武汉最“内卷”餐厅!以茅台灌香肠,创100道河鱼做法
黄贡椒蒸甲鱼甲鱼藏在一层厚厚的黄贡椒下边,甜、辣、脆的黄贡椒是中国十大名椒之一,用它蒸甲鱼吃起来油腻感没有那么重,肉质吃起来更鲜嫩了,建议武汉人吃席的时候甲鱼这道菜都换成这个做法!全场最“翘皮”的鱼上来了,脆皮醋汁飞鱼。脆皮醋汁飞鱼一条鲈鱼,抬头挺胸,双翼高举,尾巴翘起像是要一飞冲天!...
早中晚三餐一网打尽!假期来杭州玩,推荐这16家店
小劳馄饨有纯鲜肉、笋尖鲜肉、香菇鲜肉、青菜鲜肉、荠菜鲜肉、芹菜鲜肉六种口味,也可以自由组合,每样来点儿,就是一份全家福。馄饨个头介于大馄饨和小馄饨之间,皮略厚,是杭州人偏好的那种有筋道的皮,馅儿自不必说,用料精细,饱满紧实,个个如元宝。客人来,点一碗馄饨之余,多半会加一副葱包桧,8元钱一副。小劳...
年龄大了,吃饭不那么需要满桌子菜了,有得吃就行
其实也不是懒得炒菜了,家里还有菜的,就是觉得早餐吃得迟,中午就随便吃一点,等晚上再多炒点菜,一家三口吃得完。前几天妈妈送过来的春笋还有一些。笋很小但很嫩,我妈说是我爸慢慢找的,笋尖还没有露出来呢。我自己不爱吃笋,但宝爸喜欢吃,也说很嫩。中午两个人吃饭也就不那么麻烦了,炒一个菜再蒸点咸...
家常菜谱 | 春笋的做法大全——春笋的7种素食做法
1、春笋剥去外面老皮,洗净,将笋尖部分切下来使用,中下部留做它用;按纹路切成块状,上面的嫩皮尽量别切散。2、锅中开水,放一小勺盐,将春笋块入水中煮开10分钟;捞出,入凉水盆中,降温、去涩。3、青蒜一小把,洗净,沥干水,切断。4、笋块捞出,沥干水,与青蒜段同入盆中,根据口味加入调料,拌匀。小窍门:...
严选36款菜肴推荐,家常菜味道好营养高,家人很喜欢吃
做法1、将泡姜和大蒜切成稍厚的片,泡椒、青椒、青蒜苗切成段。2、土豆切成块,并用清水泡去淀粉。3、鸡洗净后,斩成块。4、炒锅烧油,油烧至泡末融化稍微冒青烟后,放凉,再放入冰糖。5、用小火炒到冰糖融化并起红褐色泡沫。6、马上放入鸡肉炒匀,加入泡姜、黄酒、八角和草果,用中小火炒5分钟,至上色...
晒晒一周早餐食谱,做法简单、营养好吃,朋友说:对鸡蛋是真爱
鲜嫩的春笋用来炒菜也是很不错的,把春笋尖切好以后放到开水锅里焯熟,炒锅上火烧热,放少许食用油,先把鸡蛋放到锅里炒成鸡蛋块,盛出备用(www.e993.com)2024年10月16日。锅里再放少量油,把胡萝卜丝和笋丝放到锅里翻炒至胡萝卜变软,再放青椒丝翻炒,最后放上鸡蛋块,加盐调味即可。这道家常菜又鲜又嫩,色泽诱人,很有春天的味道。
春日第一口鲜!鲜嫩脆爽的糯米笋!只取笋尖,免切免泡,又嫩又脆又爽口!
做法:①糯米笋清水冲洗下,沥干备用②锅中放油,先后放入腊肉、小米椒、蒜片炒香③加入糯米笋、蚝油、生抽、适量食盐翻炒即可,出锅前加少许青蒜苗口味更佳,翻炒几下就可以出锅啦!!!和着腊肉翻炒的时候,尝出来的是春天特有的鲜嫩。和骨头煲汤的时候,却是暖胃润肺的糯香爽脆。
12道特别适合秋冬季的小炒,好吃不贵的家常菜,荤素搭配的下饭菜
芦笋口感很好,但不宜吃太多,另外笋尖如果有臭味要剪掉的。超级下饭菜:老干妈炒香干食材:香干、榨菜、肉末、生姜、大蒜、尖椒、老干妈、油辣椒、生抽、葱花、鸡精(可不加)、盐(可不加)做法:首先准备好食材,老干妈“油辣椒”,这款辣椒炒菜拌饭拍黄瓜绝对是神器,里面还带花生米。
川菜只重麻辣?这真是天大的误会
于是,经过改良的川菜,用家常手法代替了传统的老手艺,适应了现代快节奏的生活,迅速普及开来。时至今日,这种改良川菜已经成为市场上的主流,让更多人接触到川菜的同时,也让整整一代人接受了“川菜就是辣”的认知,甚至在四川本地,传统川菜的做法也已鲜有人记得了。先入为主的观念很难破除,如果真的露一手传统手艺,先...
年夜饭,吃牛羊肉都不如它鲜美,爽口不油腻,养胃又暖心
做法:1、把新鲜的土鸡洗净切块,有人喜欢直接一只整鸡炖出来,我不太习惯,至今都没有炖个一只整鸡2、凉水下锅煮,加料酒开以后,捞出来以后,洗去血沫,姜切片,笋尖我是腌制好的酸辣笋尖,切成段就好了3、把鸡块和姜片,加进臻米UFO饭煲压力锅4、再加入清水,爱喝汤可以多加点,电饭煲炖汤,一般损耗水不多...