主要由发好的黑木耳和肉片翻炒而成,具有较高的营养价值,而且易于烹调。By成都茶CDEE77用料五花肉200克黑木耳100克青辣椒1个红尖椒1个蒜1瓣做法步骤1、木耳泡开洗净,...
美味诱人的12道家常菜,营养健康,口感好味道佳,非常好吃
花生米作为下酒菜的鼻祖,在过年的餐桌上是必不可少的。我们可以油炸花生米、醋泡花生米、卤花生米等,做法多样,深受人们喜爱。花生米被称为“长寿果”,因为这道菜有长寿的寓意。食材:芹菜1根、花生米100克、胡萝卜1根、姜、盐、桂皮、花椒少许、八角1个、白糖、米醋、盐芝麻油...