34款家常菜肴分享,清新爽口解腻又解馋,喜欢哪几道就做来尝尝吧

做法步骤:1、先将海参泡发,剪开海参体,除去内脏洗净,海参煮10分钟,连水一起倒入碗中泡2个小时,羊肉洗净,切片,用开水焯一下去腥味和血水;2、羊肉放入砂锅,加适量清水,用小火将羊肉片煮至将熟,加入碗中海参和泡海参用的水,煮沸;3、加姜末、葱段、胡椒末、精盐等调味即可食用。香辣回锅猪蹄食材:熟猪蹄...

河南十大家常菜,中原风情,豫味飘香

将煮好的宽面放入碗中,浇上热腾腾的羊肉汤,再撒上葱花、香菜等调料,一碗简单却美味的烩面便完成了。这碗烩面,不仅温暖了人们的胃,更温暖了人们的心。胡辣汤:早餐桌上的常客,麻辣鲜香唤醒一天活力胡辣汤,是河南早餐桌上的常客。家庭制作时,虽然可能会简化配料,但其麻辣鲜香的特点却丝毫未减。胡辣汤的主...

【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!

1.速冻羊肉片半化冻,放入加了姜片的沸水中,分批焯至变色,立刻捞出,留汤做其他菜肴。2.胡萝卜洗净去皮切薄片,洋葱去皮切丝,香菜洗净切成1厘米的段。3.不粘锅中放1汤匙油,加入小茴香粉,再加入胡萝卜和一半洋葱炒一下,中火焖一两分钟。洋葱变透明、胡萝卜片变软时,加入已经焯过的羊肉片翻匀,再加2...

冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,而是这种必吃家常菜,别遗漏

-香菜具体做法：1、将羊棒骨剁成两段，用清水浸泡后洗去血水。可以想象洗去血水的过程中，鲜美的羊肉逐渐露出原本的颜色，充满诱人的食欲。2.锅中加适量清水，将羊棒骨放入水中，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开，撇去浮沫，焯水，使熬出的汤品汤白味鲜。当锅中的水烧开时，肉味和姜、葱的香气交织在一起...

商丘的十大家常菜及做法

做法:选用上等的羊肉,洗净后切成大块。锅中加水,放入羊肉,焯水去腥。准备好各种香料,如八角、桂皮、花椒、香叶等,放入锅中与羊肉一起炖煮。炖煮至羊肉熟透,捞出晾凉。将羊肉切成薄片,放入碗中。锅中加入羊肉汤,煮开后加入适量的盐、胡椒粉、葱花、香菜等调料,倒入碗中即可。

蛋白质是生命的基础,冬天多吃这八道菜,补蛋白强体质,健康过冬

做法步骤:1、羊肉清洗干净切成小块,冷水浸泡半个小时,泡出血水后清洗干净,再冷水下锅焯水,放入姜片、大葱煮开,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来控干水分(www.e993.com)2024年11月7日。2、将羊肉、姜片和大葱放入锅中,加入足量的清水,大火煮开后转小火煮一个小时。时间到,再放入白萝卜继续炖煮二十分钟。

最彪悍的南方城市,没有一只羊能活着走出去

徐州羊肉汤羊方藏鱼伏羊节是在徐州民间食俗的基础上总结创制的节庆,彭祖创造的“羊方藏鱼”正是那个时代羊菜烹饪技艺的升华。在隐于一条小巷的餐厅,羊方藏鱼的汤汁有种异样的鲜美,是似有若无的青草味,是浅如甘泉的极细的微甘,丝毫没有羊肉汤或者鱼汤的易于味蕾捕捉的味道。

“蛋白补得好,健康跑不了”,八样优质蛋白食物要多吃,增强免疫|...

做法步骤:1、羊肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉上边的浮沫,再捞起来清洗干净。白萝卜削掉外皮,清洗干净后切成小块。红枣洗净后去掉果核。2、将羊肉、白萝卜、红枣和姜片放入炖盅中,放入适量的清水,盖上盖子炖煮两个小时。炖煮时间到,加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。

大雪到了,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来!

一、红烧羊肉的制作方法:原料:羊腿肉500克,白萝卜1个,大葱1棵,姜1块,香菜1棵,食用油、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、花椒、八角、香叶、干辣椒、冰糖适量制作方法:步骤1:将羊腿肉洗净切成小块后,放在大盆中,用清水浸泡半小时,这期间,最好换水两次,泡出羊肉中的血水后,再次洗净沥干备用;白萝卜洗净后切块...

炖羊肉汤时,有人先焯水,有人直接炖,都不对!教你正确做法,香

具体做法步骤如下:买回来的羊腿,将羊肉先剃下来,把肉切成小块,把骨头剁开。炖羊肉汤时,有人先焯水,有人直接炖,都不对!教你正确做法,香!很多人把羊肉切成小块后,就直接焯水或者直接加水炖,其实这一步是错误的,应该先把羊肉和羊骨头放入清水内,加几粒青花椒,浸泡2个小时,这样做的目的是为了去除羊肉里的血水...