【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

“宋元海丝宴”是兼具世遗文化传承和闽南菜特色的文化主题名宴,以南宋福建泉州石狮籍美食家林洪著作《山家清供》为还原蓝本,兼收闽南名菜,集山珍、海味于一席,融海丝、商贸、宗教等元素于一体,将菜品、宴席与宋元器皿、场景、乐曲、诗词等融合,展现宋元时期世界海洋商贸中心独特的美食文化,2022年6月获评地标名宴并入...

秋天有这8道特别下饭的家常菜,就着米饭一起吃,三碗饭都不够

娃娃菜炖鸡腿准备食材:鸡腿,娃娃菜,蒜末,葱花。做法步骤:1、鸡腿去骨后切成小块,放入料酒、食盐、黑胡椒粉,抓拌均匀腌制二十分钟。娃娃菜清洗干净,然后切成小段。2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入鸡腿肉翻炒几下,炒熟后放入娃娃菜翻炒均匀。3、娃娃菜炒软后,加入生抽、蚝油和食盐调味,翻炒均...

乾翔健康:美食文化点亮康养生活

从传统的家常菜到世界各地的风味美食,乾翔的精心打理符合老年人口味和营养需求的菜肴。每一道菜不仅注重口感,还通过科学的营养配比,以期为老年人提供充足的营养支持。例如,低盐低脂的做法、丰富的纤维素和蛋白质来源,都是乾翔美食的特色,旨在帮助老年人维持健康的体重和良好的消化系统。在美食文化的探索中,乾翔健康...

天气越来越凉,常吃八道温补家常菜,提升阳气身体暖和,健康入冬

我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。西兰花炒牛肉准备食材:牛肉、西兰花、蒜末、姜丝、黑胡椒粉。做法步骤:1、牛肉清洗干净切小块,然后加入姜丝、淀粉、黑胡椒粉、生抽、蚝油和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。2、西兰花切小朵清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,放入西兰花焯熟...

这才是黄晓明的高明所在!回家过中秋,分享美食,带来艺人新气象

这图片中的美食,看起来营养丰富,利于人的身体健康。黄晓明作为山东青岛人,他对于青岛的美食,非常熟悉。尤其是青岛的一些家常菜,黄晓明更是耳熟能详。这不,从艺人黄晓明呈现的青岛美食来看,非常丰盛。不仅增进了人的食欲,还带来了形态各异的菜肴。

登上央视的台州美食,跟着《三餐四季》逛吃台州

红烧水潺也是台州人的家常菜(www.e993.com)2024年11月14日。水潺,又叫豆腐肉,听名字就知道它的肉有多滑嫩柔软了,轻轻吸一口,鱼肉瞬间溜进嘴里,要鲜掉眉毛了。家烧天罗丝天罗丝也是台州人餐桌上常见的蔬菜。台州人的倔强,即使一道炒蔬菜,也能吃出“鲜”来!一靠天罗丝本身的新鲜和清甜,二靠里面的虾干、香菇等提鲜。家烧的味道,吃的就是...

成都美食大揭秘,九种绝世特色美食,你吃过几样?

回锅肉以其别具一格的口味、红亮诱人的色泽、肥美而不腻的口感、入口即化的浓香而备受赞誉。它的肉质鲜嫩多汁,烹饪过程中精心调配的佐料渗透其中,使得每一口都充满了层次丰富的味道。无论是作为家常菜还是待客佳肴,回锅肉都能以其独特的魅力征服人们的味蕾,成为餐桌上不可或缺的一道美味。

现象级纪录片背后的美食观 陈晓卿出书讲述如何“吃透”人生

“美食的终极意义在于获得生理和心理的幸福感。这种幸福感是非常主观的,有时候和食物本身相关,有时候和生活经历相关,吃家常菜得到的满足感,吃燕鲍翅并不一定能得到。”陈晓卿说。陈晓卿因其执导的美食纪录片成为现象级热点而广为人知。2012年开始,由陈晓卿担任总导演的美食纪录片《舌尖上的中国》,引发现象级热议,轰...

《不浪费菜谱》:用智慧和创意享受可持续美食

《不浪费菜谱》收录了包括中国烹饪大师许菊云、资深法餐及创意餐饮研发主厨戴广坦等多位知名餐饮业人士,以及餐厅主理人、烹饪专业学生和社会各界美食爱好者所制作的共40余份匠心独具的菜谱,选材涵盖了根茎叶类、水果、肉类、水产品、谷物类各种常见的食材边角料,菜式既有家常菜,也有适合餐厅及宴请的菜肴,绝对有一份符合...

世界美食之都成都,为什么会被四川人集体鄙视

这一历史进程,进一步压缩了成都为代表的精英文化在四川的空间,却缔造了川菜自下而上,根植于平民风味和江湖烟火气的风尚。川菜中的多个重要家常菜,如麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、粉蒸肉、烧白,甚至有“川菜之魂”美誉的郫县豆瓣,都由民间厨师创造出来。