好吃的经典家常菜做法,让你变大厨!

好吃的经典家常菜做法,让你变大厨!梅菜扣肉用料:五花肉700克、梅干菜150克、老抽15克、生抽45克、醪糟水30克、黄糖20克,五花肉700克,梅干菜150克;老抽15克、生抽45克混合、醪糟水30克、黄糖20克做法:1.所有材料混合均匀,做成一碗调料汁备用。生抽很咸了,可以不用放盐了;2.五花肉整块放入锅里煮至...

湖北省十大名菜,宴席重头戏,楚菜十大经典你尝过几味?

八、红菜苔炒腊肉:冬季硬菜,鲜嫩咸香相得益彰红菜苔炒腊肉,是湖北冬季常见的家常硬菜。红菜苔的鲜嫩与腊肉的咸香相得益彰,味道独特,深受食客喜爱。这道菜不仅满足了味蕾的享受,更展现了湖北人对食材的巧妙搭配和烹饪技艺。制作秘诀:选用新鲜的红菜苔和腊肉,红菜苔需洗净后切成适当长度的段,腊肉则需切成薄片。

22道家常菜肴分享,经典菜谱传统味道,为家人精心做三餐吧

榄菜肉末四季豆用料:四季豆;猪肉;橄榄菜;蒜头两个;料酒;盐;酱油;糖做法:将四季豆洗干净切成粒(指甲般大小),用锅装水烧开,将四季豆放入,焯水后马上用冷水泡小会,焯水时间要比平时焯萝卜,土豆等的时间长啊猪肉剁成肉末,加入油盐粉拌匀,蒜头切碎烧开油锅,爆香蒜头,放入四季豆,翻炒片刻,加入盐调至适合自己口...

中秋节必备的八款经典家常菜,最后一道让人惊艳

中秋节必备的八款经典家常菜,最后一道让人惊艳第一道,鸡蛋与豆腐的结合堪称绝配,即使有红烧肉在旁也难以动摇其地位。将嫩豆腐切成小块,三个鸡蛋液覆盖其上,油热后迅速翻炒豆腐,使鸡蛋均匀裹附。另起锅炒香蒜末、小米辣,再加入豆腐调味,加盐、鸡精、生抽、蚝油大火快炒一分钟,最后撒上大蒜叶拌匀即可。这道...

退休大厨透露的10道经典家常菜做法,最后一道你肯定没见过!

十道经典家常菜做法：1.宫保鸡丁宫保鸡丁是中国传统菜品中最具代表性的一道菜，它以鸡肉丁为主料，搭配辣椒、花生米等调味料，需要注意的是宫保酱的调制。烹饪过程中，需要掌握好火候，将鸡肉丁炒至外酥内嫩，宫保酱均匀地裹在鸡肉上，才能达到最佳口感。2.梅菜扣肉梅菜扣肉是一道香甜可口的传统名菜，烹制...

东北经典老式家常菜,尖椒炒罗底肉,也叫护心肉,你吃过嘛?_手机新浪网

4评论东北经典老式家常菜,尖椒炒罗底肉,也叫护心肉,你吃过嘛?发现更多热门视频唐嫣回应白玉兰陪跑:我觉得我作为一名演员…二丁目怪兽1.4万次播放美国小哥反驳外媒质疑旅游博主夸奖中国是中国人善良的心打动了游客中国日报4万次播放努力一下,还是可以的a小子别太拽_9910次播放刘亦菲胸前那颗痣,真的...

十大必吃美食 在经典鲁菜里品济南年味

爆炒腰花爆炒腰花，是济南特色传统名菜，以猪腰为主料的家常菜，制作时以猪腰、荸荠等为主料，尤其考验厨师刀功，成品鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。奶汤蒲菜奶汤蒲菜是济南的一道传统名菜。该菜品在制作时用奶汤和蒲菜烹制，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口感觉清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜，素有“济南汤菜之...

东北人最爱吃的8道家常菜,都是特色“硬菜”,道道经典好吃

这是东北人冬季最家常的一道菜,大多数人家一周怎么也得吃上一、二次。这道菜可以说是东北人餐桌上的老牌“钉子户”,但是属于怎么吃都吃不够的经典家常菜。东北人制作大白菜炖豆腐,大白菜的菜帮和菜叶部分必须要分开下锅,而且菜帮一定要斜片成薄片,这样把菜帮先炒软再下菜叶两者才会熟烂到一起。豆腐...

正宗经典的几款家常菜,最原始的菜谱分享给你,不学就亏了

做法:1、先将花生米用清水冲一下浮土,立即控干水。放入凉油锅里不断翻炒。逐渐升高油温。当油温慢火升到五成热时,加大火,使油温升到八成热时,继续不断翻炒。2、当听到霹雳啪啦的响声,立即关火。盛出装盘放凉。3、芹菜摘去老茎和老叶,洗净后切断。

最经典的几道美味家常菜,简单易做,在家自己就可轻松搞定

家常红烧鱼做法1.将鲶鱼收拾干净切块,然后洗净,特别是表面的黏液一定要清洗干净,然后沥干备用2.将调料准备好,葱、姜、蒜和红辣椒洗静切好3.将锅洗净烧干,倒入适量的食用油烧热4.将鱼块放入热油中两面煎好5.将调味料倒入锅中的热油中爆炒片刻,将调味料炒香...