秋季晚餐菜谱分享,简单好吃的家常菜

板栗烧鸡块板栗烧鸡块是我家非常喜欢的一道菜,鸡块最好用土鸡,这次用了冷冻的鸡翅根,喜欢吃板栗可以多放一些,我家很爱吃板栗,我放了一斤板栗,调味料只用了黄酒、生抽、老抽、盐和少许砂糖。冰冻鸡翅根斩成小块,鸡块和冷水放入炒锅,,用大火烧开水,倒出鸡翅根用冷水冲洗,鸡翅根表面的泡沫冲洗干净,鸡块沥...

家常小炒,大味道,金针菇的三种炒制秘籍

二、金针菇炒鸡蛋:营养搭配,色香味俱佳金针菇炒鸡蛋是一道营养丰富的家常菜,金针菇的鲜美与鸡蛋的香嫩完美结合,让人欲罢不能。材料准备:金针菇适量,新鲜为佳。鸡蛋2-3个,根据个人喜好调整。盐适量,用于调味。胡椒粉少许,增加菜肴的香味。葱花少许,用于点缀和提香。制作步骤:金针菇去根洗净,撕开成小...

不只是炒菜,AI正在全面渗透餐饮

最近，“美膳狮”AI炒菜机器人向湘菜大师杨孙师傅发起PK，引发行业关注。双方共炒了三道菜：XO酱笋炒海螺，小炒黄牛肉和辣椒炒肉。机器人用时3分08秒，杨大厨用时9分32秒，色香味上，二者难分伯仲。“美膳狮”由橡鹿科技研发，目前已在金鼎轩、大米先生、清风包子铺、农耕记、希尔顿、全季酒店等多品牌场景落地...

新一代智能炒菜机器人来了,会抢了厨师的饭碗吗?

张烜认为,未来炒菜机器人在中餐行业将逐渐成为餐企的刚需,这并不代表所有菜品都由炒菜机器来烹饪,而是意味着大部分家常菜可以实现标准化生产,而且比人工炒的更好吃、更卫生安全、更少的口味起伏,消费者也就逐步将机器人炒菜视为一种习惯,如同大家已经习惯了电饭煲蒸米饭一样。“当然,也有厨师朋友会担心炒菜机器人会...

0基础美食之清炒空心菜,脆嫩下饭,实惠解馋,保姆级菜谱攻略

蒜蓉油麦菜:油麦菜的口感介于空心菜和小白菜之间,蒜末的加入为其增添了独特的风味。清炒菠菜:菠菜的营养价值高,但需注意去除草酸,以免影响口感。实用烹饪技巧火候控制:快速高温炒制,避免蔬菜出水。蒜末爆香:先爆香蒜末,再下蔬菜,可以提升菜肴的香气。

今日寒露节气!再忙也要记得“吃三样,喝三样,做三样”

山药,这种性平味甘的食材,是寒露时节不可多得的滋补圣品(www.e993.com)2024年11月25日。它能够健脾补肺、固肾益精,对于调节脾胃功能、增强身体免疫力有着很好的效果。我喜欢用山药来炖汤,或者把它切成片,炒成一道美味的家常菜。那种软糯的口感,总能让我在享受美食的同时,感受到身体的舒适和放松。

经典菜谱10道最受欢迎好吃的家常菜做法~

做法1、茄子洗净切小块,放进盆里撒上一小勺盐,腌20分钟,侵出一部分水分(炸茄子的时候可以省油)。2、控出茄子的水分,放入油锅里炸(油不用太多,倒入比平时炒菜多一倍的油就可以了)。3、炸至茄子表皮金黄,盛出,沥干油备用。4、青椒切块,葱、蒜切碎。同时用一个碗调好料汁,老抽2小勺,醋2小勺,白糖...

家常菜谱,炒菜的几种做法,晕素搭配,营养均衡!

家常菜谱,炒菜的几种做法,晕素搭配,营养均衡!豆角炒腊肉材料豆角,腊肉,蒜蓉适量做法1、豆角摘好,稍飞一下水,腊肉切成小片备用;2、热油锅下蒜蓉爆香,再下腊肉炒到透明铲起备用,再下豆角加点水炒熟,最后下腊肉一起炒合味,下点盐和鸡精调好味即可。

奇怪的新疆家常菜

炒菜加西红柿。西红柿颜色红艳,还可以增汁,加入后增色提振食欲。老话说东辣西酸,略略的酸味也是一种风味。洋葱的加入是提味,是增色。绿的辣椒、红的西红杮、白色的洋葱,这三种颜色其实就是新疆家常菜的标配,不用吃,三色霸盘,焉能不让人食欲大增?

炒菜做法大全!好吃又下饭的美味家常菜谱!

炒菜做法大全!好吃又下饭的美味家常菜谱!剁椒金针菇食材:金针菇150克剁椒30克独蒜半颗;油1勺生抽1小勺葱花1小勺;做法:1.准备好所有的材料;2.金针菇洗净后,切去后面的根部;3.排放在盘里;4.淋上剁椒酱里面,放在电饭煲的蒸格里;5.放入电饭煲里面,选择蒸15分钟左右拿出来;...