【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

寸枣,是闽南一带富有地方特色的民间传统小吃,逢年过节,祭祀或婚宴,寸枣是餐桌上必不可少的一道美味菜肴。诗山粕丸,伴随着一代又一代诗山人的成长,被当地人称为最寄乡思的团圆丸。头水紫菜是南安的特产,其口感鲜美、营养丰富,被人赞为“燕窝紫菜”。烹饪时加入虾皮,鲜美滋味。碱粿又名九层粿,南安一种米浆...

推荐漳州的这5道菜,是“闽菜之魂”,看看你都吃过吗?

五,芦溪咸菜咸菜亦能登大雅之堂?诚然,漳州市平和县芦溪镇的咸菜,便是那餐桌上不可多得的佳肴典范!无论是翻炒的热烈,还是慢炖的温婉,它既能独领风骚,亦能与其他食材和谐共舞,编织出一道道地道的味蕾盛宴。尤为值得一提的是“鸭母炖咸菜”,这道菜以芦溪咸菜为主角,其鲜美之味,早已在食客间传为佳话。与“...

漳州云霄推介15道地标“金牌菜”

此次地标“金牌菜”将有效助力文旅经济发展,入围菜品包括文思白玉蟹肉羹、锯缘青蟹-网红螃蟹饭、“乐岛”枇杷鸡、山药焗蛋黄、白灼生蚝等。云霄县相关负责人表示,云霄县充分挖掘美食文化内涵,把握美食消费趋势,串好美食线路,传播美食文化,打造美食品牌,打造色、香、味、形、趣的美食盛宴,让游客从“吃饱”到“吃好”再...

漳州新闽菜“出圈” 有你的菜吗?

其中,漳州的芝士蟹排、凤凰归巢、烧汁芋浦、雪衣江东鲈鱼、红菇溪鱼汤、金鼎牛首、甘香汁焗玫瑰虾、裕元山海荟、木瓜晶莹羊肉冻入选新闽菜名菜;鲍鱼窝、古早鸡蛋酒、漳宾水晶粽、糖衣鱼粿、石榴海鲜果、松露芝士萝卜糕、沙拉春卷入选新闽菜名小吃。此外,本次评选结果还涉及新闽菜名店、新闽菜厨星。据悉,这些新闽菜均...

从菜市场摊位走上春晚观众席!福建95后女孩带来什么家乡特产?

白菜GG,原名林万华,大学毕业后从事过服装设计与销售工作。3年前,她辞掉工作回到家乡福建省漳州市云霄县创业时,最开始做的工作就是和家人一起在菜市场里摆摊卖鸡鸭。从莲藕到泥蚶再到龙眼,白菜GG挑着扁担和水果蔬菜,穿梭在果园和菜市场之间。这个戴着眼镜的清瘦女孩,用她不疾不徐的语速,向手机屏幕前的网友,介绍...

福建年夜饭大赏!谁是你心目中的“菜”?

在莆田,春节最不能缺少的是焖豆腐,这是年夜饭开席的第一道菜(www.e993.com)2024年11月26日。很多家庭都会做红菇焖豆腐,豆腐寓意全家福,红菇就是红红火火,寓意着开门红。特别是离乡的游子,回乡时对这道莆田特色美食更是情有独钟。炸排骨过年过节,家里都会炸很多东西,排骨当然不能少,直接吃或炒糖醋都很可口。排骨一般都会切成小节,寓意节节高...

来福建 过福年 | 解锁福建年味美食地图|鲈鱼|鲍鱼|姜母鸭|佛跳墙|...

2018年9月10日,“白斩河田鸡”被评为了“中国菜”福建十大经典名菜。图源:长汀古城长汀特产的河田鸡营养价值很高含蛋白质多,脂肪适宜,妥善处理后肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜,当地有“一个鸡头七杯酒,一对鸡爪喝一壶”之说。三明全牛宴DelicaciesinFUJIAN三明沙县可不只沙县小吃,夏茂牛系列是沙县小吃发...

东南文化名城:漳州10个小众旅游景点,独特的海鲜土菜小吃

“美好旅‘城’有风味”冬季营销主题活动成功举办今天11:17|新浪黑龙江文化创意民宿美团共庆第十届“万丽全球发现日”,与厦门万丽酒店开启同安的非遗文化的探索之旅11月19日11:27|综合同安万丽酒店昆明东川林草局通报“游客夜爬大牯牛山纵火烧山”11月18日23:00|滚动消息春节前试营业!南昌新增一...

“一县一桌菜·漳州篇——花开漳郡 山海福宴”美食品鉴周活动在...

“一县一桌菜·漳州篇——花开漳郡山海福宴”美食品鉴周活动（中国台湾网发）草根猪蹄、海蛎煎、漳浦石榴填鸭...漳州各县区特色美食在北京食客的餐桌上轮番登场，让食客赞不绝口。漳州市16个县区甄选15道优秀闽菜菜品，涵盖小吃、海产河鲜、滋补汤品等。这些选取本土食材、采用独特传统技法烹调，串联漳州本地历史...

今强对流天气!地铁又有乘客腿被卡!一地地震上海有震感?华为紧急...

常吃预制菜伤身体?●今日天气多云转雷雨26°C-32°C今天出门记得带雨具噢~天气篇今天午后有强对流天气过程!降温要等到什么时候?今天(9月20日)上海处在副热带高压边缘,受到高空槽和低涡东移的影响,白天有一次强对流天气过程,伴有雷电、雷雨大风和短时强降水。预计主要降水时段出现在今天午后到傍晚,雨量...