云南省十大家常菜,云南人最爱吃的十道菜

酸菜鱼,一道在云南家庭餐桌上常见的菜肴。虽然这道菜在全国各地都有不同的做法,但云南的酸菜鱼却有着独特的酸辣风味。选用新鲜的鱼肉和本地酸菜,先将鱼肉切片,用料酒、盐等调料腌制片刻。再将酸菜切碎,与姜蒜等一起炒香,加入适量的清水和调料(如花椒、干辣椒等),煮沸后放入鱼片煮至熟透。酸菜鱼的味道酸辣可口,...

河南十大家常菜,中原风情,豫味飘香

炸酱面,虽然起源于北方,但在河南也有其独特的家常做法。炸酱面的关键在于酱料,选用优质的黄豆酱和肉末,经过炒制而成。面条则选用细面条,煮熟后捞出,浇上炸好的酱料,再撒上葱花、黄瓜丝等配菜,一碗简单快捷的炸酱面便完成了。这道炸酱面,味道浓郁,口感丰富,是河南人喜爱的家常美味之一。酸菜鱼:酸辣开胃,当地淡...

「孕妇饮食揭秘」酸菜鱼:孕期美味与安全的平衡点

1.炒制底料:锅中倒入适量油,烧热后放入姜蒜片爆香,随后加入泡椒碎和酸菜碎,翻炒均匀,炒出香味。2.加水煮汤:倒入足够量的清水(或高汤),大火烧开后转小火慢炖5分钟,让酸菜的酸味充分融入汤中。3.下入鱼片:将腌制好的鱼片一片片下入锅中,轻轻滑散,避免粘连。待鱼片变色后,加少许盐调味,撒上葱花即可出...

松江人,泗泾这几家美食真的很好吃!看看你吃过几家→

雄华饮食这是一家泗泾人熟知的宝藏家常菜小餐馆,好吃又不贵。食材新鲜量又大,性价比超高。白切大肠是店内的招牌菜,大肠处理得很干净,去掉了油腻和污渍,经过闷煮口感介于酥软和生脆之间,韧性十足,吃起来肥而不腻。泗泾臭豆腐也相当有名,闻着臭,吃着香,豆腐上面一点肉沫,配上高汤提鲜,又嫩又鲜美。地址:...

精选美食推荐:自制肉松,手撕烤麸,五花肉炖酸菜的做法

五花肉炖酸菜最爱妈妈菜用料酸菜(一颗);五花肉;葱;盐,胡椒粉,大料,油做法酸菜用清水洗几次,一叶一叶掰下来,把厚的部份片薄,切丝放入清水中洗后,挤出多余水份。锅内倒油,油七成热放葱、胡椒粉、切片的五花肉一起炒,炒到肉稍微变色,不用太太久,倒入热水,开了之后放入洗好的酸菜,中火炖一会,加入...

小心!这道自制家常菜,有人吃了身中剧毒……

这道自制家常菜,有人吃了身中剧毒……夏日炎炎各种爽口的泡菜成了人们饭桌上的“常客”因为制作步骤简单许多市民就开始在家自制泡菜殊不知如果没有掌控好制作方法很容易酿成大错吃了自家腌制的泡菜母女双双中毒7月3日,小花(化名)因为吃了自家腌制的泡菜,和妈妈同时出现恶心呕吐、四肢乏力、胸闷气促的...

自制私房酸菜鱼,剩下的酸汤下面吃,酸辣爽口

酸菜鱼是一道经典的家常菜,细嫩的鱼肉、酸辣的汤汁,吃完鱼肉剩下的酸菜也好吃极了,十分的下饭呀,有空的时候试试呀。材料:鲜鱼一条,酸芥菜半颗(家里如果没有酸菜也不怕,现在市面上都有做酸菜鱼的酸菜包卖,很方便。),泡椒,泡姜,花椒,青红尖椒,大蒜头,黄酒,盐,蘑菇精,淀粉,姜片,胡椒粉,鱼骨,鱼头,姜片...

吃了一道家常菜,母女双双中毒进ICU!

泡菜坛“完美”符合了肉毒素产生的要素成人食源性肉毒素中毒常见于私人制作的发酵食品、罐头制品与生产环境、储存不当及饮食习惯有关常见食物有臭豆腐、香肠、腊肉火腿、豆瓣酱及鱼类制品也有非肉类(玉米、竹笋)罐头及发酵的面制品引起肉毒素中毒的报道...

家常菜,才是满足中国胃的健身餐

用中式家常菜满足自己的胃,不会打破热量控制的天平,反而能够带来更持续的健康效果。01家常菜才是满足中国胃的健身餐在对健康餐的饮食倦怠后,中式的健康家常菜正成为白领的健康餐新选择。其实比起海外轻食,中餐的烹调品类和技术壁垒无疑高的多。相较于传统中餐的火候考虑、菜品搭配,沙拉轻食只需进行简单清洗、...

“1分钱酸菜鱼”直播间疯抢引热议

预制菜兴起,获得不少网友认可7月17日,罗敏与明星贾乃亮搭档,通过抖音直播趣店自制的预制菜,推出了“1分钱吃酸菜鱼”的超级福利,登上热搜。但有网友提出,这是在花钱直播、股市收割,玩起了新的“套路”。“预制菜”能让趣店“东山再起”吗?江苏预制菜发展如何?江苏餐饮行业人士如何看待?实习生张梓欣扬子晚报...