汕头的十大家常菜及其做法!
糕烧番薯芋,是汕头甜品中的经典之作。选用红皮番薯和白肉芋头,去皮切块后,用糖水慢火煮至软糯入味,表面裹上一层薄薄的糖浆,色泽金黄诱人。这道菜甜而不腻,口感细腻,是许多人饭后解腻的佳选。8.豆酱焗蟹豆酱焗蟹,是汕头海鲜烹饪的又一杰作。选用肥美的螃蟹,斩块后裹上适量生粉,下锅煎至两面金黄。随后,...
芋头蒸排骨的做法:粤广客家美食,香芋蒸排骨鲜嫩美味,营养丰富
今天我要和大家分享一道粤广客家人地区普遍的家常菜——香芋蒸排骨。这道菜口感鲜香,芋头软糯,排骨鲜嫩,是一道非常受欢迎的家常菜。首先准备好所需要的材料:猪排骨500克、香芋300克、姜蒜、葱花、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉、生粉、食用油:适量接下来,我将为你...
冬天吃芋头正当季,分享我家常吃的做法,香软可口,全家抢着吃
砂锅焗芋头是一道色香味俱佳的家常菜。首先,将五花肉焯水后切成薄片;将芋头去皮切成厚片;将洋葱切成丝;将生姜切成薄片。接着,将调料汁煮开,包括清水、蚝油、生抽、料酒、冰糖和少许老抽。然后,将洋葱丝和姜片铺在砂锅底部,再将五花肉和芋头片整齐地放入砂锅内。倒入调料汁,上锅煮开后转小火焖煮10分钟左右...
初冬给孩子补营养,推荐八道家常菜,补铁补钙提高免疫,健康成长
准备食材:芥蓝,牛肉,姜丝。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,加入姜丝、蚝油、生抽、淀粉、白胡椒粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、芥蓝放入清水中,放入食盐搅匀浸泡十分钟,再清洗干净控干水分,再斜切成小段,叶子和菜梗分开装盘。3、起锅烧油,油热后放入腌制好的牛肉翻炒几下,炒至变色炒熟即可盛出...
下班回家晚餐不用愁,这8道家常菜太香了,营养高,一家老少都喜欢
做法:1,把鸡腿剁成块,洗去血水,捞出来控水;毛芋头去皮洗净,滚刀切成块2,炒锅里加植物油烧热,放鸡肉煸炒至菜汁清亮,加葱姜炒香,顺锅边烹入料酒翻炒去腥,加酱油炒上颜色3,倒入没过食材的清水,加盐,大火烧开炖10分钟,倒入芋头再炖20分钟,关火出锅...
“秋天不补,冬天受苦”,推荐5道营养美味的家常菜,越吃越健康
给大家推荐5道营养美味的家常菜,荤素搭配营养均衡,不妨多吃些,养好身体少生病(www.e993.com)2024年9月21日。一、山药竹荪香菇鸡汤做法:竹荪放进大碗中,加水浸泡,泡发后将竹荪揉搓洗净。山药用铁棍山药,洗净后去皮,切成小块,用水浸泡,防止变色。香菇洗净。鸡剁成小块,反复清洗几遍,再冷水入锅,加入料酒,大火煮开,将浮沫撇掉。
吃山药9斤不如1斤它,天然“延寿食物”,蒸一锅营养好吃又饱腹
1.芋头排骨煲将新鲜的排骨与芋头块一同放入砂锅中,加入适量的清水、料酒、姜片,慢火炖煮。芋头的绵软与排骨的鲜美相互交融,炖煮的过程中飘散出的香气足以让人食欲大增。这道菜既可作为家常菜,也适合招待亲朋好友。2.芋头酥将芋头蒸熟后捣成泥,与面粉、黄油等混合制成面团,再经过烘烤,便可以得到外酥内...
家常菜推荐:芋头蒸排骨、红豆沙雪糕、香煎秋刀鱼的做法
做法:1.芋头洗净,葱切丝,姜切片,大蒜拍碎2.排骨洗净、冷水下锅,烧开后撇去浮末,捞出排骨,用水冲洗干净3.排骨控水放入大碗内,放葱姜蒜,放盐、白糖、料酒、生抽、老抽4.抓匀,盖保鲜膜冷藏腌制2小时,芋头去皮、摆入盘底,芋头如果很大就切开排骨拣出来摆到芋头上,葱姜蒜不要(排骨可以头天晚上腌制,第...
锅泡藕苗虾球、鸡肉烧芋头、西红柿炒土豆片这几道家常菜的做法
1.准备好配料,洗净鸡,去骨切块,切块不要太小,加热后会收缩;将芋头洗净去皮,切成均匀的大小。将洋葱,生姜和大蒜压扁切碎;将辣椒切成小圈;葱切碎;切大蒜条。2.在锅中准备冷水,加入鸡块,生姜和料酒,将鸡煮沸后沸腾约2分钟,除去水,用水冲洗掉鸡上的杂质。
年夜饭平价套餐可选这6道家常菜,做法简单又有寓意
做法:1、先将芋头切成5×5公分块状,入150℃油锅炸至金色捞起沥油,放入盘中再蒸15分钟,取出待用。2、鹅肉洗净,斩切成3×3公分块状,入热锅中,煸炒至焦黄色、出鹅油,盛出待用。3、另起锅,热锅冷油,下入姜片爆香,再入香叶、八角翻炒出香,倒入鹅肉落锅,大火翻炒片刻,调入柱候酱,与鹅肉一起翻炒至...