28款经典家常菜肴!家常食材,简单做法,打造家人最爱的美味佳肴
1、准备猪肉,胡萝卜,茄子,杏鲍菇;胡萝卜,茄子,杏鲍菇洗净切末;切好的蔬菜末倒入碗内,加少许盐拌匀,放置片刻杀掉些水份。2、猪肉洗净沥干,去皮剁成碎;蔬菜末挤干水份;肉末和蔬菜末加料酒,盐,糖等调味并搅拌上劲3、调好的肉末做成大小均匀的丸子;盘内再倒些料酒,入开水锅蒸7-8分钟左右。4、油锅入葱,...
32款经典菜品!美味健康,一日三餐的绝佳选择,为家人烹饪幸福!
做法:1.猪瘦肉切薄片,大白菜分开菜叶及菜杆切小段,木耳手撕成小片,红椒切丝,姜剁成蓉,大蒜切片。2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀,分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为止。放置腌制10分钟。3.锅内放入约2大匙油,烧至3成热放入猪瘦肉,用筷子划开。4.炒至猪瘦肉8成熟时,加入红油辣椒酱或辣...
分享12道家常菜做法,荤素搭配更健康,花钱少还吃得好,适合带饭
11、接着我们用剩下的肉馅儿来做第二种吃法,先往肉馅儿里加一大勺的红薯粉,自己家的红薯粉会有一些颗粒状,没有关系的,直接揉匀就可以了,揉到看不见红薯粉就行了;12、记着准备一个模具,先刷油防粘,然后把刚刚揉好的肉馅装进来,按压紧实后表面抹匀,全部做好后就可以上锅蒸了;13、这两种肉饼的口感吃...
气血不足的女人,夏天要多吃八道菜,滋阴润燥补气血,越吃越年轻
1、猪肉清洗干净切成小块,在剁成肉末,加入香菇末、酱油、葱花、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、南瓜削掉外皮,清洗干净后切成小块,摆放在蒸盘底部,再把肉末团成丸子铺在南瓜上。3、起锅烧水,南瓜肉丸冷水上锅蒸半个小时左右。4、蒸熟后取出来,撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。二、丝瓜口蘑炒牛肉...
几款适合立秋吃的家常菜,做法简单还好吃
做法1.取锅,倒入适量的油烧热,放入猪肉丸子炸约2分钟,捞起备用。2.另取锅,加入1大匙油烧热,先放入洋葱片炒香,再放入黄椒片、红椒片和青椒片略拌炒一下捞起。3.于作法2锅中加入蕃茄酱略拌炒,再加入水和剩余的调味料拌炒均匀。4.将作法1的丸子、作法2的材料和苹果片,放入作法3的锅中拌炒,再加入...
分享几道越吃越香的大厨家常菜:川味砂锅香菇蔬菜双丸汤、炒什菜
川味砂锅之香菇蔬菜双丸汤的做法详细步骤第1步我家自种一个多月收获的小菜心,有机纯天然(www.e993.com)2024年10月27日。菜心洗净,新鲜香菇泡一会儿,洗干净,对半剖开,方便入味。猪肉丸内容:鸡蛋清、猪肉茸、盐、葱花、水。牛肉丸内容:鸡蛋清、牛肉茸、黑胡椒、盐、水。两种肉丸制作都按照同一个方向用力搅拌,这样的丸子才够弹有嚼劲。
几道家常菜,美味营养,做法简单回味无穷,好吃又下饭
做法:1、干香菇,提前浸泡好的,把香菇和胡萝卜清洗干净,再把香菇和胡萝卜切碎,装入碗中备用。把肉剁成肉泥,我建议买前腿肉(肉质细嫩一些)。2、把肉泥和切碎的香菇、胡萝卜装入碗中,开始调味:放点盐、放点生抽、放点蚝油、撒点胡椒粉、倒入生粉和一勺面粉,生粉和面粉的目的是:肉更嫩,更粘稠,容易揉成团...
江西优农文化传媒有限公司——羊肚菌的5道做法,养胃助消化,老人...
生抽2勺;料酒1勺;盐适量;羊肚菌适量;鸡蛋1个;猪肉500克;胡萝卜1根;葱2颗;淀粉1勺。做法:1、将切好的肉沫、葱、胡萝卜、鸡蛋、生抽、料酒、盐、淀粉搅拌;2、羊肚菌提前洗好,把肉沫塞进羊肚菌里面,锅里加水隔水蒸15分钟,即可出锅。返回搜狐,查看更多声明...
推荐6道美味家常菜,色香味俱全,做法简单,连饭店大厨都说好吃
第一道家常菜:豆油皮卷做法:做法:做法:做法:做法:做法:1、准备莲藕1节,先去皮,切成薄片,再切成细丝,最后改刀切成小碎末,装入大盆中,里面加入一勺盐,搅拌均匀以后,腌制5分钟。2、准备300克提前剁好的肉馅,加入适量葱花和姜末,再加入适量胡椒粉、一小勺花椒粉、适量料酒、生抽、适量的盐,先把肉馅...
洋葱这样做实在太好吃了,鲜香入味,营养又解馋,老人小孩超喜欢
洋葱蔬菜丸子准备食材:洋葱、香菇、食盐、胡萝卜、大蒜、大葱、鸡精、蚝油、生抽、鸡蛋、玉米淀粉、青椒、芝麻油具体做法如下:1.首先准备一个洋葱,用转圈的方式切成小块,注意底部不要切断。装入大碗中,加入清水浸泡一下备用。接着准备三个香菇,加入少量清水,再加适量食盐和小苏打,仔细搓洗干净。然后加入清水...