【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)
2024年10月23日 - 网易
把弹劲的猪瘦肉捶打剁泥,捏成枣形肉丸,放入些许鱿鱼母干在鱼露汤中煨熟,汤水鲜爽热气,时见肉枣浮沉,纯粹自然的馨香就足以撑起整道汤品的骨架。推荐商家:海港海鲜楼、兴港私房菜、金秋海城酒楼团团璧月(肖厝丸子甜汤)对闽地儿童来说,一碗甜丸汤是冬日起床的动力,天光未亮时便心心念念,故而才有了厝边头尾...
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你知道它的起源吗?居然还和秦始皇有关系!
2019年11月12日 - 网易
三、将鱼肉放入料理机,加入生姜、葱段,打至微呈胶状四、取出鱼茸,加入淀粉,蛋液,盐,糖,料酒,混合均匀后用力摔打,这是鱼丸Q弹的关键,摔得越久越用力,鱼肉越Q五、锅内入水烧开,把鱼丸从虎口处挤出,一个一个的下锅,煮至鱼丸漂起六、用漏勺捞出,过冰水,鱼丸就做好了-END-请注意...
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福建人吃啥长大的,让广东人这么惦记?
2018年12月29日 - 网易
荔枝肉、南煎肝、醉排骨都是酸甜口的家常菜。荔枝肉|拍摄Luna南煎肝|拍摄Luna▼爆炒双脆双脆指的是猪腰和海蜇或者木鱼。猪腰、木鱼切花刀,和海蜇块(最好是海蜇头)、洋葱、大葱一同爆炒,糖醋汁勾芡。吃的就是那种爽脆、酸甜。爆炒双脆|拍摄紫笋▼酸辣汤酸辣汤是一道开胃汤,可以以炸过的猪...
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