你买菜我代炒?一个素菜6元,荤菜小炒12元,生意火爆!

应市场需求的变化，近日，上海、深圳、浙江等多地的菜市场内出现了“代炒菜”业务，顾名思义，就是帮着顾客把菜炒好，在菜场买好菜后，只要在“代炒菜”档口付上几块钱到十几块钱不等的手工费，就可以实现“从摊贩手中接过新鲜食材，拎着热乎的现炒饭菜回家”的全过程。听起来像是把“餐馆”搬进了菜市场。

上海等地菜市场“代炒菜”火出圈!有人呼吁推广,有人担心卫生

代炒一个素菜收费六元,复杂一些的荤菜小炒十二元,如果只买了鸡、鸭、鱼这类主菜,李冬的档口还提供包括蔬菜在内的配菜服务。李冬说:“如果用我们的辅料,就再加个几块钱。我们用的味精、鸡精都是品牌的,标准已经提得很高了。”除上海以外类似的“代炒菜”服务也已在浙江、深圳、江西等多地出现浙江义乌有...

在做饭和外卖之间,他们选择了“代炒菜”

应市场需求的变化,近日,上海、深圳、浙江等多地的菜市场内出现了“代炒菜”业务,顾名思义,就是帮着顾客把菜炒好,在菜场买好菜后,只要在“代炒菜”档口付上几块钱到十几块钱不等的手工费,就可以实现“从摊贩手中接过新鲜食材,拎着热乎的现炒饭菜回家”的全过程。听起来像是把“餐馆”搬进了菜市场。在浙...

西安这家小炒泡馍馆,一店两种口味,开店十几年每天食客不间断

30元一份的羊肉泡馍,端上来时可以看到摆在最上面的很大的肉片,小炒摆满了整碗,被汤汁渗透,看着就超级有食欲。里边还放了黄豆粒大小的碎粒,将粉丝用凉水泡软,木耳切成小块,加入切成末的青蒜苗,浓汤味和馍融在了一起,超级好吃。而生肉小炒用的是生牛肉制作而不是腊牛羊肉,口感层次更加丰富。由于小炒是加入辣...

菜市场可免费代炒菜,一批餐饮店彻底慌了

来的时候买的是生牛肉，走的时候就是一盘小炒牛肉了。据了解，这家提供免费代炒服务的是深圳盐田区一菜市场的牛肉档口。因为每天都有人前去排队，牛肉摊已经成为了菜市场的“顶流”档口。据“广东新闻频道”报道，牛肉档口的摊主是来自湖南的阿龙。阿龙表示，免费加工炒菜服务是一个预约体验活动，顾客需要提前预约，...

寒冬时节,多给家人做这5道家常小炒菜,增强体质,舒服过寒冬

1.1将羊肉块洗净,用热水焯水,去除血水和杂质(www.e993.com)2024年11月7日。1.2锅中热油,放入羊肉块,煸炒至肉色变白。1.3加入料酒,炒出羊肉的腥味。2.煲汤:2.1在炒好的羊肉中加入洋葱、胡萝卜、土豆、姜片、蒜片、八角、桂皮和香叶。2.2加入足够的清水,没过羊肉和蔬菜。

“要店有店,要人有人”,乐平要抢“江西小炒”?

江西小炒店遍布大街小巷源起乐平人将江西小炒带出省大冰柜小箩筐是标配尽管不是连锁店，但大多数江西小炒饭店都有着相似的格局：100平方米以下的小店，七八张桌子；丈夫在厨房炒菜，妻子在前台招待；店内摆放着一个大冰柜，里面是当日上午新鲜的鸡鸭、猪牛羊肉、毛肚肥肠，一筐筐五颜六色的菜篓里装着各式新鲜...

“江西小炒”爆火,“饶帮菜”代表团来了!

小炒类余干辣椒炒肉余干辣椒在明清时期,多次被作为地方特产进贡朝廷。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干当地特产辣椒—余干丰收辣:当地又称枫树辣、余干小辣椒,是江西余干县的地方名优特产,由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好,最为有名,因而得名“枫树辣”。枫树辣果实较小,具有肉厚、皮薄、肉...

近期少吃牛羊肉多吃它,补气血健脾胃,时鲜一炒香嫩脆

并且带你解锁一道家常小炒:三鲜爆猪肚。“白玉”间青翠点缀,冬笋糅合着猪肚和虾仁的荤鲜,香气从鼻头落入舌尖,爽脆弹嫩。康康大厨已经把要点理好了,跟着做绝对不会有问题~●食材准备/食材/:100g猪肚、100g芦笋、100g虾仁、75g冬笋、8个口蘑

重磅!第六届“中国餐饮红鹰奖”三大奖项完整名单正式公布

“2024年度餐饮商业价值品牌”从上年度的60个增加到了100个,其中,44个品牌首次荣登红鹰奖榜单,如许府牛、朴大叔拌饭、老韩煸鸡、临榆炸鸡腿、谭三娘鲜切牛肉自助火锅、缇里咖啡、千牛刀渣渣牛肉、煲仔正、茶话弄、茶救星球、伍学长羊肉串夹烧饼、红灯记贵州酸汤牛肉火锅、罗妈砂锅等品牌,它们或以地方特色塑造差异...