内行去清真饭店,偏爱这5道菜,回民老板:遇到懂吃的行家了

醋溜木须是清真菜馆里的常见菜,这道菜选用的羊里脊或牛里脊,搭配上鸡蛋、大葱、木耳或尖椒,牛肉或羊肉需要提前腌制上浆,这样才能保证其鲜嫩的口感。醋溜木须必须要烹两遍醋,第一步是在食材下锅时烹,这样要的是醋香味而不是醋酸味,二次临出锅时烹,这时候要的是醋酸味。醋溜木须的鸡蛋入口鲜嫩,肉鲜嫩可口,这...

回民朋友来家里做客,我做这6道家常菜来招待,你看怎么样?

第一道菜羊肉炖冬瓜北方冷得早,天一冷就喜欢吃炖菜。尤其是炖菜招待客人不跌分,量大还实惠。羊肉是在清真羊汤馆那里买的白切羊肉,炖菜最好选择肥瘦相间的羊肉,好吃不散!羊肉切成薄片以后下锅里炒一下,然后加点清水进去炖,烧开以后只需要调点食盐和点一点生抽进去提香,最后把冬瓜放进去炖到透明就可以了,...

一些鲜美的家常菜,搭配均衡,唯有爱与美食不可辜负

山药木耳炒肉丝：山药多吃可以补脾养胃，生精益肺，补肾涩精，抗衰老。木耳可以润肺补脑，软化血管，活血凉血，滋肾养胃。建议朋友们可以多吃这两种蔬菜。再搭配上肉丝一起吃，味道真的很不错。西湖醋鱼：鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵...

北京这些家常菜馆子,是咱老百姓的最爱!

杀猪菜东北菜以盘大肉多满足豪放著称,在东北各地,均有以杀猪菜为名的饭馆,杀猪菜是东北老爷们儿的最爱!一锅杀猪菜,以酸菜白肉为锅底,加上血肠!味道更厚重!打开网易新闻查看精彩图片说到传承历史的东北菜,就不能不提锅包肉,锅包肉一定是肉片,不像糖醋里脊多是肉条!吃起来更加过瘾!锅包肉...

10款丰富多彩家常菜,意想不到的好吃!

用料1(肉丸):牛里脊肉100克(不是回民用猪肉也可以)、葱姜20克、十三香少许、料酒1小勺、酱油1大勺、盐少许、淀粉20克;用料2(汤料):胡萝卜一段、土豆一个,小个、豆角5根、圆白菜2大片(还可以换成别的时令蔬菜,但是不要放一煮就烂糊的蔬菜)、牛骨头汤2大碗(没有可以用别的高汤或者...

闺蜜老公是“回民”,小两口来串门,我买这6道菜招待,合适吗

这盘菜18一份(www.e993.com)2024年11月21日。大家还不知道吧,用猪油炒豆苗对糖尿病人有很好的效果呢。家人血糖高可以试试这吃法。当然,招待回民可千万别这么炒,不进要在回民饭店里买菜,还要买一次性的筷子呢!劈柴藕和凉拌黄瓜胡萝卜两掺。这是回民饭店里提前做好的下酒菜,随买随盛。这个藕是酸甜口的,下酒的好菜,这盘菜吃到最后,都光...

海南美食 酸甜留香的回民鲜鱼汤(图)

回民鲜鱼汤,简单说就是用海鱼煮的大盆汤。因为原本就是家常菜,这种鱼汤制作也很简单,关键是要有新鲜的深海鱼作原料。每天凌晨六点,是出海打渔的渔船回港的时间,鱼汤店早就包下了渔船,这样就可以优先选到最新鲜和最好的鱼。点菜时,可以直接进到厨房里,看中哪条就选哪条,每公斤40元至50元。喝过三亚回民鱼汤...

【打卡博山】游博山,吃美食住美居,全攻略……

吃了博山饭,围着天下转BOSHAN△博山四四席△好吃爽口的“豆腐箱”△醇味悠长的“博山烩菜”……博山美食应有尽有等你来品尝博山美宿BOSHAN△万杰国际大酒店△原山大厦△泉龙国际大酒店△锦江之星品尚博山客运站店△红叶柿岩酒店...

回族人不吃猪肉的原因竟是这个

回族人吃猪肉和伊斯兰饮食原则相悖伊斯兰饮食规定以佳美为原则,所谓“佳美”更主要的是指该食物的“洁净与性格”穆斯林是讲“卫生与卫性”的,正可谓“食以养性”。所以,回族不吃的肉有很多,猪肉不过是禁食食物中的一个。猪貌丑、怪异,性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面都用“猪”字...

保定这7家让人食欲大开的餐厅,太好吃了吧,特别是文食肆热干面

招牌菜是回民版的鱼香肉丝,这种做法,在保定以外的城市很少能吃到。整道菜用牛肉作为主要原料,肉丝切得比面条还细,浓浓的芡汁裹满了肉丝之后,一口吃到嘴里酸、甜、鲜、嫩,回味无穷,如果再配上一碗米饭,那真的是人间值得。第三家、文食肆热干面在保定淮军公所博物馆对面儿,藏着一家让武汉人吃一辈子都吃不够...