《我的健康厨房:范志红谈厨房里的饮食安全》(范志红)

出版《范志红详解孕产妇饮食营养全书》《吃对你的家常菜》《范志红写给女人的美丽健康书》《健康快到碗里来》等食品营养科普书籍20本。在“健康之路”、“万家灯火”、“养生堂”“健康一身轻”等全国20多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过800集。新浪网的个人科普微博“范志红_原创营养信息”发表微博超过11000条，粉丝...

【范志红】补钙健骨这么吃!内附家常菜食谱!

(图片摘自:《范志红:我的健康家常菜》)饮食小窍门:这道菜可以根据家中食材自由搭配。比如,把千张丝换成粉丝,把娃娃菜换成菠菜、生菜等。原料:娃娃菜2棵,火腿1根,千张100克,煮鸡蛋1个,皮蛋1个,咸蛋黄1个,葱段、水淀粉、油各适量。做法:1.娃娃菜洗净沥干切瓣,火腿、煮鸡蛋和皮蛋切小块,葱段和咸蛋...

畅通肠道这么吃,内附家常菜食谱

本文摘自范志红老师新书:《范志红:我的健康家常菜》已授权《中国临床营养网》发布无论多么优雅美丽的女子,也有可能被一些小麻烦困扰,比如肠道不通,就让人烦躁不安,又无可奈何。某次遇到一位女士,她听了电视上的讲座,说金银花能治便秘,就急忙买来泡水。结果便秘没有解决,肚子却开始胀气,胃里也觉得难受。还有很多...

跟范志红学做家常菜,健康营养又好吃!

不用花大量时间精力去研究,或是被网上各种“不靠谱的专家”忽悠,下厨房上架的电子书《范志红吃对你的家常菜2》,跟着范志红,轻轻松松做健康好吃的家常菜,吃出全家人的健康。范志红,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士。出版《享瘦其实很简单》、《吃对你的家常菜》等食品营养科普书籍20本,...

5种不健康的家常菜,每吃一口增加患病、致癌风险!番茄炒蛋也上榜

5类家常菜每吃一口都增加致病风险一、油炸类的菜干炸小黄鱼、炸藕盒、地三鲜等油炸菜,在高温油炸中,食物的营养成分会严重流失,还会吸附大量油脂。更重要的是,美国癌症协会(ACS)指出,只要食物里含淀粉和氨基酸,经过120℃以上的高温烹饪,就会产生微量的丙烯酰胺。它被世卫组织国际癌症研究机构列为2A类致癌物...

为什么糖尿病越来越多?这4种家常菜,一吃血糖就飙升!很多人天天吃

这4种家常菜,或是伤害胰腺的“元凶”饮食吃不对,胰腺会受伤!有一些你爱吃的家常菜,也会偷偷导致血糖上升,看看这几种家常菜,你爱吃吗?1、饺子饺子是精加工的米面制品,饺子皮含有大量碳水化合物,加上一般吃饺子都是趁热吃,所以非常好消化,食用后迅速产生葡萄糖,加快了升血糖的速度(www.e993.com)2024年11月3日。

警惕!盘点最毁营养的几道家常菜

健康改良法:中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示,真正健康的烤鱼完全不放烹调油,只是用锡纸包起来,放在烤箱里烤制。如果家里没有烤箱,可以做成清蒸鱼。地三鲜。这道家常名菜很多家庭都会做,三种主要食材土豆、茄子和青椒,经过油炸和红烧的工序后味道绵软香浓。于仁文指出,茄子、土豆和青椒中都含有无机盐...

这道家常菜吸油率43%!难怪你吃出了高血脂、高血压、肥胖,一身病...

在家自己做饭健康，感觉菜里油也不多，为啥还是吃胖了？甚至血脂都高了？因为你忽略了——有些家常菜，也是吸油大户！这道“家常菜”吸油率43%！食材也是会吸油的，尤其是在炸或炒制的过程中。《中国居民膳食指南（2016）》就给出了油炸食物的吸油率，有的甚至高达80%。比如：炸面包片的吸油率高达80...

这道家常菜吸油率43%!难怪你吃出了高血脂、高血压、肥胖,一身病...

权威健康资讯,因专业而信赖!在家自己做饭健康,感觉菜里油也不多,为啥还是吃胖了?甚至血脂都高了?因为你忽略了——有些家常菜,也是吸油大户!这道“家常菜”吸油率43%!食材也是会吸油的,尤其是在炸或炒制的过程中。《中国居民膳食指南(2016)》就给出了油炸食物的吸油率,有的甚至高达80%。比如:...

《范志红·7日减肥餐单·夏秋特辑》更新完结啦!

范志红,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士。出版《享瘦其实很简单》、《吃对你的家常菜》等食品营养科普书籍20本,为报刊撰写科普文章1000余篇,在全国20多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过800集,新浪微博粉丝数达150万,她致力于为大众提供营养合理、容易操作的减肥饮食方案,分享成功减肥...