鲜竹笋炒肉,独特的清新口感,成为了许多家庭餐桌上的常客

1.**热锅凉油**:锅中倒入适量食用油,油温五成热时,先下姜丝和蒜片爆香,炒出香味。2.**炒制肉片**:随后倒入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。此过程中可加入少量老抽上色,使肉片色泽诱人。3.**加入竹笋**:待肉片炒至七八分熟时,倒入焯水后的竹笋片,继续翻炒均匀。竹笋的清新与肉片的醇厚在此...

竹笋炒腊肉,是一道简单易学、美味营养的家常菜肴

1.处理竹笋:将竹笋剥去外壳,洗净后切成薄片。将切好的竹笋放入沸水中焯水,去除涩味和草酸,然后捞出沥干水分备用。2.准备腊肉:将腊肉洗净,切成薄片。如果腊肉较硬,可以先用蒸锅蒸软,以便于切片和烹饪。3.准备配菜:将青红椒洗净,去籽后切成块状。葱姜蒜分别切成末备用。4.炒制过程:热锅凉油,油热后...

畅通肠道这么吃,内附家常菜食谱

1.瘦猪肉、胡萝卜、尖椒均切成同样的丝,竹笋可以选用市售的袋装笋丝。2.锅中倒入油,稍微加热一下便下入葱花。3.下入胡萝卜丝翻炒片刻,最后下入笋丝、姜丝、蒜煸炒,再下尖椒丝,再加盐炒透入猪肉丝加一点豆瓣酱翻炒均匀即可。营养说明:竹笋是高钾、高蛋白、低脂肪的营养美食,竹笋中含有丰富的膳食...

竹笋炒肉:家常菜的绝妙搭配,简单三步做出美味佳肴

然后加入一汤匙食用油,再次拌匀,腌制10分钟,以便锁住肉片的水分。2.在锅中加热油,放入腌制好的肉片,翻炒至变色。接着加入蒜末、泡椒和青椒,炒至香味四溢。然后放入切好的竹笋一起翻炒(我使用的是火锅笋,无需焯水)。3.最后,加入一汤匙生抽、半汤匙蚝油和少许鸡精,用大火快速翻炒均匀即可出锅。对于喜欢...

定安红豆:家常小菜红百年

定安红豆:家常小菜红百年陈显明给做好的红豆糕摆盘。通讯员程守满摄海南日报记者李豌旺火热锅,加入本地熟榨花生油,先翻炒竹笋片、芋头梗,然后加入一大勺浸泡一整晚并煮熟的红豆(学名赤豆),调味后,再放入用猪骨熬制的高汤及煮红豆留下的汁水,转移至砂锅内煨两三分钟,让各类食材的风味充分融合。就...

每日食谱|家常菜竹笋炒肉怎么好吃?竹笋这样处理才更好!

竹笋、瘦肉、蚝油、酱油、小米椒、蒜头、盐、油制作过程:图片上传处理中...笋用水最好是经过泡水和焯水处理,否则就会醉(www.e993.com)2024年11月12日。接着竹笋切片,瘦肉切片。用热油炒香蒜米、小米辣,然后倒入瘦肉,炒熟后起锅,再炒香笋。将瘦肉与竹笋拌匀,加入少许盐,一勺蚝油,一勺酱油,一勺老抽,加水,大火翻炒,然后放汁,起锅。

湖南家常菜干竹笋炒肉就是这么好吃一般饭店都吃不到的美味

湖南家常菜干竹笋炒肉就是这么好吃一般饭店都吃不到的美味2021年04月30日07:52新浪网作者小聪历史客栈子程举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享000:00/00:00Loaded:0.00%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容...

家常菜腊肉炒竹笋,家人都说好吃

腊肉炒竹笋的做法1.将干的腊肉和干竹笋过下冷水洗一下,一起放入高压锅中先煮熟了然后捞出。2.将腊肉皮切掉扔了,因为我家不吃皮,如果吃皮的朋友们可以保留猪皮,将腊肉切成块,竹笋大的切成小的,保持大小差不多,红椒和青椒切块。3.锅中倒入油烧至五成热,将腊肉片放入锅中,小火油煎。

美食家常菜推荐:自制炖牛肉,雪菜竹笋炒毛豆,番茄烧茄子

1、先将竹笋剥皮,再削干净,纵切成四半后切成片;雪菜切小段。2、锅内烧水,放入适量盐,水开后将笋片放下煮熟后捞出。(可以准备一碗冰水,将煮熟的笋片捞出放进去,这样可以让笋片口感更爽脆)3、锅内热油,放雪菜、毛豆和少许干辣椒翻炒,将雪菜和毛豆炒熟。

美味家常菜:干煸四季豆,鸡蛋汤馄饨,竹笋双茹炒大虾

做法:1.将准备好的食材进行处理,大虾进行去须去脚,竹笋去外壳后放入水中煮泡10分钟,之后切成斜块状,将冬茹放入水中浸泡1小时,之后去除水分,洗干净,金针茹也浸泡也许时间,之后清洗干净。2.向锅中加入少许油,温热后加入葱姜,爆香油锅。3.将清理好的大虾,放入锅中进行翻炒,炒红后加入少许料酒,翻炒均匀好,盛...