24道家常菜,简单快捷,好吃易做

腊肉苦瓜苦瓜炒腊肉,看似简单,还是一道硬菜。做法:1.腊肉洗净、煮熟,切薄片。2.苦瓜去皮,去瓤,切片。3.腊肉下入八成热的油温中炸至起卷,捞出沥油。4.再将苦瓜、腊肉沸水里焯一下水,捞出沥干。5.起锅烧油,下入葱姜蒜炒香,烹入料酒,下入苦瓜和腊肉炒匀。6.掺鲜汤,调入盐、味精、...

南昌的十大家常菜及做法

一、藜蒿炒腊肉食材:藜蒿、腊肉、干辣椒、大蒜、生姜、盐、生抽、料酒。做法:藜蒿洗净切段,腊肉切片,干辣椒切段,大蒜、生姜切末。锅中放少许油,放入腊肉煸炒出油,盛出备用。锅中再加入适量油,放入干辣椒、蒜末、姜末炒香。加入藜蒿翻炒至断生,放入腊肉继续翻炒。加入适量盐、生抽、料酒调味,翻炒均匀...

超级好吃的五道特色家常菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃

蒜苔、牛肉、蒜、小米辣做法步骤:1、锅中水烧开,放入蒜苔煮20秒,蒜苔变绿后捞出,用冷水过凉。2、用竹签将蒜苔一分为二,然后转一圈再一分为四,全部撕好后切成长段。3、牛肉切成片再切成丝,放入锅中煮一下捞出。4、锅中烧油,放入腊肉煸炒,再下入蒜蓉、小米辣炒出香味。5、倒入撕好的蒜苔,加入...

周末聚餐食谱,分享八道美味家常菜,鲜香美味超下饭,客人都爱吃

二、笋丝炒腊肉准备食材:腊肉,笋丝,青红椒,蒜末。做法步骤:1、腊肉清洗干净,放入锅中煮十分钟左右,再切成片备用。2、竹笋剥掉外壳,洗净后切成丝,再焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。3、起锅烧油,油热后放入腊肉煸炒,炒出油脂后放入蒜末和笋丝翻炒。4、炒香后加入生抽、蚝油调味,翻炒均匀后放入...

我国家庭荤菜吃些什么?中国十大荤菜家常菜,你最喜欢哪一道?

第七道:蒜苔炒腊肉蒜苔炒腊肉,一道色香味俱佳的家常菜肴,以其蒜苔的清脆和腊肉的醇香,赢得了无数食客的喜爱。这道菜以蒜苔和腊肉为主料,通过简单的炒制方式,使得两者的味道相互融合,口感层次丰富。在制作蒜苔炒腊肉时,选用优质的腊肉和新鲜的蒜苔是关键。腊肉要先切成片状,用油煸炒至微黄,释放出浓郁的香气。

一口惊艳!大师出品!这家湘粤融合菜是真有料

梅菜扣肉是一道经典家常菜,慕芙蓉将其升级为一道功夫菜——梅香土猪肉(www.e993.com)2024年11月8日。这里的梅干菜是经过真正三蒸三晒处理的,乌黑发亮、气味醇香。整块连皮的土猪肉焖到软烂,却又保持形状。晃一下,和果冻一样duangduangduang。入口即烂,再拌上梅干菜,香而不腻,太下饭了!水晶老腊肉水晶老腊肉也是上...

天冷了,记得常吃自带“青霉素”的五种菜,增强免疫力,安稳度冬

蒜苗是大蒜的嫩芽,不仅具有大蒜的独特风味,还富含植物纤维和维生素C。蒜苗炒腊肉是一道美味可口的家常菜,同时也是提高免疫力的好选择。推荐食谱:蒜苗炒腊肉准备食材:蒜苗、腊肉、食用油、盐、生抽、姜具体做法:1.蒜苗洗净切段,腊肉切薄片,焯水备用。

“冬天进补,开春打虎”,入冬后多吃八道滋补菜,增强免疫身体棒

做法步骤:1、腊肉清洗干净,冷水下锅焯水,煮开后转小火煮半个小时。再捞起来控干水分,然后切成片备用。2、起锅烧油,油热后放入腊肉翻炒一会儿,炒出油脂后放入蒜片、小米辣和姜片炒出香味,再放入老干妈、生抽、白糖调味,翻炒均匀至入味。3、腊肉炒熟之后,放入蒜苗翻炒几下,炒至断生即可出锅装盘开吃。

家常菜:酸椒藕尖炒腊肉的做法

家常菜:酸椒藕尖炒腊肉的做法藕尖质地脆嫩,它含有一种开胃健食的清香,加入酸椒更有醒胃的效果。材料:藕尖300克,湖南腊肉200克,酸椒10克,彩椒件10克,拍蒜10克,生抽、盐、花生油各适量。做法:藕尖洗净切段,腊肉切2厘米片状;开锅下油,爆香拍蒜,下腊肉翻炒出香味,加入酸椒、彩椒件和藕尖翻炒片刻;...

家常菜:腊肉毛蟹焖鸡的做法

家常菜:腊肉毛蟹焖鸡的做法秋冬季是吃毛蟹的好时机,而腊肉在冷空气到来的今天也十分相宜,以毛蟹腊肉焖鸡为一种特色的配搭,当中加入香叶提味,也可减低肥腻的口感。材料:毛蟹250克、光鸡半只、腊肉50克、姜片20克,香叶、米酒、盐、糖、蚝油、胡椒粉、花生油各适量。