吃不惯白人饭的留学生们,正在流行吃预制菜

在德国生活的重庆博主“一只小肥”在小红书发文称，原本以为预制菜都不好吃，结果发现味道都很不错，和大学食堂的味道很像。“一只小肥”还推荐了红烧肥肠、内蒙牛杂锅、贵州羊肉粉等预制菜。该帖子引发了一些IP显示在海外的网友共鸣：“预制菜不好吃是在国内才有资格说的，对我们来说是美味佳肴了。比很多中餐馆好吃...

它是“平价护眼菜”!还能补钙、抗衰老,现在正上市

炒熟的苋菜,最引人注目的便是盘底那鲜红的汁液。除了红苋菜,苋菜的大家族成员还有绿苋菜,以及叶片呈现黄色、紫色的苋,只是作为蔬菜的常常只有红苋菜和绿苋菜,其他的品种则因为叶片颜色丰富,被作为观赏植物广泛种植。无论是红苋菜,还是绿苋菜,都能在高钙蔬菜排行榜上挤进前五名。红苋菜的含钙量为178毫克/...

2024年“食”尚趋势有哪些?传统菜式的流行演绎、治愈情绪的美食

传统菜式的流行演绎——融合创新元素对传统菜式进行改良，让传统佳肴跟着时代的脚步一起“焕新”，成为一代代人记忆中的不同经典。风味的大胆突破——回应Z世代对于风味创新的期待，大胆突破，烹饪不设限，混搭、融合，充分发挥玩味创意，满足多元新需求。治愈情绪的美食——以美食抚慰心灵，以美食治愈情绪，一菜一蔬...

这种小吃在河南十分流行,豆腐菜配油条, 那叫一个美!

这种小吃在河南十分流行,豆腐菜配油条,那叫一个美!做豆腐菜的就是这口大铁锅,配料主要是豆腐丝、羊血和粉条,五块钱一碗,这个价格还是比较能够接受的。打开网易新闻查看精彩图片看着没有顾客的空档,大妈掂起菜刀切了一把大葱。打开网易新闻查看精彩图片切好的豆腐丝盛在一个竹簸箩里,豆腐丝是这一碗小吃...

“没什么菜,随便吃点”,这句话体现了广西人的大智大慧!

“没什么菜,随便吃点”,这是流行在广西美食界的一条梗,这是广西人邀请客人来家里吃饭的时候经常说的一句客套话,但是当客人上桌的时候却发现满桌都是鸡鸭鱼肉,于是,“没什么菜,随便吃点”就被网友调侃成广西饭桌上的一个谎言,当然,这是一个善意的谎言。

细扒《繁花》,我们发现了“食代”潮人们最流行的吃法|湃客Talk

黄河路的苔圣园,是《繁花》电视剧里至真园的原型(www.e993.com)2024年11月7日。电视剧带火了鲜得来排骨年糕,现在云南路上的鲜得来店门前大排长队,但其实鲜得来排骨年糕起家的地方是在西藏路光明中学旁边,后来才在云南路上开了分店。上海原来做排骨年糕最有名的有两家店,除了鲜得来,还有一家在江西路福州路附近,名叫小常州面店,后来改...

爆红的风吹向了“潮汕菜”

此外,潮汕菜这个餐饮细分,也很快成为正餐热门品类。主打上海市场的潮界,门店已达28家;类似的家府潮汕菜,门店也接近20家。而深耕广东本地区域,2021年从“陈鹏鹏略饭店”改名为「陈鹏鹏潮汕菜」,目前也拥有了近30家门店。当然,门店数最多的还是物只卤鹅,这个兼具小吃快餐特色的餐饮品牌,目前全国门店数已经破百。

预见市场风向,读懂预制菜,来这场餐饮大展找到下半场经营秘钥

预制菜作为能解决餐饮经营“人、效率、成本”等诸多难题的一种产物,预计未来这个赛道还会不断扩容,进一步壮大。餐饮市场的变化,正影响着每一个餐饮品牌,甚至每一个餐饮人。如何把牢行业基本盘,将嗅到的行业风向和趋势应用到餐饮事业的发展中,成为每个餐饮人当下最重要的课题。

东北菜好吃又实惠,为啥没在八大菜系里?

而从餐饮店数量来看,位列第四的东北菜,肯定算当前中国流行菜系之一。各类菜系POI数量排序从分布来看,采用核密度估计法,以经营“中国流行菜系”的餐馆POI数据为基础,研究者对各类菜系在除港澳台以外中国全域的空间分布格局也进行了研究。可以说,东北菜不仅餐馆数量多,分布范围也比较广,说是“八大流行菜系”,当之...

对不起,贵州菜在全国都没有对手了

从前,外地人最熟悉的贵州风味,可能还只是遵义羊肉粉及各种酸汤。而如今,在肠旺面唤醒全国打工人的胃的同时,bistro里精致的摆盘,则证明了“重口味”也能变得小资又好看。△遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。(图/图虫创意)在人们饮食口味愈发变重的当下,“出走”的贵州菜,在迅速征服一众口味刁钻的食客和...