“贴秋膘”还得靠吃肉,吃羊肉还得往这儿看

呼和浩特的油煎包子是以羊肉为馅料。新鲜的羊肉剁成肉块,特别有嚼劲。包好之后直接在油锅煎熟,底部酥脆,上方软糯,咬上一口,满嘴油香。葱爆羊肉呼和浩特的羊肉味鲜而不膻,自然也是炒菜的“主力军”。葱爆羊肉是一道充满了烟火气息的家常菜。羊肉在热油里翻炒,与香气四溢的大葱混合在一起,滋滋作响。快速爆炒的...

冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,而是这种必吃家常菜,别遗漏

可以想象洗去血水的过程中，鲜美的羊肉逐渐露出原本的颜色，充满诱人的食欲。2.锅中加适量清水，将羊棒骨放入水中，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开，撇去浮沫，焯水，使熬出的汤品汤白味鲜。当锅中的水烧开时，肉味和姜、葱的香气交织在一起，弥漫在整个厨房里。3.将焯水后的羊棒骨、葱段和姜片一同放入煲汤...

3桌家常菜,荤素精心搭配,简单但美味

胡萝卜山药焖羊肉的做法羊肉和冷水放入炒锅,大火烧开后煮5分钟,倒出用冷水冲洗一下待用。胡萝卜和山药去皮切滚刀块,姜切片备用。炒锅中加适量油和砂糖,用小火炒糖色,等砂糖变成琥珀色,加入羊肉翻炒至上色,放入姜片炒香,加入柱侯酱、生抽、老抽和米酒炒匀,加入温水,大火烧开后转小火焖30分钟。加入胡萝卜块...

初冬多吃这个肉,一年四季不咳嗽,比羊肉滋补,比牛肉便宜

准备的食材:番鸭半只(大约3斤左右)老姜400克,芝麻油适量(要比平日炒菜的用量多)配料:桂皮2个,八角4个,香叶3克,冰糖适量,当归和川穹各一小片调料:酱油3大勺,老抽1小勺,白酒2勺做法:1、鸭肉切成大块,回来用清水浸泡半个小时去了血水。2、老姜外皮洗干净不用去掉,然后全部切成薄片,然后锅里面放入芝麻油...

推荐5道炒羊肉的家常做法,不腥不膻,肉质嫩滑,在家也能做大厨

家常版孜然羊肉食材:羊腿肉或羊里脊300克,洋葱半个,香菜,姜蒜末。做法:1、羊肉切薄片,加少许盐??少许胡椒粉??1勺生抽??1勺料酒??1勺淀粉??1勺食用油抓匀腌制15分钟;洋葱切块备用。2、起锅热油炒香姜蒜末,下入羊肉片旺火炒至变色,加1勺孜然粒??1勺孜然粉??1勺辣椒面??1勺芝麻翻炒均匀。

冬天最喜欢吃羊肉,一道“孜然羊肉”家常做法,羊肉鲜嫩特好吃

做法:1.羊肉一块切成薄片,切好的羊肉片放入水中清洗一遍,洗去杂质后挤干水分捞到碗中(www.e993.com)2024年11月7日。2.羊肉中加入1克食盐、3克料酒、1克胡椒粉、5克生抽,先把羊肉和调料抓拌均匀,待羊肉吸收调料后再加入一个鸡蛋的蛋清,再次抓拌至羊肉吸收蛋清,加入蛋清可以使羊肉的口感更滑嫩。

孜然羊肉家常做法,不过油不焯水,解馋过瘾,比烤羊肉串还好吃

孜然羊肉片的做法:第二步,大蒜剥皮后,用刀背拍一下,然后切成蒜末,红椒1个摘去根蒂后清洗干净,切成小丁用,同时将其他的食材也准备到位;第三步,接下来便可开始炒菜,炒锅中添上适量的食用油,待将其烧热后,放入孜然粉,小火煸炒出其中的香味,这个时候便可将羊肉卷放入在锅中;...

立秋贴秋膘,家常好吃的五种羊肉吃法,做法都在这里,别错过

做法:1.山药刮皮切块,胡萝卜同样处理,洋葱切大块,将清炖的羊肉用手撕成大块。2.热锅热油,爆香豆豉辣酱,下洋葱块翻炒几下。3.下胡萝卜和羊肉翻炒几下。4.加盐和高汤,小火炖至山药软烂,出锅前撒少许香菜碎即可。5.盐量要根据清炖羊肉的口味咸淡,酌情增减。如果没有高汤,用清水也可以。

教你湖南人最爱吃的16道菜做法。湖南家常菜谱大全,好吃又好易做

做法首先准备好食材,强烈推荐老干妈“油辣椒”,这款辣椒炒菜拌饭拍黄瓜绝对是神器~里面还带花生米...豆腐干切小方块,比大拇指指甲盖稍微大一点就好~我一般买的都是这种带颜色的卤水豆腐干炒起来好吃,一篇豆腐干可以切16小块。生姜切条,大蒜切片或者切碎,尖椒切圈。一般都是一个大蒜,3-5条姜丝,2-3个红尖椒...

春节必备30道家常菜

1.瘦肉洗净切条,胡萝卜、冬笋、青红辣椒洗净切丝、黑木耳泡发后切条、姜切片、蒜拍碎备用2.将切好的肉条放入腌制器中加料酒、醋、酱油、鸡精进行腌制入味3.将酱油、白糖、醋、料酒、盐制成酱汤4.起锅烧开水后放入冬笋焯一下(胡萝卜也焯水)