34款家常菜详细做法分享,鲜香好滋味,真的很好吃,值得一试

制作:1.先把菜豆腐用手掰成小块,再放入沸水锅里汆去豆腥味,捞出来沥水,待用。2.净锅里掺适量的浓鸡汤烧沸,下入姜末和汆过水的菜豆腐,再调入盐、味精、鸡汁和胡椒粉,待小火烧入味后,转大火收浓汤汁,然后撒入葱花和小米椒末推匀,出锅装碗即成。芹菜炒杏鲍菇材料:芹菜、胡萝卜、杏鲍菇、盐、料酒,...

鲜竹笋炒肉,独特的清新口感,成为了许多家庭餐桌上的常客

1.**竹笋处理**:将鲜竹笋剥去外壳,清洗干净后切成薄片或条状。注意,竹笋中含有草酸,会影响口感并可能对人体不利,因此切好后需放入开水中焯水两分钟,以去除涩味和草酸。焯水后捞出,用凉水冲洗并沥干水分备用。2.**肉类处理**:猪里脊肉或五花肉切成薄片,加入少许料酒、生抽和淀粉抓匀腌制,这样可以使肉片更加...

畅通肠道这么吃,内附家常菜食谱

1.瘦猪肉、胡萝卜、尖椒均切成同样的丝,竹笋可以选用市售的袋装笋丝。2.锅中倒入油,稍微加热一下便下入葱花。3.下入胡萝卜丝翻炒片刻,最后下入笋丝、姜丝、蒜煸炒,再下尖椒丝,再加盐炒透入猪肉丝加一点豆瓣酱翻炒均匀即可。营养说明:竹笋是高钾、高蛋白、低脂肪的营养美食,竹笋中含有丰富的膳食...

抓住春天的尾巴~一起学做这两道美味又简单的家常菜|“闵”朝吃啥

竹笋烩三鲜配料:竹笋、蚕豆、咸肉、虾米、盐、鸡精、味精、白胡椒粉。做法:1.将备好的竹笋和蚕豆焯水至断生后捞出备用;2.锅中倒入猪油和菜籽油,油热加入咸肉片和虾米爆香;3.将焯好水的竹笋和蚕豆加入锅中一起翻炒;4.加入适量高汤或清水,炖煮3分钟;5.加入适量盐、鸡精、味精和白胡椒粉,...

30道广东家常菜做法大全,让你菜鸟变大厨,丈母娘吃了都要夸

做法:1、鸡处理干净,冷水下锅,水没过鸡,放料酒、姜片、葱结。2、大火煮开后转小火继续煮5分钟,关火不要开盖子,让鸡在汤中继续浸泡半小时,让锅中的余温把鸡泡熟。3、自然冷却后捞出,在鸡表面均匀地刷上麻油,切块上桌。三、鼓汁蒸凤爪

家常菜的做法大全,再也不用担心不会制作美食了!

做法:1、鲅鱼去头和内脏洗净,加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌制20分钟(www.e993.com)2024年11月11日。2、锅里热油,放入葱姜炝锅,倒入腌好的鱼,略微翻动几下,倒入水刚没过鱼,中火盖盖10分钟。3、差不多收汁时,参加蒜片翻动几下,出锅,装点香菜即可。干贝煸笋原料:鲜嫩笋尖750克,干贝100克,料酒15克,精盐1.5克,鸡油25克,清汤...

几道美味好吃的家常菜做法,做法简单,百吃不腻,经常想念

做法:1、用刀子把猪蹄刮剃干净,自骨缝处下刀,斩成大段。2、把斩好的猪蹄块放入煮锅,倒入没过猪蹄块的清水,大火煮开后捞出。3、把焯过水的猪蹄块捞出,冲掉浮沫后倒入砂锅。4、红干椒切段,准备好麻椒一小把。5、炒锅里倒入油,挖入两汤匙豆瓣酱,小火炒出红油。

很下饭的家常菜,食材随处可以买到,做法也简单,家人却争着吃!

鸡蛋炒小竹笋的做法1.烧一锅热水,放入剥壳的小竹笋,焯水2.鸡蛋去壳打散3.小竹笋切成1-2厘米长的小段4.鸡蛋液,煎到表面凝固,鸡蛋饼翻炒成小块5.倒入炒过的小竹笋,转大火翻炒均匀,一直炒到小竹笋变干6.加入盐和辣椒酱调味,出锅前撒葱花提香...

三款很受欢迎的家常菜做法,你吃过吗

4。用醋、蚝油、油和盐调味，最后加入鸡肉精装。（不要把醋直接倒在菜上，倒在锅壁上）。三。[竹笋竹笋]成份：芦笋莴苣、培根、葱头、干辣椒、酱油、酒和盐。实践1。把熏肉洗净，放入炖锅半小时。干燥的胡椒用剪刀切成小片。2。剥皮后，将生菜放在纸板上，切成菱形或半圆形。三。锅中放入锅油，放入熏肉，...

馋人的家常菜做法,简单好学,解馋又下饭!

做法1.竹笋切段,进热水中焯烫一分钟,捞出备用。2.腊肉/腊肠切好,热锅凉油,中火。进腊肉/腊肠翻炒。然后放葱段,姜末,竹笋。继续翻炒。3.一分钟后,放糖、盐。起锅。小贴士:肠胃不好的人不要多吃老笋,吃笋呢,最好是吃嫩笋。茄汁鸡翅...