长沙地道土菜美食,地方偏远但人多的:故里门楼酒家。

长沙地道土菜美食,地方偏远但人多的:故里门楼酒家。长沙地道土菜美食,地方偏远但人多的:故里门楼酒家。水煮活鱼:水煮活鱼名符其实,鱼肉鲜滑紧实,确是现杀现煮。宁乡花猪肉:菜的份量很足,味道也很可口,宁乡花猪肉很好吃。刘氏豆腐:刘氏豆腐乜很香,很嫩好吃,丝瓜略有甜味,真好吃。糖油粑粑:糖油粑粑甜甜...

湘味特色美食现炒现吃!“湘当有味·湘菜美食集市”开市

长沙晚报掌上长沙11月15日讯(全媒体记者祝林灿)菌香四溢的黄贡椒油浸水鱼,肉质细嫩的滋补浓汤炖黑山羊、毛式红烧肉、宁乡花猪肉,味道鲜美的醴陵小炒肉、红煨汉寿大甲鱼……15日,在第二十五届中国中部(湖南)农业博览会E3馆“湘当有味-湘菜美食集市”,由大厨掌勺陆续出品的各类特色美食,吸引众多游客驻足。“集...

“乡里土菜”强势出圈!2024 长沙市 “村厨争霸”火热开赛

华声在线10月25日讯（记者王一辰通讯员罗莱婉）湘江新区的果木烧土鸡、望城的酱焖鹅、长沙县的五美大片肉、浏阳的非遗官渡嗦螺、宁乡的龙田扎肉……长沙五大赛区“村厨天团”轮番“上菜”。10月24日，长沙市最具特色乡里土菜和农家小吃评选暨“村厨争霸”大赛在长沙市长沙县黄花镇银龙村小顽国农庄举行。本次大...

郑州这家店做正宗湘菜十来年,剁椒鱼头是特色,长沙人都爱吃

除了这个特色菜,老板家的玉米排骨马蹄汤也是一绝,味道浓郁不腻,汤喝起来带着一丝清甜味,吃完剁椒鱼头,来一碗汤正好解辣,可谓完美。这家店也为吃不了辣味食物的食客准备了好吃的菜品,比如汽锅蛋饺,这个要着重提一下,这个菜品是用的鸡汤,上面铺的一层蛋饺是店家手工制作的,可以说非常良心了。里面的肉馅紧实、有...

食餐会丨长沙馆100家餐饮企业秀特色菜,湘味浓香味足

由豆辣椒蒸米糠肠、蒸香肠、蒸腊鸭、蒸浏阳火焙鱼等10道浏阳蒸菜组成的浏阳蒸菜一桌宴，直观展示浏阳蒸菜多样、原汁原味的特色；湖南院士一桌饭通过主推的13道菜品和米饮，尽秀“院士”食材。此外，长沙湘菜连锁餐饮协会还将结合网络及现场投票情况，票选出长沙十大湘菜湘餐厅、十大金牌湘菜、十大网红湘菜餐厅、十佳...

2024年度最具长沙特色的乡里土菜和农家小吃线上评选开展

5月28日,从市农业农村局获悉,为深入推进乡村振兴战略,挖掘培育乡里特色土菜和农家小吃,助力乡村旅游高质量发展,带动农民就业增收,扩大群众消费,根据《长沙市农业农村局长沙市文化旅游广电局关于支持最具长沙特色的乡里土菜和农家小吃发展的指导意见》(长农联〔2023〕19号),继2023年评选出30道最具长沙特色乡里土菜...

吃吃特色小炒菜,长沙这家私房菜就值得打卡!

私房菜一直也是很多人喜欢打卡的味道,今天就带大家来长沙林科大附近这家私房菜来吃吃特色小炒菜。美食推荐:溪谷小螃蟹,食材很难得,都是来自野外的那种小螃蟹,直接油爆,吃起来真是嘎嘣脆,香辣味道,咀嚼起来回味无穷。

长沙县下饭的柴火菜,这家农家院子,值得打卡!

长沙县的捞刀河风景秀丽,沿岸边还有不少特色的农家乐和土菜馆,今天就带大家来这些小院子打卡特色的农家土菜。美食推荐:鱼籽鱼泡火锅,每天新鲜采购的鱼籽和鱼泡,先过油爆了,再直接清水煮,鱼籽吃起来颗粒感十足,鱼泡Q弹有嚼劲,微辣的口味,很受大众喜欢。

常德钵子菜成湖南年夜饭“顶流”?长沙团年肘子表示不服!

藜蒿被岳阳人称为洞庭湖的“仙草”,是岳阳人的一道天然美食。俗话说“一月藜,二月蒿”,每年春节前后正是藜蒿大量上市的季节。此时的藜蒿纤维成分少,营养成分多,口感也更好,用它炒出的腊肉油而不腻,特别香辣可口。藜蒿炒腊肉既下饭又下酒,广受吃货们的喜爱,也是岳阳人过年必吃的特色菜之一。

长沙举办“舌尖上的杭州”厨神争霸赛城际美食交流活动

来到吃辣盛名的长沙,本次晚宴特意献上了一道属于杭州的辣味“杭椒小炒”,辣味柔和、鲜甜爽口的杭椒,搭配我们各城区的特色食材,富阳的豆腐干、临安的天目笋干、建德的倒笃菜,与肉丝一起旺火快炒,口味鲜爽、生津开胃。既有忠于本地食材的美食代表,也不乏创新升级的新杭帮菜。