20余道家常菜肴推荐,鲜香有滋味,味道很纯正,越吃越想吃
制作:1.猪前夹肉剁成肉末,加姜葱末、生抽、盐、味精和胡椒粉搅拌上劲成肉渣。2.把拌好的肉末挤成数只小肉丸,粘滚上藕粉,入开水锅中汆熟,捞出再次粘上藕粉再汆熟,如此反复数次,终成藕丸。3.锅放油,下小米椒节略炒,掺入鸡汤,放入藕丸并加盐、生抽、味精和胡椒粉调好味,略烧起锅装盘,点缀上汆断生...
卤猪肉,关键这6种香料,隔条街闻着都香,猪肉软烂、肥而不腻
使用山奈,可以让卤猪肉的味道更加鲜香扑鼻。六、丁香丁香是有着奇特香气的香料,常用于各种卤制菜肴中。在卤制猪肉时,丁香可以有效地增香提味,使得整道菜更加鲜香美味。丁香的香气可以进入到猪肉的每一个纤维中,使得肉质更加鲜美。丁香的使用,可以让卤猪肉的香气更加扑鼻,令人垂涎欲滴。这六种香料不仅各有其独...
它是植物中的“钙王”,不爱吃肉的人首选它,2种做法吃着真上瘾
主料猪肉300克,豆腐皮1张调料大蒜6瓣,姜1块,大葱1段,酱油适量,盐少许卤料八角2颗,花椒1撮,桂皮1块,酱油适量,生抽适量,水1锅制作1.肥瘦2:8的猪肉和豆腐皮准备好;2.葱姜蒜用绞肉机打成碎末;3.肉切块,入绞肉机,和葱姜蒜末绞碎混合;4.根据口味倒适量酱油、盐调味;...
买2只猪蹄,分享酱卤猪蹄的简单做法,6步详解,被夸爆的家常菜
红烧猪蹄:与酱卤猪蹄类似,但红烧猪蹄更注重酱油的使用,色泽红亮,味道鲜美。椒盐猪蹄:将猪蹄卤制后,再用椒盐和香料进行炒制,外皮酥脆,内里多汁。猪蹄冻:将卤制好的猪蹄放入冰箱冷藏,使其汤汁凝固成冻,食用时切片,口感独特。烹饪技巧猪蹄去腥:除了焯水,还可以在卤制前用料酒和姜片腌制猪蹄,进一步去除腥味。
开吃!一年一度“按猪jió盛宴”已上桌……_腾讯新闻
作为代表性滇菜的宣威小炒肉最新鲜的猪肉拌上葱姜、干辣椒再用新鲜猪油炒制出锅那叫一个下饭宣威杀猪饭炒猪肝、酸菜煮猪血、煮猪肠猪肚卤猪头肉、炒猪腰子猪心、炼油渣等款款都是各有味道让人垂涎三尺,回味无穷图源:曲靖日报掌上曲靖图源:“掌上宣威”微信公众号...
6款家常菜做法大全【步骤图解】 六道简单好吃又容易做的家常菜
青椒炒肉丝的做法1、将青椒去蒂切条;瘦肉切丝,用生粉、生抽、料酒拌匀;2、炒锅里面放油,油热后放葱花和姜丝爆香,下瘦肉翻炒;3、肉熟时放青椒丝翻炒;4、放盐、鸡精调味即可(www.e993.com)2024年9月17日。六、西红柿炒蛋周末在家一人不会做饭,许多懒人都选择最简单的一种炒菜,那就是西红柿炒鸡蛋,那么我就来分享一个方法,让西红柿...
夏天下饭的家常菜,简单入味好操作,越吃越香
酸菜搭配猪肉一起炒味道非常不错一道非常下饭的家常菜。做法简单又好吃,刚兴趣的朋友在家里就可以操作。材料:酸菜、小米辣、大蒜、红椒、卤猪肉、猪肝、油、盐、耗油、生抽。做法:‘1、先准备食材,我们将所有食材准备后,我们先来处理酸菜洗净后备用。接着将洗净的酸菜切成小段备用。准备小米辣泡椒、大蒜、红椒切...
最简单的猪蹄做法在这里,三道家常菜能否得到爱人的欢心?
派卤猪手彭派,让我们来看看这道菜的做法吧。份量:6人份。时间:180分钟。食材:猪手6-9块、圆白菜乾半碗、花生半碗、葱2-3支、青江菜4把、油葱酥一大匙、可乐适量、豉油2大匙、盐2茶匙、水一大匙、油少许、姜片3-5片。准备一锅滚烫的热水,加入姜片,再放入洗净的猪手,煮至水再次沸腾,去除猪手的腥味。
「家常菜」吃货的福音,教大家一道夏天最下饭的肉菜
做法:1、首先将所有食材准备后,我们先来处理酸菜洗净后备用。2、接着将洗净的酸菜切成小段备用。3、准备配料:小米辣泡椒剁碎、大蒜拍碎、红椒切丁装盘备用。4、市场买的现成的卤猪肉、猪肝、猪肠等,切块装盘备用。5、锅烧热,直接倒入酸菜下锅翻炒,不用加油,这步主要是把酸菜多余的水分炒干。6、将水分炒...
气都气饱了!这家卤猪肉颜色不正常,吃完后果很严重!
卤猪肉是一道非常美味的家常菜,平日里经常被酒友们当作下酒菜,卤完的猪肉非常入味,肥而不腻,吃完之后让人流连忘返。但最近,贵州省市场监管局网站发布关于食品不合格情况的通告,其中有两批不合格的卤猪肉,情况如下:册亨县何志禹卤肉类经营店销售的卤猪头肉,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)检验值为82mg/kg;...