教你腌制缸豆的正确方法, 酸脆爽口, 好吃又下饭

1.将处理好的缸豆放入一个干净的容器中,加入适量的盐,用手轻轻搅拌均匀,让其充分接触盐分。然后,将其放置在一边,让其出水约30分钟左右。2.待缸豆出水后,将其沥干水分,放入一个干净的密封容器中。3.在容器中加入醋、白糖、姜片、蒜片、辣椒段和花椒等调料,用筷子或搅拌器搅拌均匀,确保调料充分渗透到缸...

1把缸豆加100克它,简单一炒味道美,米饭、馒头的好伴侣

1、首先把缸豆洗净，切除两头，切1厘米左右的小段，放入容器中加适量食用碱搓洗浸泡、清洗干净后捞出。有些缸豆里面会有空心发黑的，加食用碱浸泡搓洗缸豆可使缸豆里外都能清洗干净。2、将五花肉去皮，切小丁放入碗中备用。五花肉不易切太碎，尤其是不能用肉馅来做此菜，做这道菜之所以选用五花肉，就是为了利...

清明前后,多吃春天“第一豆”!8种做法,高钙高蛋白,孩子超爱

1、先做手擀面,中筋粉150克、盐1克、水70克,边加边搅拌,面盆上周围和盆底也用筷子刮一刮,上手揉面,这样很轻松就可以揉出手光、盆光的状态,至于面光就还要继续揉几分钟,这个面团儿就非常光滑了,做面条的面一定不能软,软硬适中就行,然后盖上保鲜膜醒20分钟;2、醒面的时间我们来洗菜,豆角一把150克,先...

螃蟹的做法大全,几种口味都不同,想必你也想知道螃蟹的做法大全

酱油适量做法:所有蔬菜洗净,土豆、藕、杏鲍菇、香菇、胡萝卜切大片,缸豆掐成一寸长的段鸡肉、猪肉切成大片,加少量生粉、盐和老抽拌匀螃蟹剖壳清理干净,对剖两半大蒜剥皮、生姜切片,花椒、干尖椒、桂皮、八角置于盘中备用倒大半锅油,油温烧至八成热时,下入鸡肉和猪肉片过油炸熟后捞起将步骤1中的所有蔬...

鲜香可口的几道家常菜,美味营养,好吃不腻,简单又下饭

做法1、鸡胗适量,切成丁入碗,加入适量的盐和料酒,抓均后腌制10分钟。2、酸缸豆适量,切丁后入碗,将泡姜和泡蒜切片,泡红椒切成辣椒圈,入盘备用。3、锅烧热倒油,下入泡姜、泡蒜、泡辣椒和酸缸豆,一起煸炒。4、炒时加入适量高汤,炒去辣椒的燥性,炒出酸缸豆和辣椒的香气。

清炒红缸豆,嫩软下饭,简单好吃

做法:1、红缸豆去头尾择成小段洗净备用这里有个特点,很头人是去掉头尾直接切段其实用手掐成段的好吃些当然,如果您时间不充裕,切吧2、蒜切末备用3、起锅热油4、热至6成热时,加入红缸豆段5、翻炒,加少许盐6、煸一会儿,然后加入一小碗清水,以微微没过红缸豆为准...

河北邻居教我做的豆角焖面,红润酱香味浓,爽滑劲道,越吃越香

1.缸豆摘去2头,洗净切寸段,猪肉温水清洗后切薄片,鲜香菇洗净切片,蒜拍碎,姜切丝,红辣椒切圈2.热锅加油,下入姜蒜红辣椒煸出香味,接着加入肉片小火煸炒至金黄色,淋入料酒炒匀去肉腥提香3.加入缸豆和香菇片翻炒几下,再加入1勺生抽、1勺老抽、半勺蚝油翻炒,所有食材上色均匀,肉片色泽红润...