39款家常菜肴推荐,鲜香又美味,好吃真下饭,都来试试吧

1、虾开背清沙线,鱿鱼改花刀,土豆红薯切条过油,炸至八成熟,捞出备用。2、葱姜蒜辣椒花椒炒出香味儿加火锅底料炒香倒入备好鱿鱼虾翻炒,随后放入土豆红薯香芹翻炒,倒入蚝油,翻炒出锅。烩菜的家常做法食材:精排或红烧肉,油麦菜,蘑菇、葱姜,豆腐,胡萝卜,粉条,盐,八角,桂皮,花椒,生抽,糖做法;1.排骨...

山西十大家常菜,山西人爱吃的菜,为何这十大家常菜让人欲罢不能

七、山西大烩菜:丰富食材,美味汤肴大烩菜的特色山西大烩菜是一道内容丰富、营养丰富的家常菜。其主要原材料包括肉片、炸肉丸、炸豆腐、土豆块、黄豆芽、茄子、海带、豆角和粉条等。这道菜汤鲜味厚,营养丰富,老少皆宜。制作要点制作山西大烩菜,关键在于食材的处理和汤的调制。各种食材要分别处理,如肉片要腌制...

名厨教你做疆味年夜饭⑥|家常菜上不了团圆家宴?过油肉第一个不服

奇台过油肉,被誉为古城奇台近百年传统风味菜肴的代表菜,在新疆大街小巷随处可见的奇台过油肉招牌足见其美味程度。这道菜要精选牛、羊瘦肉,精细地切成三寸长,二寸宽,一厘米厚的肉片,调味拌匀、腌制,之后用大火过油,再用辅料爆炒,每一个环节都要行云流水,如此上桌的过油肉才色泽金黄、肉片舒展、口感细腻、鲜嫩...

27款家常菜肴分享,鲜香好滋味在家就能做,真的很好吃,值得尝试

双菇炒肚丝用料:鸡腿菇250g猪肚100g海香菇100g红菜椒50g香芹50g胡萝卜20g姜10g蒜10g青菜椒50g老抽5ml淀粉10g白砂糖3g盐3g油1000ml做法1将鸡腿菇切丝,取中等粗细,(截面约2mm见方)。2香芹、胡萝卜、青、红菜椒分别切丝,约4cm长,姜切丝,蒜压成蒜茸。3猪肚用高...

教你做山西正宗的家常菜过油肉,肉质鲜嫩,全家爱吃

一切准备就绪后开火倒油进锅,可以倒稍多一些,等待油热后放入腌制好的里脊肉片,翻炒等待肉色开始变白后捞出控油放入盘中。锅内油够就不需要再添新油,放入葱姜蒜翻炒出味,加入切好的蒜薹、洋葱翻炒,差不多一两分钟后至蒜薹断生,沿着锅边加入这道菜的精髓陈醋两勺,然后放入肉片翻炒,少许盐撒入,再加入芡汁转...

地三鲜这样做,鲜香美味,不用过油,做法详细一看就会,收藏了

在这个五彩斑斓的美食世界里,总有几道家常菜能轻易勾起我们的味蕾记忆,而“地三鲜”无疑是其中的佼佼者(www.e993.com)2024年11月19日。想象一下,金黄酥软的土豆、脆嫩爽口的茄子与清新提味的青椒,在锅铲的舞动下交织出一曲鲜香四溢的交响乐。但传统做法中的大量用油总让人望而却步。今天,就让我带你一起探索地三鲜的全新做法,不仅保留了原有...

吃不烦的6道传统家常菜,适合一年四季,家里老少基本不会挑嘴

不过还是有一些传统的家常菜,因味道平和适口,百吃不厌,几乎获得了所有人的喜欢,这些菜上桌后,基本上家里的老少都不会挑嘴,分享6道传统的家常菜,适合一年四季吃。一、酸辣土豆丝烹饪重点:放两遍醋食材:土豆1个、干辣椒一把,大蒜、葱适量,白醋2勺,盐,味精,配色用的辣椒适量。

长肉最快的4种家常菜,看着很素实则热量高,减肥的朋友别乱吃

长肉最快的4种家常菜,看着很素实则热量高,减肥的朋友别吃错!这几种家常菜非常常见,看看你都喜欢吗?第一种:麻婆豆腐麻婆豆腐用到了豆腐、牛肉末或者猪肉末,再搭配豆瓣酱等料做成,这道菜麻辣鲜香十分下饭,很多人见到这道菜不经意间会多吃一碗饭。

被餐饮潮流困住的过油肉

锅边醋早就是家常菜常用的烹饪方法,并非山西独有。??seriouseats今天,山西人对过油肉的感情复杂,总结来说是又爱又恨。爱,是过油肉好吃、下饭,从小吃到大。出了山西的游子,魂牵梦萦也馋那一口。恨,是恨其不争,不如川菜回锅肉轰轰烈烈、不像湘菜小炒肉般席卷全国……过油肉不温不火、低调到出了省...

【滋味】教你一道“红黄配”的家常菜!色香味俱全

今天,就给大家介绍一道家常美食——彩椒墨鱼卷,这就跟着美食达人凌志安一起来学习吧~彩椒墨鱼卷新鲜墨鱼、红椒、黄椒、黄酒、食盐、玉米淀粉、姜、蒜-做法-1.墨鱼洗净后切花刀,焯水备用;红椒、黄椒切块备用2.待锅内油温5-6成热时,将墨鱼、红椒、黄椒过油,捞出备用...