长沙预制菜破圈记

“我们铜官的预制菜展现的也是铜官窑的窑文化”。望城区的铜官姚记坛子菜创始人姚巨伟介绍着他面前的20余种坛子菜,“这些都是收的本地农副产品,再在铜官窑制的腌制坛里发酵腌制而成。”茭子、酸菜、藠头,个个特色预制菜产品都装在特制小碗、坛子等包装里。除此之外,望城荷花虾、浏阳黑山羊、灰汤贡鸭、望城翘...

农博会首设预制菜产业馆,全省特色预制菜集中亮相

第一次带着坛子菜以预制菜身份参展农博会，铜官姚记坛子菜创始人姚巨伟既兴奋又期待，他的展位上精心展示了20余种坛子菜。“这些坛子菜都是收的本地农副产品，再在铜官窑制的腌制坛里发酵腌制而成。”他一边展示着展台上颜色鲜亮的茭子、酸菜等预制菜，一边指着预制菜的特制小碗、坛子等包装自豪地说，“展台展示...

铜官草市打造乡村文旅新模式 挖掘三农文化赋能乡村振兴

商户们在店铺的装修上展现出了自己的创造力,这是乡土记忆的活态再现:各种各样乡村灶台的重现,有如灶台博物馆;杨义家的铜官米粉,用的是自己拿石磨磨的米浆,保留了最纯的米香;姚记坛子菜,用透气的铜官陶坛,在天然恒温的老窑中发酵腌制;郭福娭毑小钵子甜酒,把甜酒发酵的过程全部展示;肖炎美做的米黍糕,把已经消失的...

坛子菜做成新网红,“铜官姚记”入选湖南老字号

长沙晚报掌上长沙12月16日讯（全媒体记者贺文兵）望城区铜官镇姚巨伟家中祖祖辈辈制作坛子菜，他接手后，创新开发出了老坛发酵、地窖储藏等制作方式，将菜品增加到20多种，他家的“铜官姚记”坛子菜被誉为“潇湘第一坛”。12月8日，湖南省商务厅发布的第六批“湖南老字号”名单公示中，“铜官姚记”名列其中。

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除此之外，铜官窑还准备了万人齐放荷花灯、古风戏台、琴音点缀、持灯夜游逛灯会、歌舞拜月迎中秋、国风快闪、威风锣鼓等精彩绝伦的体验活动，带您领略传统魅力。黑麋峰:情满国庆月圆中秋国庆中秋当天（10月1日），凡是购票入园的游客均有机会参与抽奖活动，10月9日在黑麋峰官方微信公众号抽取并公布国庆中秋当天...