分享清蒸鲈鱼的简单做法,鲜嫩多汁,肥美营养,不错的宴客家常菜
美食名称:清蒸鲈鱼。准备原料:鲈鱼一条,2毫米厚度的姜片6片,5cm长度的葱段10克,红菜椒丝少许,蒸鱼豉油三勺,玉米油15ml。第一步:我先给鲈鱼去腮,去鳞,去内脏,清洗干净之后放在一边备用;把姜片和葱段分别切丝,然后放入一碗150ml的清水中,让其自然成卷,形成漂亮的“圈”形样式。第二步:你的鲈鱼的...
连云港的十大家常菜及做法
八、清蒸鲈鱼做法:鲈鱼处理干净,在鱼身上划几刀。鱼身上抹上盐、料酒,腌制10分钟左右。盘中铺上葱姜丝,将鱼放在上面。鱼身上再放上葱姜丝,淋上蒸鱼豉油。锅中加水烧开,将鱼放入锅中蒸8分钟左右。取出鱼,倒掉盘中的汤汁,撒上葱花,淋上热油即可。九、凉拌海蜇做法:海蜇洗净,切成丝。...
清蒸鲈鱼的做法和步骤是什么?鲜美爆棚!一口穿越海洋的味觉盛宴
撒上一点点盐,轻轻地给鱼身来个全身按摩,让盐和料酒充分渗透到鱼肉里,提鲜又入味。记得在鱼肚子里和鱼身上都放上几片生姜和葱段,它们不仅能去腥,还能让鱼肉更加鲜美。腌制个十分钟左右,就可以准备上锅蒸了。三、火候掌控,蒸出鱼肉最嫩滑说到蒸鱼,火候可是个大学问。咱们得用大火来蒸,这样能让鱼肉快速熟透...
清蒸黄花鱼最易下手的做法,多加这2步鲜嫩无腥味,孩子点名要吃
1、首先将生姜、大葱一半切片,另一半切细丝,红椒也切成细丝备用;2、然后将洗净处理好的黄花鱼表面改刀,放入盆中,盆中再加入少许料酒、葱姜片,用手抓匀后腌制10分钟(这一步可以使鱼肉去腥又不失鲜味);3、将蒸盘底部铺上姜片,摆上腌制好的黄花鱼,在鱼身上也铺上几片姜片,然后放入上汽的蒸锅中;4、大火蒸6...
9月17日中秋,记得吃5道美食,福气进门寓意好,团圆幸福
清蒸鲈鱼的做法:1,需要准备的食材:鲜鲈鱼1条,蒸鱼豉油2,把鱼处理干净,剔出脊骨,让鱼能呈趴着的状态3,加入料酒和姜里外抹匀,去腥8分钟4,把腌汁倒掉不要,鱼盘底部码上姜丝,再码上鱼,开水上锅蒸8分钟,焖2分钟即可拿出5,控去蒸汁,淋上蒸鱼豉油,码上葱姜丝,烧点热油一浇,即可上桌...
浙江隐藏太深的“吃鱼天堂”!建德人的饭桌,这道菜没有任何对手!
/杨村桥棍子鱼/棍子鱼体型细短无论红烧还是椒盐,都十分美味浓油赤酱,辣椒调味这样的一盘江湖菜简直是“下饭神器”杨村桥镇供图视频来自:建德融媒/大鱼头/吃鱼不吃鱼头永远尝不到鱼鲜鱼头的做法有很多但在建德少不了多放点辣嫩嫩的鱼头,搭配各种辅菜...
备战年夜饭——6道高颜值美味家常菜,一好吃二好看三有营养
今天继续给大家带来年夜饭菜谱:8道高颜值美味家常菜,一好吃、二好看、三营养均衡~做法简单,厨房小白也能轻松上手~快来看看吧~一:花开富贵——红烧肉所需食材:五花肉、葱、姜、八角、山楂、干辣椒、冰糖、鹌鹑蛋、油菜、啤酒详细做法:二:花素小炒...
家常菜清蒸鱼美食做法,做出妈妈手艺的味道
洪水过境成抓鱼游泳好时机?危险!今天09:11|四川在线洪水山西省百对优秀职工集体婚礼浪漫举行8月11日14:56|资讯滚动文体活动集体婚礼海南:在家门口畅享“健康服务包”今天16:02|新华网海南频道医疗海南中铁广州局集团港航公司“青年夜校”火热开营8月11日13:51|资讯滚动文体活动国台酒召开年度目...
原来这样做的家常清蒸鲈鱼,鱼肉鲜嫩,家人都说非常好吃
看到这里您是否也想试一下这道家常菜呢?最后总结一下这道菜的小贴士,仅供朋友们参考。1.河鲈鱼非常适合清蒸,最好选用鲜活的鱼,而且鲈鱼刺比较少,老人小孩都可以放心的吃。2.腌制的过程中不用撒盐,用盐的话,鱼肉会比较硬。蒸鱼豉油是非常咸的。
家常菜:鲮鱼滑清蒸鸡的做法
家常菜:鲮鱼滑清蒸鸡的做法清蒸鸡做法简单但难以出彩,其中除了鸡的品质和调味的方法之外,蒸炉是经常被忽略的,火力足够能令口感更佳。材料:光鸡半只,鲮鱼滑、腊肉、盐、糖、米酒、生粉、麻油、花生油、芫荽梗各适量。做法:光鸡洗净后斩件,吸干水分后以盐、糖、米酒、生粉、花生油拌匀,腌制10分钟备用;鲮鱼...