长沙预制菜破圈记
2023年12月20日 - 红网
望城区的铜官姚记坛子菜创始人姚巨伟介绍着他面前的20余种坛子菜,“这些都是收的本地农副产品,再在铜官窑制的腌制坛里发酵腌制而成。”茭子、酸菜、藠头,个个特色预制菜产品都装在特制小碗、坛子等包装里。除此之外,望城荷花虾、浏阳黑山羊、灰汤贡鸭、望城翘嘴鲌鱼、宁乡花猪等特色农产品也逐步导入预制菜产业...
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坛子菜做成新网红,“铜官姚记”入选湖南老字号
2022年12月16日 - 百家号
长沙晚报掌上长沙12月16日讯（全媒体记者贺文兵）望城区铜官镇姚巨伟家中祖祖辈辈制作坛子菜，他接手后，创新开发出了老坛发酵、地窖储藏等制作方式，将菜品增加到20多种，他家的“铜官姚记”坛子菜被誉为“潇湘第一坛”。12月8日，湖南省商务厅发布的第六批“湖南老字号”名单公示中，“铜官姚记”名列其中。
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农博会首设预制菜产业馆,全省特色预制菜集中亮相
2023年10月29日 - 百家号
第一次带着坛子菜以预制菜身份参展农博会，铜官姚记坛子菜创始人姚巨伟既兴奋又期待，他的展位上精心展示了20余种坛子菜。“这些坛子菜都是收的本地农副产品，再在铜官窑制的腌制坛里发酵腌制而成。”他一边展示着展台上颜色鲜亮的茭子、酸菜等预制菜，一边指着预制菜的特制小碗、坛子等包装自豪地说，“展台展示...
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