八月十五中秋节,分享4道家常菜,有凉有热,营养好吃,做法简单
1、五花肉洗干净,冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,大火煮开后撇掉浮沫,小火煮20分钟,能用筷子扎透后关火,取出晾凉,切成硬币厚的薄片,放入盘中。2、生姜切末,蒜瓣切末,香葱切葱花,放入碗中加入熟白芝麻,泼入热油炸出香味,加入适量食盐、生抽、米醋、白糖、香油搅拌均匀,浇在肉片上拌匀,或是蘸着吃都行。
普洱茶炖鸡的做法,美味健:普洱茶炖鸡的简单做法
10.继续严锅,小火炖煮10分。11.10分后,再次翻煮均匀。12.炖煮5分后,打开锅,收汁,翻煮至汁稠浓。13.出锅前,再次加入盐调味。14.装盘,撒上少蒜末,即可食用。云南普洱茶炖鸡制作的几块关键在于掌握好火候和时间,炖煮过程中需保持火力适中,炖至汁浓稠,鸡肉熟透即可出锅。这道菜既可作为...
教你在家做五香煎炒鸡块的做法,鸡肉外香里嫩,出锅香气扑鼻!
五香煎炒鸡块是家常菜,喜欢柠檬的话可以准备少许柠檬汁,可祛腥添鲜,喜欢的青菜适量,色拉调味酱适量;主要原料是鸡块;工艺是煎,制作中将鸡块快速分散的放下去中火煎至两面焦黄酥脆完全熟透。一、五香煎炒鸡块主料:小公鸡半只约500克,红黄彩椒,洋葱各适量配料:禾然酱油5克,禾然黄豆酱5克,黄酒10克,盐3克,五...
【江湖】山东爱吃鸡,最出名的吃法有十大流派
地锅鸡的做法起源于微山湖上的渔船。因船上条件有限,渔民吃饭时往往使用一个小的泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火。然后,按家常菜的做法煮上一锅菜,锅边满满地贴上面饼,饭菜一起制作。滕州地处微山湖畔,这种当地渔民独有的做饭的方法逐渐从船上传到了岸上。使用这种办法制作出来的地锅鸡口味鲜醇,饼...
家常菜鸡肉做法大全蒸炖焖煮,分享10道鸡肉的详细做法!值得收藏
本章节的鸡肉以蒸、炖、焖等做法为主。菜品名称:冰糖啤酒焖鸡腿、香菇莴笋砂锅鸡、农家小公鸡焖花卷、新疆大盘鸡、鸡翅炖胡萝卜、拌饭酱蒸鸡翅、土豆焖鸡腿、东北特色小公鸡炖蘑菇、香菇栗子鸡、三杯鸡鸡肉和部分能吃的内脏去腥味的方法:大部分人去腥味的方法都是焯水,加料酒和葱姜去除。其实鸡肉中的肉腥味不...
家常菜吃不够的做法,解馋开胃,一顿一盘不够吃,味道棒极了
红烧鸡块是一道家常菜,平常家里时不时做一下这道菜,我挺喜欢这道菜的,光看其外面都非常有食欲,其实味道也不错,好吃又下饭(www.e993.com)2024年9月15日。食材:鸡半只、干辣椒、花椒、姜、老抽、生抽、冰糖做法:1.准备配料:首先将鸡洗干净切块,将姜切成丝,将干辣椒切成段。2.热锅放油将入姜丝爆香,爆香之后将鸡块倒进去翻炒均匀...
几道非常美味的家常菜做法分享给你们,简单美味,让做菜更轻松!
做法小公鸡洗净切块,葱切小段,姜切片。锅内油热后先放入桂皮,八角和姜片,煸炒出香味。放入葱段翻炒,注意别炒太久,否则容易糊了。放入鸡块,大火翻炒至鸡块略焦黄。放入料酒和冰糖,加老抽和酱香鲜,翻炒上色。加入开水,没过鸡块,盖上锅盖改小火炖20-30分钟,至鸡块酥烂入味。
家常菜系列做法,味道很正宗,美味不可抵挡!
原料:6个月大农家小公鸡1只,安徽菜椒100克,红椒条20克,毛豆100克,大蒜50克,葱、姜各适量,高汤、老抽、鸡粉、香油各适量。制法:将小公鸡治净,切块待用;将菜椒洗净去蒂,切大块待用;锅入菜籽油烧热,下葱、姜、蒜煸香,放入鸡肉块,加老抽上色,入高汤煨5分钟,放入菜椒块、毛豆,大火收汁,加鸡粉,淋香...
6款简单美味的家常菜, 道道好吃不容错过, 在家做给家人吃最好了
家常焖小公鸡打开网易新闻查看精彩图片准备食材:小公鸡半只,生姜三片,蒜头5粒,小葱两颗,红辣椒一根,盐适量,料酒一勺,老抽一勺,生抽一勺,黑胡椒碎适量,花生油少许制作步骤:1、小公鸡剁成块儿,锅中放入适量的清水,大火将水烧开,然后将小公鸡放入锅中焯一下水。2、焯过水的小公鸡放入温水中清洗干净,...
做小鸡炖蘑菇,用什么菇?用什么粉条和鸡肉才是关键,教正确做法
小鸡炖蘑菇这道菜,做法不难,但食材的选用非常的关键,用什么样的鸡肉,什么样的蘑菇和粉条都很重要,搞错了味道一定是不对的,把正确的食材分享给大家。小鸡炖蘑菇的食材选择鸡肉的选择一定要用土鸡。东北叫小笨鸡,南方叫走地鸡,老话说“开河鱼,下蛋鸡”,这道菜最佳的鸡肉是散养的,开始下蛋的小母鸡,或者是小...