10道美味的肉丝小炒菜,简单好做又好吃

十、芦笋炒肉丝:清新爽口,春意盎然芦笋炒肉丝,一道充满春意的家常菜。选用猪瘦肉切丝,与芦笋一起炒制,芦笋的清新与肉丝的鲜美相互融合,口感清爽。调味仅需盐、生抽、鸡精即可,简单美味。制作要点:芦笋切段后,可用开水焯一下,去除涩味,保持翠绿色。肉丝炒制前,可用少量油滑一下,去除腥味,保持肉质嫩滑。炒制...

广东农家家常晚餐,每一道菜都是天然食材制作,当然味美饭菜香!

清蒸石斑,五花肉炒芥兰,小炒芹菜。小炒花菜,辣椒炒肉,莲藕筒骨汤猪油渣炒芥兰,香辣九节虾,葱香土豆五花肉焖冬瓜,姜葱炒鸡,小炒花菜。五花肉炒咸菜,小炒豆角叶,五指毛桃猪骨汤。牛肉炒凉瓜,蒜蓉蒸生蚝小炒泡椒鸡,紫菜蛋花汤豆芽韭菜炒滑肉,葱香嫩豆腐。辣椒炒肉...

为什么很多传统老菜都不好吃?

根据史籍记载,唐代贵族们宴席上出现频率高的菜,包括冷胡突、热洛河、生鱼片、蒸麝麝、皮索饼、驼峰炙、猩唇、熊白、糖螃蟹、鲤尾、对虾、虾生、龙虾、烤全羊、蒸全狗……两晋六朝之前以素食为主的农耕文明,在唐代转变为肉食为尊、煎烤烹炸包罗万象,且极其重视菜品色泽搭配的特点。显然,这与喜欢素菜荤做、汤...

义乌特产“江西小炒”,赣菜为何风靡江浙沪?

江西小炒的魅力,甚至让江浙吃货一度更改了人生追求:找个江西对象,天天换着法儿吃江西小炒。“江西小炒真的很开胃,很下饭,口味大众化。”正在义乌江西大众小炒店吃饭的小陈对记者说,更重要的一点是,江西小炒价格实惠,100元能吃上三四个菜。美味又实惠的江西小炒,在江浙一带遍地开花。行走在义乌的街头小巷,毫不...

魔厨大咖智能魔盒,你心目中完美中式小炒的创造者

AI智能魔盒能够根据用户的个人喜好和饮食习惯进行定制化服务。用户可以通过设置菜品偏好和特殊要求,得到符合自己口味的独特菜品。此外,智能魔盒还能根据用户的历史记录和消费习惯进行菜品推荐,为用户提供更多多样化的选择。AI智能魔盒作为魔厨大咖餐厅的瑰宝,以其卓越的创新和技术,为中式小炒菜品的打造带来了前所未有的便利...

来这里,绝对不会错!|川菜|火锅|美食|西餐|菜肴|招牌菜|特色小吃...

有云·湖景食宅位于兴隆湖畔,是藏在传统川菜里的四川之本味(www.e993.com)2024年11月6日。餐厅以经典小煎小炒川菜技艺为主,旨在传承“功夫小炒,匠心传承”传统,让川菜回归本味,懂“川菜厨痴”张元富的人,自然能明白这方“有云”。该餐厅是“有云”系列中性价比最高的一家。有云·湖景食宅的招牌菜是“响铃肉片”和“招牌回锅肉”。他家...

几道家常小炒菜,荤素搭配,简单方便

具体步骤1.黑木耳提前浸泡。2.洗净、撕小朵备用。3.青椒洗净、切丝。4.猪肉切丝。5.肉丝用生抽、淀粉拌好备用。6.青椒丝入无油锅干煸至软，盛起备用。7.热锅冷油，倒入猪肉丝。8.滑散，盛起备用。9.锅中余油中倒入青椒丝，炒匀。10.倒入黑木耳，炒匀。11.加入盐，炒匀。12.倒入猪肉丝，炒匀13.淋...

夏天最适合吃的8道开胃小炒菜,几分钟做一道,又快又好吃,绝了

1、豆豉鱼罐头打开,取一半的量,用手撕成小块备用;把豆豉单独装在盘中备用;油麦菜2颗,摘下来,去掉根部洗净后切成小段;大蒜2瓣,将大蒜剥皮后切成片备用;2、在炒锅中添上少许的食用油,放入蒜片和豆豉,小火炒出香味,待豆豉香味散出的时候,将撕碎的鲮鱼放入,翻炒均匀;...

夏天多吃这家常小炒菜,有荤有素,营养美味,强壮身体,吃不胖

夏天多吃这家常小炒菜,有荤有素,营养美味,强壮身体,吃不胖今天买到了便宜的筋头巴脑牛肉,18块1斤,看着便宜,所以很爽快的买了4斤囤货,筋头巴脑肉就是筋多的牛肉,主要用来炖汤、炖牛烂敷,配上调料炖出来非常的美味!买的筋头巴脑牛肉里还夹着2小块净瘦牛肉,中午用这肉搭配莴笋和青椒炒了一盘菜,清脆爽口...

夏天必做3道小炒菜, 常吃也不腻, 学会做增长厨艺

随着天气渐渐变热,马上就能感觉到夏天即将要来了,在夏天的时候因为天气热,所以我们平时吃饭就会很没有胃口,没关系,教给大家夏天必做3道小炒菜,常吃也不腻,学会做了之后还能增长厨艺呢!做法步骤:1.我们需要将豆腐给切成小丁,葱姜蒜都切好备用!2.将锅给烧热,之后放入一些油进去,再把豆腐丁给倒进去,用小...