为什么有人那么讨厌香菜?这个世界对不吃香菜的人真的很不友好……

为什么有人那么讨厌香菜？这个世界对不吃香菜的人真的很不友好……今日份的蝌学问答来啦！每周五，蝌蚪五线谱会推送“蝌学问答”科普专栏蝌蚪君变身“十万个为什么”回答粉丝留言中的各种科学问题敬请关注~来源：蝌蚪五线谱

会吃香菜,是一个人成熟的标志

最典型的就是香菜,人对香菜的偏好确实与遗传因素有关,尤其很可能与OR6A2基因有很大关系[4,5]。在同样面对香菜里的特定化学物质时,一部分人感受到的是香味,另一部分人则觉得是肥皂味、臭虫味。但嗅觉和味觉的体验,不仅仅是天生的基因决定,还会随着时间发生变化。有些讨厌可能会持续一辈子,有些则可能慢慢接...

意大利人为什么不再喜欢吃香菜了?揭开香菜在意大利的衰落历史

而香菜叶比香菜籽更加冷门,因为香菜叶的味道和当时流行的进口配料(比如玫瑰水)格格不入。1544年,医生兼植物学家皮特罗·安德烈亚·马蒂奥利把香菜叶的味道描述为“像臭虫”,后来也有人引用了这个说法。到了文艺复兴时期,意大利菜肴中已经几乎没有香菜叶了,但是香菜籽仍然被用作香料。香菜籽还被裹上糖制成了带馅糖果...

“你好,不要放香菜,谢谢!”为什么有人不爱吃香菜?

另一种与气味相关的基因和两种与苦味相关的基因,也会影响对香菜的味觉。所以,不喜欢吃香菜并不是挑食,是你的基因决定的。“吃香菜党”可有福啦!虽然香菜通常被作为调味菜食用,但它本身是一种深绿色蔬菜,具有丰富的营养价值,主要有维生素C、膳食纤维、胡萝卜素、钙等。作为一种调味菜,香菜一般不会被高温烹饪...

4万盒面一天售罄、一包玉米片炒到2.7万元,让人讨厌的香菜,却让...

世界上有这样一部分人,对他们来说香菜的味道闻起来像臭虫或肥皂的味道。为了宣示对香菜的不满,他们联合起来,设立了这样一个节日。[1]其实,哪怕不是“世界讨厌香菜日”,这个世界上也从不缺少与香菜有关的“仇恨言论”。比如,香菜应该怎么烹饪?第一步把它切碎,第二步把它扔进垃圾桶。

世界讨厌香菜日:讨厌香菜的人比你多优秀11倍

实际上,不喜欢吃香菜的人在嗅到它的气味后会感到恶心,这与喜欢者的感官体验截然不同(www.e993.com)2024年11月20日。那么为什么会产生这样的差异呢?原来,在英语中,香菜的名称“coriander”来自希腊语中的“臭虫”,这可能就是为什么某些人觉得它有臭虫味的原因之一。然而,对于那些爱吃的人来说,这种味道并不存在。研究发现,产生这种差异主要是...

世界讨厌香菜日丨对不吃香菜的人,请尊重、理解、祝福

据调查,在东亚地区,25%的人讨厌香菜。从小到大,不吃香菜的人常被“霸凌”,被说是挑食/矫情/事儿多。其实,讨厌香菜缘于一种基因突变:名为OR6A2的特定基因,让一部分人对醛类物质更敏感,能在香菜中尝出臭虫味、肥皂味、土腥味、刷锅水味...他们拥有更敏锐的嗅觉,也失去了享受香菜“美味”的机会~对香菜...

香菜煮水,经常喝一喝,3个好处会让人“羡慕”,第一个就很实用

香菜应该是大家平时吃得比较多的一种调味菜了,由于它散发着独特的香气,所以也深受大众的喜爱。其实,香菜除了可以调味,对于人体健康来说,也是有很多好处的,比如香菜所含有的一些营养成分,同时也具备一定的养生功能。有些人甚至坚持将香菜用水煮,然后每天喝一杯“香菜”水,认为会对自己的健康有利。那么,坚持喝水煮“...

不要和爱吃香菜的人吃饭

还会为它专设一天,举世“讨厌”。可见香菜的牌面。但仔细想想,这岂不是代表剩下364天,都是爱香菜日图|网络截图??世界纷纷扰扰,香菜岁月静好。虽然它并不是本土菜,但也是经由“张骞优选”,从西域不远万里而来。性温散寒的它,才不管有没有人爱。反正在博大精深的中华美食中,它总有自己的舞台。

6种分歧非常大的食物,大马人也难以接受!不喜欢香菜竟是天生的

有好多人都不喜欢吃羊角豆的原因就是因为觉得吃羊角豆感觉像在吃鼻涕，让人觉得好恶心！而喜欢吃羊角豆的人对这点就没什么问题啦，毕竟羊角豆的粘液可以保护胃壁，吃多也无妨！（图片来源：网络）阅读：gywlf/gzzx/guangzhou-awati-202792.html阅读：gywlf/gzzx/guangzhou-ningxiann-201683.html...