八道美味家常菜,简单易做零失败,开胃又健康,家人都夸好吃
做法:1、准备一根莴笋,一块腊肉,3粒大蒜,一段大葱,一块生姜,1根干辣椒,莴笋我提前去皮洗净的,把莴笋对半切成4份,再斜刀切成薄片,这个季节的莴笋颜色翠绿,水分很足,平时也可以切成细丝凉拌特别爽口解腻。2、腊肉洗干净,放入锅中蒸20分钟,蒸发掉里面的盐分,这样吃起来软香筋道、还不会太咸,我们把腊肉蒸好后,...
南昌的十大家常菜及做法
一、藜蒿炒腊肉食材:藜蒿、腊肉、干辣椒、大蒜、生姜、盐、生抽、料酒。做法:藜蒿洗净切段,腊肉切片,干辣椒切段,大蒜、生姜切末。锅中放少许油,放入腊肉煸炒出油,盛出备用。锅中再加入适量油,放入干辣椒、蒜末、姜末炒香。加入藜蒿翻炒至断生,放入腊肉继续翻炒。加入适量盐、生抽、料酒调味,翻炒均匀...
18款家常菜,宜于酒、下饭香,抽空学起来,美味菜肴吃不停
食材腊肉一小块、花菜适量、青椒适量、红椒适量、洋葱适量、盐、豆豉、葱花做法1.腊肉切成片,放锅里煸出油来。2.放入洋葱一起炒。3.放入花菜翻炒。4.最后放入青椒和红椒,加一点豆鼓,调少许盐,翻炒均匀撒上葱花出锅。尖椒回锅猪肚材料:猪肚1个尖椒适量蒜苗适量花椒适量;胡椒粉适量酱油适量盐适量;...
蒜台炒腊肉的做法
蒜台炒腊肉是一道简单美味的家常菜,结合了腊肉的独特风味和蒜台的清香。以下是一种常见的做法:材料:-腊肉150克-蒜台150克-大蒜适量-食用油适量-盐适量-生抽适量-老抽适量(可选,用于上色)-白糖适量(可选,用于提鲜)步骤:1.腊肉提前浸泡数小时,以去除部分盐分和异味。然后...
胡竹峰:从咸菜到腌肉,生活的滋味里总少不了这点“咸”
咸货有荤素之分,大受欢迎的是腊肉、腊鸡、咸鱼、腌鹅、咸鸭之类。去年春节从乡下买了半爿猪腌成腊肉,差不多吃到了秋天。炒家常菜蔬,放几片腊肉,味道很香。腊肉不依不傍,青菜一意孤行,吃起来有昏黄的回味与微绿的向往。新媒体编辑:何晶配图:摄图网...
豆角怎么做?分享15种最佳吃法,半个月不重样
腊肉的咸香与豆角的清甜相得益彰(www.e993.com)2024年10月19日。将腊肉切片煸炒出油,再下豆角快速翻炒,腊肉的油脂被豆角充分吸收,使得整道菜既香又润,回味无穷。????5.豆角焖面????豆角焖面是一道地道的北方面食。将面条与豆角、五花肉一同焖煮,面条吸收了菜汤的精华,变得柔软而富有弹性,豆角与肉的香气交织在一起,让人欲罢不...
“蛋白补得好,少往医院跑”,冬季多吃8种高蛋白食物,暖身御寒
做法:1、红菜薹择去老根,掰成一寸长的段,掰的过程中,有的外皮能很方便地撕下来,就可以顺便撕一下;2、把腊肉切成薄片;3、锅内放入一点点油或者不放油,直接小火煸腊肉,煸到腊肉片出油变透明后装起备用,油留在锅中;4、就着锅内腊肉榨出的油,加入切片蒜末炒香,如果油太少,可以添加,炒菜好吃的...
有荤有素的家常菜,咸鲜味美老幼皆宜,简单做法让你轻松尝到美味
做法:1.准备好青椒腊肉腊肠等原料。2.将腊肉腊肠切片待用。青椒,红椒切块。3.起油锅,爆香蒜头,将腊味入锅炒至透亮。4.加入青红椒一起煸炒。5.盐锅边溜点清水(一点点))加盐,生抽调味。6.炒至青椒断青就可以盛起上桌了。猪四宝原料:猪肚1/4个(约200克)猪尾巴130克猪大肠125克猪小肠125克...
家常菜:腊肉毛蟹焖鸡的做法
家常菜:腊肉毛蟹焖鸡的做法秋冬季是吃毛蟹的好时机,而腊肉在冷空气到来的今天也十分相宜,以毛蟹腊肉焖鸡为一种特色的配搭,当中加入香叶提味,也可减低肥腻的口感。材料:毛蟹250克、光鸡半只、腊肉50克、姜片20克,香叶、米酒、盐、糖、蚝油、胡椒粉、花生油各适量。
美味实惠的几道家常菜,好吃不贵,做法简单,营养解馋超下饭
做法:1、香芹去根,摘下叶子更存。胡萝卜切细条,和芹菜一般粗细。腊肉切片。蒜切片。锅里加油烧热后倒入蒜片,腊肉一起翻炒,让腊肉出出油。2、最后倒入胡萝卜细条,翻炒过后略加水焖1分钟;倒入芹菜翻炒至芹菜变色,加少许盐调味,腊肉会比较咸一点,少加盐,最后扔芹菜叶子,炒匀出锅即可。