云南野菌子四种,米其林同款的鲜

下蒜、火腿爆香,再炒一炒青头菌。继续下丝瓜翻炒下鹰嘴豆、辣椒后,倒入浓汤一起烩,(没有的话水也可以!简单调味,煮3-4分钟,煮至丝瓜呈深绿色透明质感即可。出锅关火后可以加一点生粉,汤汁便会呈现这种浓稠质感软脆的青头菌,配上甜润的丝瓜,便是一道开胃的家常菜。厨艺传授完毕。这...

挑选野生菌是云南人的必修课,教你三招分辨菌子的好坏

挑选野生菌是云南人的必修课,教你三招分辨菌子的好坏2024-07-0503:01:11新闻早点到新疆举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败新闻早点到9841粉丝宣传正能量,传播社会热点00:40大黄是不是有点过分了,猫咪负责干活,大黄狗只负责吃东西...

野生菌中毒高发季!学会这首《菌子歌》

01:05李聪:争取早日投入训练再次回到浩瀚太空00:17神舟十八号航天员李聪安全顺利出舱:争取早日投入训练,再次回到浩瀚太空00:19神舟十八号航天员叶光富出舱感言:相信中国人在轨驻留时间纪录将很快被刷新00:26神舟十八号载人飞行任务取得圆满成功00:16新华社消息|神舟十八号载人飞行任务取得圆满成功...

在全国最好吃的野生菌王国,哪种菌才是本地人的top1?

玉溪特色的做法是把龙爪菜和韭菜同炒、加点老酱,就是非常费饭的家常菜。口感清脆滑嫩,质地脆口耐嚼,是寻常家菜难以替代的奇妙口感。玉溪最具代表的鳝鱼米线和北城凉卷粉,这里也能吃到,至于味道是否正宗,就留着肚子下次来吃啦!//Tips:①干巴菌、鸡枞菌需预订,可戳下方卡片获取联系方式②二楼有包间,同样...

定制一席国内顶尖宴,为饱记客人

红皮草果等云南特色香料。唤醒味蕾。「版纳香炒油浸黑牛肝」。西双版纳做法,整体偏傣味。看似油润,入口清爽。有淡淡的青草香气,于唇齿间缓缓流转。内含香茅草、缅甸香菜等特色香料,开胃之选。「油鸡枞」。以云南罗平菜籽油,来炸制鸡枞菌。

吃菌子要听云南人的话,可防“小人”,《去有风的地方》连载16

3多科普吃菌,真要见“小人“,本地医院能治就像剧中说的,在云南每年都有人去医院看菌中毒(www.e993.com)2024年11月18日。云南人不可能为了怕中毒就不吃菌子。他们熟悉大山里的野生菌,就像熟悉自己家后院的植物一样。对他们来说,野生菌就是家常菜,也是很多餐饮行业人的谋生之本。

爱吃菌的看过来,跟云南婆婆学的菌菇家常菜,全家都爱吃

1、羊肚菌、牛肝菌、竹荪等各色菌子洗净备用。2、准备一个砂锅,锅底倒油,下蒜末爆香。3、下菌子炒出香气以后倒入水盖过菌子。4、小火焖二十分钟,开盖调味即可。这次跟婆婆一起学了各式南方菜系,吃惯了北方菜的老公和儿子都直呼好吃,下回我想尝试一下做竹笋之类的美食,家里人一定喜欢。

美国财长耶伦抵京第一餐吃了云南菜:用筷子很熟练,爱吃特色菌子...

微博网友“潘潘猫”当时正好在该餐厅吃饭，偶遇了耶伦，她提到，耶伦点了很多云南家常菜，包括香草烤鱼、薄荷牛肉卷、酸菜炒洋芋片、炒牛肝菌、大理雕梅小排等，还回应了她“明媚的笑容”。餐馆创始人随后也发博表示，耶伦刚落地就风尘仆仆地赶到了这家餐厅，店员说，她很爱吃云南特色菌子，光是见手青就点了四份。...

网事|云南菌子成了社交平台“美食顶流”,吃菌子到底有多“玄乎”?

在我家，网友们热议的“见手青”就是餐桌上的常客，这也是云南家喻户晓的家常菜，入口滑腻，鲜嫩爽脆。我们也明白，这是道“高危食物”，所以妈妈做菜非常小心，因为吃菌子中毒的几率真的不小：炒得不够熟会中毒；炒熟后放凉吃会中毒；放凉后微波炉热了吃还是会中毒。更过分的是，同一菌子去年吃和今年吃，同一...

云南人家里是怎么烧菌子的?

青头菌帽“酿”肉，属于多少带有表演性质的“客人专供家常菜”说说鸡枞鸡枞云南有20个品种，市场上起码同时会出现10个品种左右，挑选就是个问题，品种产地先不说，至从少外观上，可以大致判断一下好坏。主要的问题，出在土壤上，红土、胶泥褐色土出的，容易清洗干净，沙土出的就比较麻烦，费力拔气洗出来炒来一吃...