土豆排骨红烧的做法,做法简单,土豆软糯,排骨嫩滑超下饭
首先准备好所需要的食材:排骨:500克、土豆:3个(中等大小)、生姜:3片、大蒜:5瓣、生抽:2汤匙、老抽:1汤匙、料酒:1汤匙、白糖:1茶匙、盐:适量、清水:适量、葱花:适量烹饪步骤1.排骨处理:将排骨洗净,放入锅中,加入冷水,大火煮开后撇去浮沫,捞出排骨备用。这一步可以有效去除排骨的血水和杂质,使红烧后...
土豆红烧牛肉这么做,怎么吃都吃不腻,待宾宴客超有面儿
做法:1、牛肉清洗干净后切块,焯水后冲洗干净。2、土豆去皮洗净切块,红辣椒洗净切圈,大葱、干辣椒洗净。3、锅内倒入适量油,放入花椒、香叶、桂皮、草果、红辣椒、干辣椒、大葱翻炒出香味。4、倒入牛肉块翻炒均匀,加入老抽、盐、白糖炒匀。5、倒入适量高汤煮沸,转小火烹煮半小时左右。6、倒入土豆块...
18款家常菜,宜于酒、下饭香,抽空学起来,美味菜肴吃不停
做法1.土豆去皮洗净,切滚刀块。土豆可以多放点,软绵香糯,味道超好,营养也丰富,家人都爱吃,每次做都尽量多加一个土豆2.之前红烧的牛肉,特意留出来做烧土豆的3.青椒、红椒洗净切块4.炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱,加入牛肉翻炒5.加入土豆和青椒翻炒,再加入少许老抽翻炒6.加入适量的水,水不要加太...
轻松学会煮面吃,各种做法赞不绝口,还有窍门一招就会
1、牛腩用清水泡去血水,洗净切小块。2、水沸腾后在放入牛肉过水焯一下,捞出用温水洗去浮沫。3、生姜一块切成大片,大蒜2头剥皮备用,香料:桂皮2个,八角2个,草果3个,豆蔻3个,茴香,花椒粒,丁香。4、锅里热油,油热后关小火加姜蒜,香料(步骤3)炒香5、然后开中火放入3勺小云秘制豆瓣酱爆香出红油6...
《红烧牛肉》《孜然牛肉》《土豆烧牛肉》《青椒炒牛肉》等做法
1、将牛肉切成两厘米见方的块,土豆稍微切的小一点2、锅内放油,油4成热时放入土豆,牛肉,然后火关小点炸两分种,待土豆表面发金黄色时,改大火,用勺子戳一下土豆,土豆中间稍微有点硬心时,就可以把牛肉和土豆捞出了3、锅内少放点油,放葱花,姜,蒜末炒出香味,加入汤或水,放酱油,料酒,盐,味精,白糖,胡椒粉...
美食精选:红烧牛肉面,萝卜炖牛肉,土豆豆角焖饭,黄豆芽拌粉丝
红烧牛肉面材料:牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许(www.e993.com)2024年10月18日。做法:1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮...
冬天里健康又暖胃的的红烧牛肉炖土豆
第一步:新鲜的牛腩用冷水浸泡两到三个小时,中间换两次水。将土豆削皮后切成方块状,然后将牛肉也切成方块状。接着往锅中加入清水,开火烧水,水开后放入切好的牛肉煮熟,直至牛肉变色,最后捞出沥干水。第二步:把事先准备好的大葱切成段,生姜切成片,干辣椒切成段,大蒜稍微切一下方便入味,花椒留着备用。
色香味俱全的几道家常菜,做法简单,怎么吃都不会腻,太过瘾了!
牛腩750克;西红柿2个;土豆1个;胡萝卜1根;洋葱半个;冰糖10颗;姜一块;料酒200毫升;生抽50毫升;盐5克;八角2个;桂皮一块;香叶4片;大葱1根;红烧酱油10毫升;大蒜头半个做法所有材料准备齐全,牛腩要买那种肥瘦相间的,别只买瘦瘦的,那种煮起来口感比较柴。就像你做红烧肉一样,五花肉才最好吃对不对?牛腩也一...
传统红烧牛肉制作方法,不焯水,牛肉软烂入味,酱香味浓郁!
第1步:把牛肉切成大块,然后放入清水中浸泡半个小时左右,在浸泡的过程中,换两到三次水,尽可能地去除牛肉的血水,清洗干净以后,控干水分。第2步:大锅清洗干净以后,擦干表面的水分,先下入牛肉,再开火,保持中小火慢炒,待牛肉表面发白时,第一次加入约三克左右的米醋,继续翻炒,这样会使水蒸气的蒸发,去除牛肉的腥...
美食大晒精选:生活就是用心烹饪的一蔬一饭
在进行了第一次的卷物尝试之后,我又找到了一道卷物的菜,就是这个“培根土豆泥芝士肠卷”,这道菜做起来的准备工作明显就多于“荔枝牛肉卷”了。1.首先是选肠,这里当然可以自由选择,喜欢吃黑胡椒肠,纯肉肠,鸡肉肠等等均可。2.根据肠本身的长度将做好的土豆泥(土豆泥做法就不说了,比较简单)混合少量黑胡椒和...